Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Задание. Обосновать возможность и пути реализации партии яблок, загрязненных пестицидами.
|
|
В лабораторию ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии» доставлены образцы яблок, отобранные должностным лицом, уполномоченным осуществлять госсанэпиднадзор, со склада готовой продукции ЗАО «Агрофирма Заря» в порядке плановой санитарно-эпидемиологической экспертизы.
Установлено, что в соответствии с журналом учета применения пестицидов, в хозяйстве были нарушены регламенты применения пестицидов. Яблоневые деревья были трехкратно обработаны пестицидом карбофос, при установленной регламентом двухкратной обработке, причем, последний раз обработка проводилась в период вегетации за 5 дней до снятия урожая. При осмотре партии яблок на складе готовой продукции на поверхности яблок обнаружен налет беловато-серого цвета. Средняя интенсивность постороннего запаха не превышает 1 балла. Партия яблок составляет 800 кг.
При лабораторном исследовании установлено: остаточные количества карбофоса в плодах яблок составляют 1 мг/кг.(0,5 мг/кг)
Вопросы:
- Используя ГН 1.2.1323-03 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды» и ТР ТС «О безопасности пищевых продуктов» составьте санитарно-эпидемиологическое заключение по исследованному образцу яблок.
- Обоснуйте возможность и пути реализации партии яблок.
- Определите меры административной ответственности.
ОТВЕТ:
1.Установлено,что в соответствии с журналом учета применения пестицидов, в хозяйстве были нарушены регламенты применения пестицидов. Яблоневые деревья были трехкратно обработаны пестицидом карбофос, при установленной регламентом двухкратной обработке, причем, последний раз обработка проводилась в период вегетации за 5 дней до снятия урожая, также налет серовато-белого цвета на яблоках, при лабораторном исследовании колличество карбофоса превышает ПДК в 2 раза. Максимально-допустимые уровни пестицидов не должны превышать 3-4 раз, следовательно продукт условно-пригодный.
2.Необходимо яблоки помыть, очистить от кожуры,и отправить на переработку,то есть сварить варенье или джем.
3.Административная ответственность в виде штрафа.
Date: 2016-07-05; view: 1198; Нарушение авторских прав