Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
График выполнения и сдачи заданий по СРС
| № | Тема задания | Форма контроля | Неделя проведения СРСП | Количество часов |
| 1. | История развития гостиничного хозяйства | устно | неделя | |
| 2. | Классификация средств размещения | Устный опрос, письменный конспект | 2еделя | |
| 3. | Типы гостиничных предприятий | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 4. | Международная классификация гостиниц | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 5. | Организационная структура управления гостиничным предприятием | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 6. | Организация и технология работы службы приема и размещения | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 7. | Порядок регистрации и размещения гостей | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 8. | Организация управления номерным фондом | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 9. | Автоматизированная обработка документов | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 10. | Организация и технология обслуживания гостиничного фонда | Устный опрос, письменный конспект | неделя | |
| 60 ч. |
| № п/п | Название темы и вопросов | Литература | Неделя |
| Модуль 1 | История развития гостиничного хозяйства | 1,12,7 | 1-2 |
| Модуль 2 | Классификация средств размещения | 1,2,3,4,5,6 | 2-3 |
| Модуль 3 | Типы гостиничных предприятий | 1,7,8,12,11 | 3-4 |
| Модуль 4 | Международная классификация гостиниц | 1,16,13,12 | 4-5 |
| Модуль 5 | Организационная структура управления гостиничным предприятием | 1,3,6,8,10 | 5-6 |
| Модуль 6 | Организация и технология работы службы приема и размещения | 1,2,14,10 | 6-7 |
| Модуль 7 | Порядок регистрации и размещения гостей | 1,3,4,5 | 7-8 |
| Модуль 8 | Организация управления номерным фондом | 1,5,7,8,9 | 8-9 |
| Модуль 9 | Автоматизированная обработка документов | 1,14,11,13 | 9-10 |
| Модуль 10 | Организация и технология обслуживания гостиничного фонда | 1,2,3,4 | 10-11 |
| Итого | 15 часов |
План занятий СРСП
| № п/п | Название темы и вопросов | Литература | Неделя |
| Модуль 1 | Юридические лица и индивидуальные предприниматели, обладающие или наделенные в установленном порядке имущественными правами на какое-то коллективное средство размещения, осуществляют деятельность по непосредственному распоряжению и управлению гостиничным хозяйством для предоставления услуг по временному размещению (проживанию) и обслуживанию граждан | 1,12,7 | 1-2 |
| Модуль 2 | Условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма. Первый (древний период). Индустриальный период развития менеджмента. Период систематизации развития менеджмента. Период распада централизованной системой управления туризмом. Развитие менеджмента в Казахстане | 1,2,3,4,5,6 | 2-3 |
| Модуль 3 | Система управления персоналом. Социальная сфера как внешняя среда туризма. Влияние политики на развитие туризма. Технологии обслуживания. | 1,7,8,12,11 | 3-4 |
| Модуль 4 | Современная теория и практика менеджмента в гостиничном и ресторанном хозяйстве выявила ряд требований, предъявляемых к менеджменту. | 1,16,13,12 | 4-5 |
| Модуль 5 | Понятие структуры управления. Кто составляет конкуренцию. Какая информация привлечет кандидатов на работу. | 1,3,6,8,10 | 5-6 |
| Модуль 6 | Мотивация гостиничного персонала Мотивации, занимая центральное положение в управлении и в выполнении работы. | 1,2,14,10 | 6-7 |
| Модуль 7 | Организационно-административные методы управления. Социально-психологические методы управления. Самоуправление. | 1,3,4,5 | 7-8 |
| Модуль 8 | Понятие о стилях руководства. Характеристика стилей управления. Управленческая решетка. Элементы управления (поведенческие факторы). | 1,5,7,8,9 | 8-9 |
| Модуль 9 | Личность, власть и авторитет менеджера. Требования к менеджеру. Власть и личное влияние. Авторитет менеджера. | 1,14,11,13 | 9-10 |
| Модуль 10 | Методы принятия решений. Индивидуальные стили принятия решений. Условия эффективности управленческих решений. Организация и контроль за исполнением решений. | 1,2,3,4 | 10-11 |
| Модуль 11 | Работа с гостиничным персоналом Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой. Планирование потребности в персонале. Подбор персонала. Оценка и прием на работу. Методы оценки и персонала. Экспертная оценка персонала. | 1,2,3,5,6 | 11-12 |
| Модуль 12 | Управление процессами труда в туризме. Культура управленческого труда. | 1,7,9,8 | 12-13 |
| Модуль 13 | Искусство общения Значение делового общения. Формы общения. Организация общения. Подведение итогов делового общения. | 1,7,9,8 | 13-14 |
| Модуль 14 | Управление конфликтами и стрессами. Природа конфликта. Типы конфликтов. Причины конфликтов. Методы разрешения конфликтов. Природа и причины стресса. | 1,9,15 | |
| Итого | 15 часов |
Date: 2016-11-17; view: 391; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |