М. мерные ложки сухих дрожжей, 600 г пшеничной муки, 2 м. мерные ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 370 мл воды, 2 б. мерные ложки растительного масла, 100 г очищенных семечек

Согласно инструкции хлебопечки, на дно емкости насыпают дрожжи, сверху выкладывают муку, затем соль, сахар, заливают водой, добавляют растительное масло, в специальное отделение кладут семечки. Выставляют программу и запускают печку в работу.

Сметанный хлеб. Panasonic SD 2501. Вес готового продукта 600 г, корочка средняя. Программа «Основной».

125 г сметаны, ½ стакана кефира, 3 стакана муки, 1 м. мерная ложка соли, 3 б. мерные ложки сахара, 3 б. мерные ложки сливочного масла, 2 м. мерные ложки сухих дрожжей.

Закладывают компоненты согласно инструкции. Выбирают режим. Включают хлебопечку. Нажимают кнопку пуска.

Кефирный хлеб. Panasonic SD 2501. Программа «Основной». Корочка средняя.

1½ б. мерной ложки оливкового масла, 200 мл кефира, 135 мл воды, 1½ м. мерной ложки соли, 1 б. мерная ложка сахара, 1½ м. мерной ложки дрожжей, 550 г муки.

В хлебопечку выкладывают компоненты в соответствии с инструкциями. Выставляют программу, нажимают «Пуск». (Примеч.: изделие получается высоким, но имеет плотный мякиш.)

Хлеб с сыром. Panasonic SD 2501. Программа «Основной». Корочка средняя. Время приготовления 3 ч.

300 мг холодной воды, 2 б. мерные ложки сухого молока, 100 г нарезанного маленькими кубиками сыра, 1 б. мерная ложка сахара, 1 м. мерная ложка соли, 30 г сливочного масла, 3 м. стакана муки, 1½ м. мерной ложки дрожжей.

В емкость выкладывают продукты по инструкции. Выбирают программу. Запускают хлебопечку.

Черный хлеб. Panasonic SD 2501. Программа «Быстрый хлеб». Размер средний. Время приготовления 2 ч.

Frac12; м. мерной ложки сухих дрожжей, 1 б. мерная ложка отрубей, 6 б. мерных ложек геркулеса, 180 г ржаной муки, 180 г пшеничной муки (1-й с.), 2 б. мерные ложки сахара, 2 м. мерные ложки соли, тмин и кориандр, 2 б. мерные ложки растительного масла, 270 мл жидкости (можно использовать воду, сыворотку, картофельный отвар), 1 б. мерная ложка концентрата кваса.

Все компоненты по инструкции закладывают в емкость хлебопечки, устанавливают программу. Нажимают пусковую кнопку.

Пшенично-ржаной хлеб с семечками льна. Panasonic SD 2501. Программа приготовления «Французский хлеб». Время приготовления 6 ч.

М. мерная ложка сухих дрожжей, 2 м. мерные ложки сахара, 1 м. мерная ложка соли, 180 г пшеничной муки, 120 г ржаной обдирной муки, 1 б. мерная ложка семечек льна, 1 б. мерная ложка сливочного масла, 230 мл воды.

Компоненты помещают в хлебопечку в порядке, как указано в рецепте. Включают программу.

Хлеб на квасе. Panasonic SD 2501. Программа «Ржаной». Время приготовления 3 ч 30 мин.

2 м. мерные ложки сухих дрожжей, 300 г пшеничной муки, 260 г ржаной муки, 1½ м. мерной ложки соли, 1½ б. мерной ложки сахара, 1 б. мерная ложка тмина, 400 мл негазированного кваса.

Все компоненты выкладывают в емкость хлебопечки согласно инструкции к печке. Включают кнопку пуска.

«Заварной». Panasonic SD 2501. Программа «Ржаной». Время приготовления 3 ч 30 мин.

2 м. мерные ложки сухих дрожжей, 225 г пшеничной муки, 325 г ржаной муки, 1½ м. мерной ложки соли, 2 б. мерные ложки растительного масла, 4 б. мерные ложки (40 г) ржаного солода, 80 мл кипятка для солода, 2 б. мерные ложки меда, 1 м. мерная ложка кориандра, 330 мл воды.

Выкладывают продукты по порядку, предусмотренному в инструкции. Кориандр засыпают при замесе.

Хлеб с семечками. Panasonic SD 2501. Режим выпечки с изюмом. Размер XL. Корочка средняя. Время приготовления 4 ч.

М. мерные ложки сухих дрожжей, 600 г пшеничной муки (1-й с.), 2 м. мерные ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 370 мл воды, 2 б. мерные ложки растительного масла, 100 г очищенных семечек.

На дно емкости хлебопечки насыпают дрожжи, засыпают мукой, сверху муки насыпают соль, сахар, заливают водой, добавляют растительное масло, воду. В диспенсер кладут семечки.

Ржаной хлеб с орехами. Panasonic SD 2501. Программа приготовления «Цельнозерновой». Размер XL. Корочка средняя. Время приготовления 4 ч.

М. мерные сухих дрожжей, 600 г пшеничной муки (1-й с.), 2 м. мерные ложки соли, 2 б. мерные ложки сахара, 370 мл вода, 2 б. мерные ложки растительного масла, 100 г нарезанных грецких орехов.

На дно емкости хлебопечки высыпают дрожжи, засыпают мукой, поверх муки насыпают соль, сахар, заливают водой, растительным маслом. Включают программу.

Черный хлеб на быстрой закваске. Panasonic SD 2501. Программа «Ржаной». Время приготовления 3 ч 40 мин.

Для хлеба: 1½ стакана пшеничной муки, 1½ стакана ржаной муки 2 б. мерные ложки с верхом закваски, 1 стакан остывшего крепкого чая, 1 б. мерная ложка растительного масла, 2 б. мерные ложки сахара, 2 м. мерные ложки соли, 1 м. мерная ложка какао, 1 м. мерная ложка растворимого кофе, 1½ м. мерной ложки дрожжей. Для закваски: ½ стакана ржаной муки, ½ б. мерной ложки сахара, 1 м. мерная ложка дрожжей, вода (тесто должно быть жидковатым).

Готовят закваску. Смешивают все в посуде, накрывают полотенцем, оставляют на 12 ч в теплом месте. Затем отделяют достаточное количество закваски, остальное нужно убрать в холодильник.

Готовят хлеб. Закваску и остальные компоненты выкладывают в хлебопечку по порядку. Включают программу.

Хлеб «Медово-манный» пшеничный. Panasonic SD 2501. Программа «Основной». Размер XL. Корочка средняя. Вес готового продукта 970 г.

500 г пшеничной муки (в. с.), 80 г (8 б. мерных ложек) манной крупы, 55 г меда, 345 мл воды, 2 б. мерные ложки сыворотки, 1 б. мерная ложки кефира, 1 м. мерная ложка соли, 1 б. мерная ложка растительного масла, 1 б. мерная ложка семян льна, 3 б. мерные ложки семян подсолнуха, 1½ м. мерной ложки дрожжей.

С водой смешивают сыворотку и кефир. Включают программу. При замесе при необходимости добавляют муку или воду.

Все рецепты, предложенные для конкретных моделей, можно использовать и в других хлебопечках с учетом инструкций и подбирая подходящий режим.

Молочный хлеб. Panasonic SD- 2501. Программа «Основной хлеб». Время приготовления 4 ч 5 мин. Размер М. Корочка темная.

Date: 2015-11-14; view: 474; Нарушение авторских прав