Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Энергетическая ценность блюда
|
|
| Белки | Жиры | Углеводы | Энергетическая ценность, ккал |
Ответственный за составление:
«Утверждаю»
_________________
«1» марта 2015г.
Технологическая карта
Наименование блюда «»
Рецептура №
| Наименование продуктов | Норма продуктов на 1 порцию, г. | Количество продуктов на 5 порций, кг (нетто) | |
| Брутто | Нетто | ||
Выход блюда - г
Технология приготовления
Требования к качеству
Внешний вид:
Цвет:
Вкус и запах:
Консистенция:
Энергетическая ценность блюда
| Белки | Жиры | Углеводы | Энергетическая ценность, ккал |
Ответственный за составление:
«Утверждаю»
_________________
«1» марта 2015г.
Технологическая карта
Наименование блюда «»
Рецептура №
| Наименование продуктов | Норма продуктов на 1 порцию, г. | Количество продуктов на 5 порций, кг (нетто) | |
| Брутто | Нетто | ||
Выход блюда - г
Технология приготовления
Требования к качеству
Внешний вид:
Цвет:
Вкус и запах:
Консистенция:
Энергетическая ценность блюда
| Белки | Жиры | Углеводы | Энергетическая ценность, ккал |
Ответственный за составление:
«Утверждаю»
_________________
«1» марта 2015г.
Технологическая карта
Наименование блюда «»
Рецептура №
| Наименование продуктов | Норма продуктов на 1 порцию, г. | Количество продуктов на 5 порций, кг (нетто) | |
| Брутто | Нетто | ||
Выход блюда - г
Технология приготовления
Требования к качеству
Внешний вид:
Цвет:
Вкус и запах:
Консистенция:
Энергетическая ценность блюда
| Белки | Жиры | Углеводы | Энергетическая ценность, ккал |
Ответственный за составление:
«Утверждаю»
_________________
«1» марта 2015г.
Технологическая карта
Наименование блюда «»
Рецептура №
| Наименование продуктов | Норма продуктов на 1 порцию, г. | Количество продуктов на 5 порций, кг (нетто) | |
| Брутто | Нетто | ||
Выход блюда - г
Технология приготовления
Требования к качеству
Внешний вид:
Цвет:
Вкус и запах:
Консистенция:
Энергетическая ценность блюда
| Белки | Жиры | Углеводы | Энергетическая ценность, ккал |
Ответственный за составление:
«Утверждаю»
_________________
«1» марта 2015г.
Date: 2015-08-06; view: 405; Нарушение авторских прав