Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
о прохождении учебной практики
по профессиональному модулю ______________________________________________________________________________________________________
Выполнил(а) студент(ка)
____ курса группы _________
очной формы обучения
______________________________________________________________________________
(Фамилия, имя, отчество полностью)
Руководитель практики:
__________________________
р.п. Воротынец
201_ г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
По учебной практике
ПМ.01 «Бронирование гостиничных услуг»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
База прохождения практики: институт Транспорта, сервиса и туризма ГБОУ ВО НГИЭУ
Период прохождения практики___________________________________
Ф.И.О. студента
| Дата | Виды выполняемых работ | Оценка | Освоенные компетенции |
| Первичные сведения о предприятиях гостиничного типа | ОК 1. ПК 1.1. | ||
| Ознакомление с должностными обязанностями работников службы бронирования | ОК 1. ПК 1.1. ПК 1.2. | ||
| Составление необходимой документации | ОК 2. ОК 8. ОК9. ПК 1.1. ПК 1.2. | ||
| Формирование предварительного заказа на места и номера в гостинице | ОК 2. ОК 3. ОК5. ОК 6. ОК 7. ОК8. ОК 9. ПК 1.1. ПК 1.2. ПК 1.3. | ||
| Формирование графика заезда гостей (на каждый день, неделю, месяц, год) | ОК 2. ОК 3. ОК4. ОК 5. ОК 6. ОК7. ОК 8. ОК 9. ПК 1.1. ПК 1.2. ПК 1.3. |
Освоенные профессиональные компетенции:
| Наименование компетенции | Уровень освоения (высокий, средний, низкий) |
| ПК 1.1.Принимать заказ от потребителей и оформлять его | |
| ПК 1.2.Бронировать (номера/места и дополнительные услуги) и вести документацию | |
| ПК 1.3.Информировать потребителя о бронировании (номеров/мест и дополнительных услуг) |
Освоенные общие компетенции:
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
· Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
· Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
· Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
· Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
· Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
Вид профессиональной деятельности ________________________
(освоен /не освоен)
Руководитель практики
___________ ______________ _____________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____» _____________ 201_ г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
По учебной практике
ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
База прохождения практики: институт Транспорта, сервиса и туризма ГБОУ ВО НГИЭУ
Период прохождения практики___________________________________
Ф.И.О. студента
| Дата | Виды выполняемых работ | Оценка | Освоенные компетенции |
| Ознакомление с рабочим местом службы приема, размещения и выписки гостей. | ОК 1. ПК 2.1. - ПК 2.6. | ||
| Заезд, размещение и регистрация гостей. | ОК 1. ОК 2. ОК 3. ОК 4. ОК 5. ОК 6. ОК 7. ПК 2.1. ПК 2.2. | ||
| Обслуживание гостей во время проживания. | ОК 1. ОК 2. ОК 3. ОК 4. ОК 5. ОК 6. ОК 7. | ||
| Выезд гостей. | ОК1. ОК2. ОК3. ОК 4. ОК5. ОК6. ОК7. ПК 2.5. | ||
| Ознакомление с рабочим местом службы приема, размещения и выписки гостей. | ОК 1. ПК 2.1. - ПК 2.6. |
Освоенные профессиональные компетенции:
| Наименование компетенции | Уровень освоения (высокий, средний, низкий) |
| ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей | |
| ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах | |
| ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг | |
| ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг | |
| ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей | |
| ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены |
Освоенные общие компетенции:
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
· Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
· Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
· Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
· Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
· Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
Вид профессиональной деятельности ________________________
(освоен /не освоен)
Руководитель практики
___________ ______________ _____________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____» _____________ 201_ г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
По учебной практике
ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
База прохождения практики: институт Транспорта, сервиса и туризма ГБОУ ВО НГИЭУ
Период прохождения практики: _______________________________________________________
ФИО студента ________________________________________________________________________
| Дата | Виды выполняемых работ | Оценка | Осваиваемые компетенции |
| Разработка структуры хозяйственной службы | ПК 3.1, ОК 1, ОК 2, ОК 6, ОК 7 | ||
| Разработка стандартов качества хозяйственной службы | |||
| Овладение навыками планирования и организации уборочных работ в гостинице | |||
| Комплектование тележки горничной | ПК 3.1, ОК 1, ОК 2, ОК 6, ОК 7, ОК 9 | ||
| Проведение ежедневной текущей уборки номера, вечернего сервиса | |||
| Проведение уборки номера после выезда гостя | |||
| Осуществление контроля над качеством уборки | ПК 3.1, ОК 1, ОК 2, ОК 3 | ||
| Оформление забытых гостем вещей | ПК 3.4, ОК 1, ОК 2, ОК 3 | ||
| Проверка сохранности гостиничного имущества | ПК 3.3, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4 | ||
| Прием и оформление заказов на услуги прачечной-химчистки | ПК 3.1, ОК 1, ОК 2, ОК 3 | ||
| Предоставление дополнительных платных услуг проживающим | |||
| Прием и оформление заказов на предоставление дополнительных платных услуг | |||
| Прием заказа на обслуживание гостя в номере | ПК 3.2, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4 | ||
| Комплектование сервировочной тележки | |||
| Сервировка стола | |||
| Составление счета за обслуживание | |||
| Составление отчета | ОК 1, ОК 2, ОК 4, ОК 5, ОК 8, ОК 9 |
Освоенные профессиональные компетенции:
| Наименование компетенции | Уровень освоения (высокий, средний, низкий) |
| ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и техни-ческого персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги разме-щения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений | |
| ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service) | |
| ПК 3.3. Вести учет оборудования и инвентаря в гостинице | |
| ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих |
Освоенные общие компетенции:
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
· Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
· Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
· Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
· Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
· Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
Вид профессиональной деятельности ________________________
(освоен /не освоен)
Руководитель практики
_______________ ______________ _____________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____» _____________ 201_ г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
По учебной практике
ПМ.04 «Продажи гостиничного продукта»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
База прохождения практики: институт Транспорта, сервиса и туризма ГБОУ ВО НГИЭУ
Период прохождения практики___________________________________
Ф.И.О. студента
| Дата | Виды выполняемых работ | Оценка | Освоенные компетенции |
| Ознакомление с организацией работы службы продаж и маркетинга гостиничного предприятия. | ОК 1. ПК 4.1. | ||
| Проведение сегментации рынка гостиничных услуг. | ОК 2. ПК 4.1. ПК 4.2. | ||
| Изучение сбытовой политики и оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия и продукта. | ОК 2.ОК 3. ОК 4. ПК 4.2. ПК 4.3. | ||
| Подбор оптимального гостиничного продукта. | ОК 2.ОК 3. ОК 4 ОК 6. ОК 8. ПК 4.2. | ||
| Разработка ассортимента услуг. | ОК 2.ОК 3. ОК4. ОК 5.ОК 6. ОК 9. ПК 4.3. ПК 4.4. | ||
| Разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии | ОК 2.ОК 3. ОК4. ОК 5.ОК 6. ОК 7. ОК 9. ПК 4.4. |
Освоенные профессиональные компетенции:
| Наименование компетенции | Уровень освоения (высокий, средний, низкий) |
| ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги. | |
| ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт | |
| ПК 4.3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг | |
| ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга |
Освоенные общие компетенции:
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
· Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
· Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
· Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
· Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
· Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
Вид профессиональной деятельности ________________________
(освоен /не освоен)
Руководитель практики
___________ ______________ _____________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____» _____________ 201_ г.
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
По учебной практике
ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
База прохождения практики: институт Транспорта, сервиса и туризма ГБОУ ВО НГИЭУ
Период прохождения практики: _______________________________________________________
ФИО студента ________________________________________________________________________
| Дата | Виды выполняемых работ | Оценка | Осваиваемые компетенции |
| Изучение документов «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», «Закон о защите прав потребителей» | ОК 1, ОК 9 | ||
| Изучение внутриорганизационных нормативных документов | ОК 1, ПСК 5 | ||
| Организация рабочего места администратора гостиницы | |||
| Описание и разработка фирменной одежды | ОК 1, ОК 2, ОК 6, ОК 7, ПСК 1 | ||
| Описание и разработка фирменных стандартов обслуживания | |||
| Встреча и прием гостей | ОК 1, ОК 2, ОК 3,ОК 6, ОК 7, ПСК 1, ПСК 4, ПСК 3 | ||
| Ведение телефонных переговоров | |||
| Ведение деловой переписки | ОК 1, ОК 2, ОК 3,ОК 6, ОК 7, ПСК 2 | ||
| Разрешение конфликтных ситуаций. Работа с жалобами клиентов | |||
| Составление отчета | ОК 1, ОК 2, ОК 4, ОК 5, ОК 8, ОК 9 |
Освоенные профессиональные компетенции:
| Наименование компетенции | Уровень освоения (высокий, средний, низкий) |
| ПСК 1. Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий. | |
| ПСК 2. Принимать меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих. | |
| ПСК 3. Информировать проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимать заказы на их выполнение и контролировать их исполнение. | |
| ПСК 4. Принимать и оформлять необходимые документы. | |
| ПСК 5. Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. | |
| ПСК 6. Использовать в работе администратора новейшие информационные технологии. |
Освоенные общие компетенции:
· Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
· Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
· Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
· Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
· Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
· Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
· Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
· Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
· Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
Вид профессиональной деятельности ________________________
(освоен /не освоен)
Руководитель практики
_______________ ______________ _____________
(должность) (подпись) (ФИО)
«____» _____________ 201_ г.
Date: 2016-05-25; view: 988; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |