Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Отделение солодорастильное
Таблица 11
| Тип солодоращения | Продолжительность ращения в днях | Температура ращения в слое зерна °С | Оборудование для солодоращения | Нагрузка на 1 м2площади сита в кг ячменя | Выделение тепла в ккал час. на 100 кг ежесуточно замачиваемого ячменя | Выделение углекислого газа кг/час на 100 кг ежесуточно замачиваемого ячменя | Коэффициент неравномерности для определения расчетных тепловыделений и выделения углекислого газа | Влаговыделения в кг/час на 100 кг. ежесуточнозамачиваемого ячменя | Примечание |
| Пневматический ящик | 7 - 8 | 12 - 16 | Индивидуальная камера кондиционирования, сита, ворошителя с устройствами для разгрузки ящиков | 0,32 | 2,47 | 1 - 7 сутки | Ширина ящика определяется по мощности солодовенного производства с учетом ширины ворошителя | ||
| *) Ящик типа «передвижная грядка» | 7 - 8 | 12 - 16 | Групповые камеры кондиционирования, сита, ковшевые ворошители. Подситовое пространство р азделено на секции по дням ращения | 320 - 360 | 0,32 | 2,3 | 1 - 7 сутки 0.32 - 8 сутки 0,12 | Длина грядки определяется по формуле L = 8 × 2 × l - где L - длина грядки, 8 - число дней ращения, 2 - к-во перебросов в сутки, l - шаг ворошителя | |
| *) - В ящиках устанавливаются алюминиевые солодовенные сита с живым сечением не менее 25 %. |
4.3.1. Расчетные параметры кондиционируемого воздуха для солодоращения в пневматическом ящике или по типу «передвижная грядка» указаны в табл. 12.
Таблица 12
| Наименование расчетных параметров | Единица измерения | Величина расчетного параметра |
| Температура воздуха, подводимого под сита: | °С | 12 - 15 |
| Температура воздуха после прохода через слой солода | ² | 16 - 18 |
| Относительная влажность воздуха, подводимого под сита | % | |
| Относительная влажность воздуха после прохода через слой солода | % | |
| Температура воды для кондиционирования воздуха (условно) (подпитка водой из водопровода) | °С | 7 (летом) 12 (зимой) |
4.3.2. При проектировании кондиционирования воздуха предусматривать возможность его рециркуляции. Скорость воздуха в воздушных каналах принималась до 8 м/сек (по расчету).
4.3.3. Режим замачивания ячменя при солодоращении в аппарате большой единичной мощности приведен в табл. 13.
Таблица 13
| Этапы | К-во ворошений | Температура в слое зерна ° C | Частота продувки конд. возд. | Частота орошения | Температура продуваемого воздуха ° С | Влажность зерна в слое % | Температура воды, поступающ. на орошение ° С | Влажн. воздуха % | Расход кондиционированного воздуха на 1 т ячменя в м3 | Давление кондиционированного воздуха мм в.ст. |
| I 12 час | 14 ¸ 15 | 15 мин в час | c ходом ворошителя при необходимости от стационарной линии орошения | 12 ¸ 1 | 30 ¸ 34 | 12 ¸ 14 | 95 ¸ 100 | 80 ¸ 150 | ||
| II 30 час | 15 ¸ 16 | 15 мин в час | - ² - | 12 ¸ 14 | 44 ¸ 45 | 12 ¸ 14 | 95 ¸ 100 |
4.3.4. Режим ращения ячменя при солодоращении в аппарате большой единичной мощности приведен в табл. 14.
Таблица 14
| Сутки проращивания | Максим. темпер. зерна в слое ° С | Число ворошений в сутки | Режим продувки слоя воздухом | Влажность продуваемого воздуха % | Температура продуваемого воздуха ° С | Температура отработанного воздуха ° С | Влажность отработанного воздуха % | Расход кондициони рованного воздуха на 1 т замачиваемого ячменя в м3 /час | Давление кондиционированного воздуха в подситовом пространстве мм в.ст |
| 15 ¸ 16 | период | 98 ¸ 100 | 12 ¸ 14 | 700 ¸ 900 | 80 ¸ 150 | ||||
| 16 ¸ 17 | период | 98 ¸ 100 | 12 ¸ 14 | ||||||
| период | 98 ¸ 100 | 12 ¸ 14 | |||||||
| период | 98 ¸ 100 | 12 ¸ 14 | |||||||
| 18 ¸ 17 | период | 98 ¸ 100 | 12 ¸ 14 |
Date: 2015-09-19; view: 570; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |