Суп из овсяных хлопьев и абрикосов

✓ ингредиенты

20 г овсяных хлопьев, 100 г абрикосов, 15 г меда, 1 ч. ложка растительного масла, лимон.

✓ способ приготовления

1. Овсяные хлопья залить 200 мл воды на 1–2 часа, держать при комнатной температуре.

2. Добавить к ним протертые через сито или мелко нарезанные абрикосы, мед, масло, сок и натертую лимонную цедру.

3. Перелить в тарелки и подать к столу.

Сладкий суп из пшеничной крупы с цедрой

✓ ингредиенты

50 г пшеничной крупы, 200 мл молока, по 1 ч. ложке меда и натертой лимонной или апельсиновой цедры.

✓ способ приготовления

Крупу замочить на 2 часа в молоке, затем заправить медом и цедрой апельсина или лимона.

Сладкий суп из проросшей пшеницы

✓ ингредиенты

200 мл молока, 2 ст. ложки проросшей пшеницы, по 1 ст. ложке растительного масла, меда, толченых лесных орехов, натертой цедры апельсина или лимона, 100 г фруктов.

✓ способ приготовления

1. Размешать проросшее пшеничное зерно, растительное масло, орехи, цедру.

2. Влить молоко и добавить мелко нарезанные фрукты.

Суп из черешни

✓ ингредиенты

200 г черешни, 250 мл молока, 20 г меда, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры.

✓ способ приготовления

1. Черешню вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде. Удалить косточки.

2. Залить молоком, полить медом и посыпать лимонной цедрой и подать к столу.

Суп из черники

✓ ингредиенты

200 г черники, 250 мл молока, 50 г меда, 1/2 лимона.

✓ способ приготовления

Ягоды залить молоком, подслащенным медом и посыпать натертой лимонной цедрой. Подавать суп, заправив лимонным соком.

Суп из черники с кефиром

✓ ингредиенты

250 г черники, 2 стакана кефира, 2 стакана пахты, 1 лимон, финиковый сахар или мед, орехи.

✓ способ приготовления

Чернику промыть, обсушить на сите. Кефир и пахту взбить, положить сахар или мед, лимонный сок и тертую цедру, затем заправить рублеными орехами и ягодами.