Чай долгожителей

Всего по 15гр – сушеные ягоды черной бузины, шиповник, листья черной смородины. Залить 1 литром кипятка и настаивать 5 минут, пить как чай.

Однолетние побеги смородины кипятить 15 минут.

Кофе.

Нельзя пить при гипертонии, атеросклерозе, язвах. Кофе снимает усталость, сонливость. Мелкий помол - в турке, крупный – в кофеварке.

Кофе по – Турецки.

В турку, с подогретой (теплой) водой (100гр), добавляем 1 чайную ложку кофе и 2 чайные ложки разного кофе (пародиз-экспресо, якобс-максима) + 1 чайная ложка сахара. Ставим на огонь и разогреваем, пока не начнет слегка подниматься, снимаем с огня, когда осядет – снова на огонь и ждем, пока не будет воронки посередине поднимаемого кофе (после подъема - 2 раза).

Кофе по – Арабски.

Сахар + вода, доводим до кипения, снять, всыпать кофе. Ставим на огонь, снова снимаем + остальную воду, ставим на огонь до закипания, снимаем.

Кофе шоколадное.

Измельченный шоколад + молоко + кофе + сливки.

Мраморный кофе.

В чашку с кофе вводим кондитерским шприцом молоко.

Парижский кофе.

Горячее кофе + какао + взбитые сливки.

Кофе по-венски.

В чашку с кофе + взбитые сливки с ванилью + сахар + сверху измельченный шоколад.

Кофе «глясе».

В бокал - 50гр мороженого и вливаем 100гр охлажденного кофе.

Бразильский кофе.

В пол чашки крепкого растворимого кофе – 125гр измельченного шоколада + 3 чашки горячего молока, непрерывно взбивая миксером.

Кофе с коньяком.

На 75гр кофе – 25гр коньяка.

Какао.

Воду или молоко вливаем в размешанный какао с сахаром.

Горячий шоколад.

Залить 50гр теплого молока в 30гр тертого шоколада, растираем с сахаром, непрерывно помешивая, вливаем еще 100гр горячего молока.

Напиток «монтесума».

В 150гр молока вливаем 50гр растопленного шоколада, дать 3 раза закипеть. Взбить миксером.

Горячие напитки с вином.

Грог.

В горячий чай с сахаром + красное виноградное вино и выпиваем.