Использование лестниц сокращает травматизм

· Много травм происходит, когда лестницы не используются правильно и своевременно.

· Запрещается использовать стулья или коробки для того, чтобы достать что-то или положить на высоко расположенной полке. Найдите время, чтобы достать и использовать для этого лестницу.

Отчеты о происшествиях и их анализ

Даже принятие предупредительных мер не гарантирует того, что несчастные случаи прекратятся. Когда это происходит важно провести тщательное расследование и соблюсти надлежащие процедуры доклада. Такие случаи дают возможность выявить потенциально опасные практики и улучшить работу ресторана.

Проведение расследований

Предотвращение несчастных случаев – это наиболее важная часть расследований. Выявление причин инцидента укажет вам выход из сложившейся ситуации видоизменение процедур и улучшений условий. Вы научите затем всех как исправить ситуации, а также будете способствовать предотвращению повторных инцидентов.

При проведении расследования, будьте последовательны. Попытайтесь выявить причину (причины) несчастного случая. Сфокусируйте свое внимание на основных пунктах.

· Как это случилось?

· Почему это случилось?

· Что можно сделать, чтобы предотвратить повторение инцидента.

Очень часто расследование имеет положительные последствия.

· Раскрытие причины позволит предотвратить повторение инцидента.

· Оно дает возможность определить причины остановки производства и укажет на возможные меры по исправлению ситуации.

· Оно снижает экономические потери от возможных повреждений имущества, оборудования и материалов.

· Оно указывает на те области деятельности, которым необходимо уделить повышенное внимание.

· Оно может указать на пути улучшения методов и процедур работы.