Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Октябрь 03 - Октябрь 05
|
|
Оборудование
Программа безопасности вашего ресторана
6Методика обучения правилам техники безопасности
8 Комиссия по вопросам техники безопасности и охраны труда
10 Проверка выполнения требований правил техники безопасности
11 Оценка вашей программы по технике безопасности
Предотвращение травм
12 Контролирование источников энергии, представляющих опасность. Блокировка
доступа и вывешивание предупредительных знаков.
15 Предотвращение падений, произошедших, в том числе и в результате
подскальзывания.
17 Предотвращение ожогов и порезов и оказание первой помощи
18 Комплект первой медицинской помощи
19 Предотвращение травм при переносе тяжестей
Отчеты о происшествиях и их анализ
22 Проведение расследований
23 Страховые выплаты
Травмы, полученные сотрудниками
25 Программа по сокращению затрат на медицинское обслуживание
26 Компенсационные выплаты сотрудникам
Предотвращение возникновения пожаров и их тушение
27 Предотвращение возникновения пожаров и чрезвычайных ситуаций, вызванных
электричеством и газом
35 Борьба с огнем
39 Тушение пожаров
Общие требования техники безопасности
42 Баллоны с углекислым газом
42 Баллоны с гелием
43 Туалеты
43 Кладовые и склад на цокольном этаже
43 Приём заказов на улице
45 Пятна бензина и масла
Действия в чрезвычайных ситуациях
46 План действий в чрезвычайных ситуациях
47 Смерчи
47 Наводнения
48 Ураганы
49 Землетрясения
Учебные и справочные материалы
Ресурсы
Что нового?
Октябрь 03 - Октябрь 05
Ø Добавлена информация в раздел о предотвращении ожогов и порезов.
См. раздел Предотвращение ожогов, порезов и оказание первой помощи.
Ø Добавлена информация о хранении и работе с баллонами с сжатым углекислым газом.
См. подраздел Баллоны с углекислым газом.
Ø Добавлена информация о мерах обеспечения безопасности при наведении порядка на открытых территориях.
См. подраздел Прием заказов на улице.
Составляющие техники безопасности - модель
Очень важно следить за соблюдением и выполнением требований техники безопасности как внутри ресторана, так и на территории, прилегающей к нему. Предлагаем вашему вниманию модель, а также ряд мер предупредительного характера, которые помогут вам поддерживать безопасность на различных объектах на должном уровне. Эта модель обеспечения безопасности представлена на схематическом изображении идеального ресторана. В тоже время, передовая практика должна основываться на требованиях местных властей.
Оборудование
Программа безопасности вашего ресторана
| Стр. | Тема |
| Методика обучения правилам техники безопасности | |
| Комиссия по вопросам техники безопасности и охраны труда | |
| Проверка выполнения требований правил техники безопасности | |
| Оценка вашей программы по технике безопасности |
Как менеджер, вы несете полную ответственность за поддержание безопасности в ресторане как для сотрудников, так и для посетителей. Сделайте практику обеспечения безопасности частью вашей ежедневной работы, разработайте эффективную программу обеспечения безопасности, которую бы поддерживала команда энтузиастов, заинтересованных в поддержании высокого уровня безопасности.
Методика обучения правилам техники безопасности
Все методы, которым вы будете обучать в сфере обеспечения безопасности, основываются на определенной практике техники безопасности. Усильте эти методики, освоив их сами, и поощряйте других работать совместно для того, чтобы передавать знания и навыки. Правильная тренировка не только расширяет познания, но и вырабатывает положительное отношение и формирует уверенность.
Ø См. главу «Уборка, дезинфекция ПТО».
Date: 2015-09-02; view: 338; Нарушение авторских прав