Закуска

Источник: "Коллекция рецептов" №09 (113) май 2011

Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:
до 30 мин

Сложность: легко

Калорийность:

Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам

Что делать:

Шаг 1

Яйца взбить в миске с щепоткой соли. Постепенно, продолжая взбивать, влить молоко и добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.

Шаг 2

Лук промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, влить небольшое количество теста и жарить 3–4 мин. Перевернуть и готовить еще 2–3 мин., до золотистого цвета. Таким образом, подливая масло, приготовить блинчики из оставшегося теста.

Шаг 3

Посыпать каждый блин 1 ч. л. тертого сыра и сложить пополам.

Лазанья с сыром и базиликом

Порций: 8

Что нужно:

мука

1,5 стакана

яйцо

2 шт.

масло оливковое

0,5 ч. л.

свежий шпинат

200 г

творог

200 г

тертая моццарелла

200 г

тертый пармезан

0,5 стакана

яйцо

1 шт.

измельченный базилик

2 ст. л.

соль

по вкусу

Для соуса:

помидор

300 г

чеснок

2 зубчика

масло оливковое

5 ст. л.

Ключевые слова: мука, помидоры, шпинат, творог, яйца, паста, пармезан, моццарелла, базилик, итальянская