Вопрос 7. Розничная торговая сеть. Классификация предприятий розничной торговли

Розничная торговля – торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего пользования.

Под розничной торговой сетью понимается совокупность предприятий, расположенных в пределах конкретной территории, находящихся под общим управлением.

ГОСТ Р 51303-99 “Торговля. Термины и определения” различает сеть стационарную и нестационарную.

Стационарная сеть – это система магазинов, расположенных в капитальных зданиях на заглубленных фундаментах, присоединенных к городским подземным и наземным инженерным коммуникациям.

Магазин – это специально оборудованное стационарное (капитальное) здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Виды нестационарной торговой сети представлены на рисунке.

Мелкорозничная (полустационарная) сеть – это сеть павильонов, палаток, киосков.

Рис. Виды нестационарной ТС

ГОСТ Р 51303 – 99 “Торговля. Термины и определения” дает следующие определения объектов мелкорозничной сети.

Павильон – оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное одно рабочее место продавца, на площади которого расположен товарный запас.

Палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на 1 или несколько рабочих мест продавцов, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.

Преимущества стационарных предприятий торговли:

- соблюдение норм и требования по общетехническому оснащению (освещение, отопление, вентиляция, водоснабжение, канализация, противопожарное оборудование, охранная сигнализация);

- применение современного торгово-технологического оборудования;

- удобные для покупателей торговые залы;

- создание хороших условий для работы торгового персонала;

- представление широкого ассортимента товаров;

- появление возможности оказывать покупателям дополнительные услуги;

- рационализация торгово-технологического процесса;

- применение различных методов обслуживания покупателей;

- эстетический и психологический комфорт для потребителей, мотивирующий совершить покупку;

- независимость от погодных условий;

- хорошо оборудованные подъездные пути (разгрузка транспортных средств не является помехой для покупателей) и др.

Классификация предприятий розничной торговли (ГОСТ Р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»)

Предприятия торговли подразделяют на классификационные группы в зависимости от различных признаков, в том числе:

- по формам собственности;

- по видам торговли;

- по специализации торговой деятельности;

- по способу организации торговой деятельности;

- по виду торгового объекта;

- по формам торгового обслуживания покупателей;

- по условиям реализации товаров;

- по типам предприятий торговли.

Таблица 1 - Классификация предприятий торговли