Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Тяжелая работа
|
|
При выполнении тяжелых работ позволяется поднимать грузы весом до 45,4 кг, часто поднимать и переносить грузы весом до 22,7 кг. Тяжелая работа включает следующее:
· профтехобслуживание;
· разгрузка грузовиков.
Детальное описание каждого из этих пунктов можно найти в пособии AccessMCD.
Ø См. www.accessmcd.com, раздел «Страхование и безопасность».
Если травмированный работник не способен выполнять привычную работу сразу же, попросите лечащего врача выписать справку по ограничению работоспособности. Используйте эту информации для определения вида работы для работника, который готов вернуться к работе. Вы и врач можете вместе составить план реабилитации работника, следуя указанной выше информации.
Предупреждение
Поддерживайте связь с работником, получившим травму, с его врачом для того, чтобы быть в курсе происходящего.
Компенсационные выплаты сотрудникам
В случае получения сотрудником травмы личного свойства и телесных повреждений, полученных в ходе несчастных случаев, связанных с исполнением служебных обязанностей, работник получает компенсацию в размере 100%-ой оплаты дней, в течение которых работник был нетрудоспособен, вне зависимости от стажа работы.
При отчете о несчастном случае, убедитесь в том, что он содержит следующую информацию о сотруднике:
· Дата найма на работу
· Почасовая оплата труда
· Последний рабочий день
· Ожидаемая дата возврата на работу
· Семейное положение
· Количество иждивенцев
Предотвращение возникновения пожаров и их тушение
| Стр. | Тема |
| Предотвращение возникновения пожаров и чрезвычайных ситуаций, вызванных электричеством и газом. | |
| Борьба с огнем | |
| Тушение пожаров |
Пожар может возникнуть в ряде помещений вашего ресторана. Его может вызвать целый ряд причин различного характера. В этой главе описываются условия, которые могут привести к потенциальной угрозе возникновения пожара на кухне, зоне гриля, в складские и чердачных помещениях, на крыше, в мусорных баках, на подсобных территориях. В этом главе также содержатся инструкции по предупреждению пожаров, а также информация об оборудовании для их тушения и мерах, принимаемых для тушения пожаров.
В ресторане имеется в наличии специальное оборудование, предназначенное как для предотвращения, так и для тушения пожаров. Предотвращение пожара – это значительное снижение вероятности возгорания. Ликвидация огня – это концентрация усилий по борьбе с огнем, принятие мер по обеспечению безопасности и его ликвидация. Для того, чтобы система пожаротушения была всегда в рабочем состоянии, необходимо регулярно и правильно ее обслуживать. Кроме того, вы и ваши сотрудники должны четко представлять принцип действия этого оборудования при пожаре.
| Таблица 8 Меры предотвращения возникновения пожаров | |||
| Предупредительные меры | Когда | Кто | Где |
| Умейте использовать и обслуживать фритюрницы | Ежедневно | Группа обслуживания Работники на фритюре | Зона вокруг гриля Складское помещение Помещения для персонала Фритюрницы |
| Перед уходом, всегда отключайте оборудование от газовых и электрических сетей | Ежедневно | Менеджер или группа обслуживания | Подключение к газораспределительной сети Электрические розетки Зоны гриля и фритюра |
| Перед закрытием ресторана удостоверьтесь в том, что все оборудование выключено. | Ежедневно | Все сотрудники | Зоны гриля и фритюра |
| Умейте пользоваться огнетушителями, использовать и обслуживать автоматическую систему пожаротушения | Занятия для персонала | Менеджеры и обученные сотрудники | Зоны гриля и фритюра Складские помещения Сервисные зоны |
| Используйте надлежащие процедуры фильтрования и добавления масла | Всегда | Работники на фритюре | Зона вокруг фритюрниц |
| Используйте надлежащие процедуры до начала проведения ремонта или обслуживания электрических компонентов оборудования ресторана. | Всегда | Группа обслуживания Электрики компании-поставщика электроэнергии | Все электрооборудование |
| Запретите курение в ресторане. | Ежедневно | Все сотрудники | Все помещения ресторана |
Предотвращение возникновения пожаров и чрезвычайных ситуаций, вызванных электричеством и газом.
Меры по предотвращению пожаров – это один из ключевых вопросов программы пожарной безопасности. Пожар в вашем ресторане может привести к уничтожению большей части имущества ресторана и даже к его закрытию.
Меры по предотвращению пожаров заключаются в выполнении трех главных правил:
· Необходимо знать правила использования и профтехобслуживания всего оборудования, в особенности, грилей и фритюрниц.
· Всегда находите время для соблюдения надлежащих процедур работы со всем оборудованием, в особенности, грилей и фритюрниц.
· Регулярно проводите соответствующее профтехобслуживание, в особенности, грилей и фритюрниц.
В случае обнаружения потенциальных проблем немедленно примите меры для их устранения или по ремонту оборудования профессионалом.
Date: 2015-09-02; view: 363; Нарушение авторских прав