Расчет численности производственных работников

Численность производственных работников в цехах может быть определена: по нормам времени (на единицу готовой продукции); по нормам выработки с учетом фонда рабочего времени одного работающего за определенный период и производственной программы цеха за тот же период.

Численность производственных работников по нормам времени определяется по формуле:

(9)

где N₁ – численность производственных работников, непосредственно занятых в процессе производства, человек;

n - количество изготавливаемых изделий за день, шт., кг, блюд;

t - норма времени на изготовление единицы изделия, с:

t=К·100 (10)

где К - коэффициент трудоемкости (по справочной литературе);

100 - норма времени в с, необходимого для приготовления изделия, коэффициент трудоемкости которого равен 1.

Т 3600 - продолжительность рабочего дня каждого работающего, с (Т = 7 – 7,2 ч или 8 – 8,2 ч);

l - коэффициент, учитывающий рост производительности труда (l = 1,14).

Численность производственных работников по нормам выработки определяется по формуле:

(11)

где Н_в - норма выработки одного работника за рабочий день нормальной продолжительности, шт., кг.

Общая численность производственных работников с учетом выходных и праздничных дней определяется по формуле

N₂ = N₁·К₁ (48)

где К1 – коэффициент, учитывающий выходные и праздничные дни.

Расчеты сводят в таблицы 10, 11.

Таблица 10

Расчет численность производственных работников по норме времени

Таблица 11

Расчет численность производственных работников по норме выработки