Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Методы определения обеспеченности организма витаминами и минералами
|
|
· инвазивные (с нарушением целостности органов и тканей)
· неинвазивные (без повреждения целостности организма).
К инвазивным методам относятся биохимические методы определения микронутриетов в сыворотке крови, органах и тканях организма. Достоинство этих методов – достаточно точное количественное определение содержания витаминов и микроэлементов; недостаток – высокая стоимость, необходимость наличия специализированного оборудования.
Неинвазивные методы можно разделить на:
· косвенные (определение микроэлементов в моче и других биосубстратах организма, пример – определение микронутриентов по волосам и ногтям; содержание йода в моче – йодурия);
· расчетные (определение обеспеченности организма витаминами и минералами по фактическому рациону питания);
МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ ВИТАМИННОЙ И МИНЕРАЛЬНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ:
1. АНТРОПОМЕТРИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, в том числе соматоскопические, соматометрические, физиометрические.
2. По результатам ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКИ: с помощью специальных проб (щипка, жгута, проба на проницаемость сосудов с помощью аппарата Нестерова, степ-тест, велоэргометрия, динамометрия); пробы с нагрузкой (велоэргометрия, степ-тест, динамометрия).
3. По БИОХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ (при клинических исследованиях и в условиях биологического эксперимента): содержание витаминов в плазме крови; в лейкоцитах; по экскреции с мочой; применение биомаркеров.
4. Оценка СОСТОЯНИЯ АДАПТАЦИОННЫХ СИСТЕМ: иммунного статуса человека; состояние регуляторных механизмов сердечно-сосудистой системы; состояние антиоксидантных систем; перекисное окисление липидов; состояние ферментных систем; изучение психологического статуса (тестирование).
| Глаза: | Ксероз конъюнктив, сухость (А) Бляшки Искерского (А) Нарушение темновой адаптации (А, В2, С) |
| Губы: | Ангуллярный стоматит - трещины в углах рта (В2, В6) Хейлоз - вертикальные трещины с отёчностью (В2, В6, РР) |
| Язык: | Отёк языка, отпечатки зубов по краю (В2, В6, РР) Атрофия сосочков (В2, РР) Гиперемия и гипертрофия сосочков (В2, PP) Ярко-красный язык (PP) Глоссит, воспаление языка (В6) Чувство жжения языка - недостаток Вит. РР |
| Дёсны: | Рыхлые, отёчные, синюшные, кровоточащие (С) |
| Кожа: | Ксероз- сухость и шелушение (А) Фолликулярный гиперкератоз - ороговение вокруг волосяных фолликулов (А, С) Петехии (Р, С) |
| Ногти: | Койлоихия (Fe) |
| Нервная система: | Психомоторные изменения (В1, В6, РР, С) Бессонница, боли в мышцах повышенная утомляемость, снижение работоспособности, раздражительность, слабость - недостаток Вит.В1, РР, В6, С. |
Симптомы и болезни недостаточности минерального питания в соответствии с рекомендациями ВОЗ;
· Изменения зубов - кариес - недостаток кальция и фтора.
· Изменения ногтей - двусторонняя ложковидная деформация ногтей (койлоихия) - недостаток железа.
· Органы пищеварения - диспепсический синдром - результат несбалансированности питания или белковой недостаточности.
· Нервная система - апатия - белково-энергетическая недостаточность у лиц пожилого возраста или у детей.
СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ.
1. Организационные мероприятия:
- нормирование физиологической потребности в витаминах различных групп населения («Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп взрослого населения РБ», «Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп детского населения РБ»),
- расчёт доз витаминов для дополнительного внесения в продукты питания (молоко, кисломолочные продукты, реализуемые населению) и готовые блюда (компот) в ЛПО, ДДУ, ДПУ, армии.
2. Информационно-воспитательная работа с населением, работа со СМИ, в том числе подготовка памяток, статей, рекомендаций, выступления в СМИ.
3. Санитарный контроль содержания витаминов в продуктах и готовой пище.
4. Оценка эффективности проведенной коррекции витаминного статуса (смотри методики определения микросимптомов витаминной и минеральной недостаточности).
2. Заполнение формы № 058/у «ЭКСТРЕННОЕ ИЗВЕЩЕНИЕ ОБ ИНФЕКЦИОННОМ ЗАБОЛЕВАНИИ, ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ, ОСЛОЖНЕНИИ ПОСЛЕ ПРИВИВКИ» в случае обращения пациента с симптомами пищевого отравлением и ПОРЯДОК РАССЛЕДОВАНИЯ СЛУЧАЯ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ.
Date: 2016-07-05; view: 1997; Нарушение авторских прав