Бычий глаз

Тоже самое что и «кровавая мери» + аккуратно вводим целый сырой желток.

Все слоистые коктейли наливаем по очередности

в зависимости от их плотности (тяжести).

1 – сироп, 2 – сок, 3 – минеральная вода или шампанское.

1 – ликер, 2 – вино, 3 – минеральная вода или шампанское.

В высокий бокал по очередности лимонный или апельсиновый сироп, гранатовый или сок манго, яичный крем (взбитое яйцо, или все по отдельности).

Бокал перевернуть и намочить в лимонном соке, затем в сахар (эффект инея). Лимонный или апельсиновый сироп, шоколадный напиток (30гр тертого шоколада + 70гр воды + сахар), вишневый сок, мороженное.

Коктейль «Карнавал».

В бокал со льдом наливаем клубничный сироп + ананасовый + апельсиновый сок + тархун.

Коктейль «Крещатик».

В бокал кладем мороженное, оставляем на 3 минуты. Наливаем вишневый сироп с гранатовым экстрактом + апельсиновый или мандариновый сок + яичный крем (яйцо, взбитое с сахаром).

Горячие напитки

К горячим напиткам относится чай, он повышает прочность кровяных сосудов, функционированию нервной системы, надпочечники, зрение, щитовидных и половых желез.

Заваривание чая.

Вода родниковая или отстоянная, не доводим до кипения t – 97-98°С. (только начнет белеть). Чайник фарфоровый или фаянсовый, пропариваем, 1 чайная ложка черного чая на 1-2 человек, зеленого 1 чайная ложка на 1 человека. Чайник должен соответствовать количеству людей. Заливаем в чайник немножко воды, накрываем крышкой и чистым льняным полотенцем. Через 2 минуты доливаем чайник не полностью, 2/3 воды, снова настаивается 2 минуты, затем доливаем полностью.

Черный чай 4-6 минут в три приема, зеленый чай 2-3 минуты в три приема.

Чай по – Шотландски.

Засыпаем в ошпаренный чайник 1 чайную ложку черного чая, слегка заливаем кипятком, даем настояться, и добавляем одну чашку молока или в молоко – чай.

Date: 2015-04-23; view: 434; Нарушение авторских прав