Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Установіть відповідність між назвами вад харчових неповноціннихяєць та ознак, що їх характеризують, відповідно
| 1. „Насічка”. 2. „Тік”. 3. „Мала пляма”. 4. „Присушка”. | А. Пошкоджена шкаралупа й оболонки під шкаралупою, з течею, але за умови зберігання цілісності жовтка. Б. Невеликі тріщини з пошкодженою шкаралупою, але з непошкодженими підшкаралуповими оболонками(вміст яйця не витікає). В. Жовток присох до шкаралупи. Г. З однією або декількома нерухомими плямами під шкаралупою, загальним роз-міром не більше 1/8 поверхні шкаралупи. |
Відповідь: 1Б, 2А, 3Г, 4В
234. Установіть відповідність між назвами вад нехарчових яєць
(технічний брак) та ознак, що їх характеризують, відповідно:
| 1. „Велика пляма”. 2. „Кров’яна пляма”. 3. „Красюк”. 4. „Тумак”. | А. Наявність на поверхні жовтка або в білку кров’яних включень, які видно під час овоскопії. Б. Наявність плям під шкаралупою, загальним розміром більше 1/8 поверхні всього яйця. В. Зіпсований вміст під дією пліснявих грибків і гнильних бактерій, під час овоскопії яйце непрозоре, вміст його має гнильний запах. Г. Однорідне рудувате забарвлення вмісту (повне змішування білка з жовтком). |
Відповідь: 1Б 2А 3Г 4В
235. На агропродовольчих ринках дозволяється реалізувати:
+ бобові культури – горошок зелений у бобах, квасоля, боби та інші;
- пластинчаті гриби в сушеному вигляді, гриби солено-відварні, солені та мариновані в домашніх умовах;
- консерви, пресерви, харчові напівфабрикати та готові кулінарні вироби з рослинної сировини не промислового виробництва;
- лікарські рослини.
236. На агропродовольчих ринках дозволяється реалізувати:
- молоті спеції;
- пластинчаті гриби в сушеному вигляді, гриби солено-відварні, солені та мариновані в домашніх умовах;
+ тропічні та субтропічні культури (цитрусові, банани, ананаси, папайї, ківі тощо);
- варення та джеми з ягід і плодів не промислового виробництва.
Date: 2016-05-25; view: 360; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |