Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Раздел 5. РАСХОД ВОДЫ, СЖАТОГО ВОЗДУХА, ТЕПЛА И ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
Технологические нормы водопотребления и водоотведения
При проектировании руководствоваться «Сборником укрупненных балансовых норм и нормативов водопотребления и водоотведения в отраслях пищевой промышленности на 1991 - 1995 гг. (г. Курск, Росгипросахагропром, 1990 г.).
5.1.1. Расход воды по операциям приведен в табл. 23.
Таблица 23
| Наименование операции | Единица измерен. | Общее количество воды на 1 т ячменя с учетом всех операций | Количество операций |
| 1. Воздушно-водяное замачивание | |||
| Мойка ячменя | м3/т | 2,0 | |
| Смена воды при замачивании | - ² - | 8,0 | (7 раз за период замачивания - в течение 3-х суток) |
| 2. Воздушно-оросительное замачивание Мойка ячменя | - ² - | 2,0 | |
| Замачивание ячменя | - ² - | 3,0 | (3 раза по 2 часа) |
| Орошение зерна | - ² - | 5,0 | (в сутки 25 операций по 15 мин. на 1 порядок замочных чанов) |
| 3. При замачивании непрерывным током воды и воздуха Мойка ячменя | - ² - | 2,0 | |
| Замачивание ячменя | - ² - | 8,0 | период замачивания - 3 суток |
| 4 Солодоращение в аппарате большой единичной мощности | |||
| Мойка ячменя | м3/т | 3,0 | |
| Орошение в замочных чанах | м3/т | 0,4 | |
| Орошение в пневматических агрегатах | м3/т | 1,6 | |
| 5 Общие операции | м3/т | ||
| Кондиционирование воздуха | м3/т | 0,9 | |
| Мойка растильных устройств | м3/т | 0,25 | |
| Гидравлический транспорт ячменя и мойка моечных и замочных чанов | м3/т | 1,9 |
5.1.2. Температура воды, подаваемой на замачивание 12 - 14 ° С.
Расход сжатого воздуха (засасываемого компрессором) приведен в табл. 24.
Таблица 24
| Наименование операции | Расход воздуха в переводе на нормальное давление нм3/час на 1 т ячменя | Рабочее давление сжатого воздуха мПа | Удельный вес (сжатого воздуха) кг/м3 |
| Мойка ячменя | 32,7 | 0,15 | 2,82 |
| Сухая продувка | 36,7 | 0,1 | 2,26 |
| Продувка зерна (влажная) | 52,3 | 0,15 | 2,82 |
| Перемешивание зерна | 39,2 | 0,15 | 2,82 |
| Перекачка зерна из одного чана в другой | 31,3 | 0,3 | 4,50 |
| Замачивание ячменя | |||
| при непрерывном токе воды и воздуха | 13,1 | 0,15 | 2,82 |
| оросительное замачивание | 32,7 | 0,15 | 2,82 |
| Примечание: Потребность воздуха определяется с учетом продолжительности операции. |
Расход тепла на сушку светлого солода принимать по паспортным данным солодосушилок при производстве солода в пневматических ящиках с разделением процессов замочки, ращения и сушки солода.
Расход тепла на сушку светлого солода при производстве светлого солода способом солодоращения в аппарате большой единичной мощности учитывается в разделе «Отопление, вентиляция и кондиционирование».
5.4. Расход холода на охлаждение воды до t = 12 - 14 °С в летнее время на мойку, замачивание и орошение ячменя рассчитывается в зависимости от количества потребляемой воды и ее температуры в летнее время.
Расход холода при ращении солода учитывается в разделе холодоснабжения.
Date: 2015-09-19; view: 504; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |