Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Примерные нормы выработки при изготовлении кондитерских изделий, шт
|
|
| Наименование полуфабриката, изделия | Выход изделия, г | Нормативы работ за 7 часов |
| Булочки школьные | ||
| Булочки школьные | ||
| Булочки школьные | ||
| Булочки школьные | ||
| Булочки с кремом | ||
| Булочки с кремом | ||
| Булочки калорийные | ||
| Булочки калорийные | ||
| Булочки калорийные | ||
| Булочки ванильные дорожные | ||
| Булочки ванильные дорожные | ||
| Булочки ванильные дорожные | ||
| Булочки с орехами | ||
| Булочки глазированные | ||
| Булочка домашняя | ||
| Булочка домашняя | ||
| Булочка домашняя | ||
| Булочка с марципаном | ||
| Булочка с марципаном | ||
| Булочка с шафраном | ||
| Булочка с шафраном | ||
| Баба ромовая | ||
| Баба ромовая | ||
| Ватрушки с творогом | ||
| Ватрушки | ||
| Коржи молочные | ||
| Коржи молочные | ||
| Коржи молочные | ||
| Коржи молочные | ||
| Коржи сахарные | ||
| Кекс майский | ||
| Кекс майский | ||
| Кекс майский | ||
| Кекс майский | ||
| Кекс майский | ||
| Кекс весенний | ||
| Кекс весенний | ||
| Кекс весенний | ||
| Кекс весенний | ||
| Кекс столичный | ||
| Кекс столичный | ||
| Кекс столичный | ||
| Коврижка | ||
| Коврижка медовая | 85/90 | |
| Крендель слоеный | ||
| Крендель, кольца заварные | ||
| Крендель, кольца заварные | ||
| Крендель, кольца заварные | ||
| Кольца воздушные | ||
| Котлеты, запеченные в тесте | ||
| Котлеты, запеченные в тесте | ||
| Пирожное бисквитное | ||
| Пирожное корзиночка | ||
| Пирожное песочное кольцо | ||
| Пирожное слоеное с яблочной начинкой | ||
| Пирожное слоеное с яблочной начинкой | ||
| Пирожное слоеное с яблочной начинкой | ||
| Пирожное трубочка с кремом | ||
| Пирожное с кремом | ||
| Пирожное слоеное | ||
| Пирожное десертное натуральное | ||
| Пирожное слоеное | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог бисквитный | ||
| Пирог открытый с повидлом | ||
| Пирог открытый с творогом | ||
| Пирог бисквитный с цукатами | ||
| Пирог домашний с маком | ||
| Пирог домашний с маком | ||
| Пирог домашний с маком | ||
| Пирог домашний с маком | ||
| Пирог домашний с маком | ||
| Пирог домашний с повидлом | ||
| Пирог «Невский» | ||
| Печенье «Анютины глазки» | ||
| Печенье нарезное | ||
| Печенье «Изобилие» | ||
| Печенье миндальное с орехами | ||
| Печенье «Ленинградское» сдобное | ||
| Рожки сливочные с повидлом | ||
| Рожки слоеные с повидлом | ||
| Рожки слоеные | ||
| Рулет фруктовый | ||
| Рулет с маком | ||
| Слойка с повидлом | ||
| Слойка с повидлом | ||
| Слойка с повидлом | ||
| Слойка с марципаном | ||
| Слойка с марципаном | ||
| Слойка с марципаном | ||
| Торт бисквитный с кремом | ||
| Торт бисквитный кремовый | ||
| Торт бисквитный «Сказка» | ||
| Торт абрикосовый | ||
| Торт абрикосовый | ||
| Торт абрикосовый | ||
| Торт «Сюрприз» | ||
| Торт бисквитно – фруктовый | ||
| Торт бисквитно – фруктовый | ||
| Торт бисквитно – фруктовый | ||
| Торт «Подарочный» | ||
| Торт «Подарочный» | ||
| Торт «Безе» | ||
| Тесто слоеное, фасованное | ||
| Тесто песочное, фасованное | ||
| Хворост | ||
| Хворост | ||
| Языки слоеные | ||
| Языки слоеные | ||
| Языки слоеные | ||
| Яблоки, запеченные в тесте | ||
| Пирог из слоеного теста | ||
| Пирожки печеные с повидлом | ||
| Пирожки с повидлом |
Date: 2015-05-22; view: 1912; Нарушение авторских прав