Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Средней проб могут совпадать
Птица. Кролики.
Отбор проб указанной продукции производится на птицефабриках, кролиководческих фермах, заготовительных базах и рынках.
Тушки птиц отбирают от поставляемой на реализацию партии методом случайной выборки. Число проб зависит от количества единиц транспортных упаковок в партии (табл. 7).
Кур, уток отбирают полутушками, гусей и индеек - четвертинами тушек.
Таблица 8
| | | | | | | | Количество единиц транспортных упаковок в поставляемой партии | Количество отобранных транспортных упаковок | Количество отобранных на | исследование образцов | ------------------------------| полутушек | четвертая часть| кур,уток | тушек гусей, | | индеек | |
| | | 3 | 4 | | ||
| | | | | | | до 20 включ. от 21 до 100 от 101 до 400 от 401 до 800 от 801 до 1500 и выше | 2 | 2 | 4 | 2 | 10 | 5 | 14 | 7 | 20 | 10 | |
При отборе проб на ферме объем выборки составляет не менее трех тушек для кур, уток и не менее трех полутушек гусей и индеек.
3.9.2.2. Отбор проб мяса кроликов проводят аналогично отбору тушек кур и уток (п.2.15.1), но от каждой транспортной упаковки отбирают не более одной тушки кролика.
3.10. Отбор проб мясных, рвбных консервов проводят аналогично отбору проб молочных консервов (п.п.3.4.2., 3.4.3.).
Перед отбором проб мясные консервы подогревают до растворения жира и тщательно перемешивают шпателем в течение 1-2 мин.
Жиры животные.
3.11.1. Пробы жиров отбирают на мясокомбинатах, других перерабатывающих и реализирующих предприятиях и организациях. Перед отбором точечных проб от каждой партии составляют выборку упаковочных единиц (бочки, ящики и др.), которая составляет 7% от всей партии,но не менее трех упаковок. Точечные пробы жиров
Отбирают щупом на всю глубину упаковки.
При исследовании партий жира, расфасованного в потребительскую тару вместимостью не более 500 г (пачки, брикеты, бан-
Ки),в качестве точечных проб отбирают по одной пачке или банке
Date: 2015-07-02; view: 317; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |