Как сделать оптимальный выбор. · Лучшие источники кальция и белка отмечены символом P

· Лучшие источники кальция и белка отмечены символом P.

· Вы можете свободно выбирать твердые сыры и сыры, которые можно нарезать кусочками, содержащие до 45% жира в сухом весе, а также мягкие сыры и белый сыр с 50% жира в сухом весе.

· Регулярно употребляйте твердые сыры и сыры, которые можно нарезать кусочками, поскольку они обеспечивают организму больше кальция, чем мягкие сыры и белый сыр.

· Вы можете использовать продукты из этой группы как для холодных (например, бутерброд с сыром), так и для горячих блюд (например, сыр, потертый сверху на блюдо, которое вы запекаете в духовке).

· Фруктовый йогурт в маленькой упаковке содержит на 50 ккал больше, чем обычный йогурт с таким же содержанием жира. Чтобы не превысить разрешенное количество калорий на одну порцию, вам необходимо есть только обезжиренные фруктовые йогурты (0,196 жира).

· Вы можете сами приготовить фруктовый йогурт, смешав одну порцию обычного йогурта с одной порцией фруктов. Если вы торопитесь, попробуйте обычный йогурт с яблочным пюре или другими печеными фруктами. Вы также можете смешать йогурт с 1—2 чайными ложками джема, но это будет стоить вам одной порции ПВ.

Виды сыра

· Белый сыр / плавленый сыр, например: белый сыр из кислого молока с добавлением
трав, специй и др. (но без добавления фруктов), Моцарелла, плавленые и сливочные сыры

· Твердые сыры, например: Эменталь (швейцарский), Чеддер, Пармезан, Комте, а также горные немецкие сыры Bergkаese, Greyerzer, Gruyere, Appenzeller и пр.

· Сыр, который можно нарезать кусочками, например: Гауда, Эдамер, Рокфор, Горгонзола, Фета, датский степной сыр Daenischer Steppenkaese

· Мягкие сыры, например: Камамбер, Бри и

· Мы не включили в этот перечень очень жирные сливочные сыры (60—85% жира в сухом весе), такие как Маскарпоне, вы сможете найти их в таблице Соблазнов