Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Турецкая сладость
|
|
для теста-
200 гр муки
125 гр маргарина
1.5 столовой ложки манки
1 яйцо
3 столовой ложки сахарной пудры
щербет-
2 стакана сахара
2стакана воды
5 капель лимона
перемешиваешь муку, манку, пудру. в центр ложишь яйцо и размягченный маргарин. замешиваешь нежное тесто, оставляешь на 10 минут. потом лепишь из него комочки как на картинке. ставишь в духовку на 20-30 мин на 180 градусов
щербет
кипятишь сахар и воду минут 15 на сильном огне помешивая капаешь туда 5 капель лимона
достаешь из духовки и заливаешь горячим щербетом, закрываешь плотно оставляешь на час. все готово
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки
начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
| Ингредиенты для ""Ленивая" лазанья" |
| Лаваш (тонкий армянский) · Фарш мясной · Лук репчатый · Помидор · Молоко (для соуса) — 0,5 стак. · Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л. · Соль · Сыр твердый (тертый) |
| Рецепт ""Ленивая" лазанья" |
| Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик. Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: - лист тонкого армянского лаваша - мясной фарш - лаваш - овощная смесь - лаваш и т. д. Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания) |
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.\
Date: 2015-04-23; view: 598; Нарушение авторских прав