Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Линии зарубежных фирм
|
|
Наиболее известными за рубежом фирмами, выпускающими оборудование для макаронных фабрик, являются фирмы «Брайбанти», «Паван» (Италия), «Бюлер» (Швейцария), «Бассано» (Франция).
Рис.11. Схема автоматической линии фирмы «Брайбанти» для производства длинных макаронных изделий
1 - пресс, 2 - саморазвес, 3 - камера термообработки (предварительной сушки), 4 - камера окончательной сушки, 5 - охладитель, 6 - накопитель-стабилизатор, 7 - упаковочный автомат
На этих линиях вырабатывают широкий ассортимент макаронных изделий. На рис, 11 и 12 приведены схемы моделей поточно-автоматизированных линий той же фирмы для производства длинных изделий с сушкой в подвесном состоянии и короткорезаных изделий с сушкой их в ленточной сушилке.
Автоматическая линия для производства длинных изделий марки АТН включает макаронный автоматический пресс модели «Кобра» с саморазвесом, сушилку с накопителем и набор фасовочно-упаковочного оборудования.
Сушильная установка состоит из камеры предварительной термообработки сырых изделий, камеры окончательной сушки, охладителя и накопителя-стабилизатора.
Особенностью обеих линий является применение принципиально новой для макаронной сушильной техники технологии сушки. Фирма «Брайбанти» применила сушку изделий всех видов при высоких температуре и относительной влажности воздуха и включила в линию аппарат-охладитель для быстрого снижения температуры высушенных изделий.
Рис.12 Схема автоматической линии фирмы «Брайбанти» для производства короткорезанных изделий
1 – пресс, 2 – камера для термообработки изделий, 3 и 5 – элеваторы, 4 – камера предварительной сушки, 6 – камера окончательной сушки
Особенностью линии фирмы «Бюлер» (рис.13) с аэрозольной подачей муки является применение специальных смесителей для муки. Крупка из производственных силосов через шнековые затворы с пневмоприводом, автоматические контрольные весы и систему аэрозольтранспорта подается непрерывным потоком в мукосмеситель, который позволяет смешивать одновременно до пяти партий муки. После непрерывного смешивания крупка поступает в надпрессовые накопительные бункера, вмещающие её суточный запас.
Рис. 13 Cхема макаронной фабрики, оснащенной линиями фирмы «Бюлер»
1 – пункт разгрузки муки, 2 – силосы мучного склада, 3 – мукосмесители, 4 - рассевы, 5 – фильтры, 6 – макаронные прессы, 7 – сушилки трехзонные для длинных и двухзонные для коротких изделий, 8 – силосы-накопители
Date: 2015-05-09; view: 2585; Нарушение авторских прав