Анализ информации, содержащейся на упаковке маргарина

ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

Масложировые продукты.

Общие требования к содержанию информации:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);

- масса нетто или объем продукта;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- состав продукта;

- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;

- пищевая ценность, содержание витаминов (для витаминизированных продуктов);

- срок годности;

- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;

- информация о подтверждении соответствия.

дополнительно по согласованию с разработчиком может быть нанесено наименование организации-разработчика рецептуры и/или технологии изготовления.

Дополнительные требования к содержанию информации:

Маргарин, маргариновые продукты, спреды:

- сорт (при наличии);

- массовая доля жира, в том числе массовая доля молочного жира при наличии его в составе жировой фазы не менее 10 %;

- дата изготовления;

- температура хранения[3].

Таблица 9 – Анализ информации для потребителя на упаковке маргарина.

Анализ информации, содержащейся на упаковке образцов маргарина Молочного Нижегородского «Хозяюшка», маргарина Нежного Сливочного «Румяшка» и маргарина для выпечки «Жар печка» соответствовали ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. Примеры образцов маргарина в приложении В.

Date: 2015-09-24; view: 928; Нарушение авторских прав