Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Передмова. Агропромисловий комплекс є виробником основних харчових засобів, а також сировини для харчової промисловості і ряду галузей легкої промисловості
|
|
Агропромисловий комплекс є виробником основних харчових засобів, а також сировини для харчової промисловості і ряду галузей легкої промисловості, що випускає товари народного споживання. Від кількості і якості цих товарів, різноманітності їх асортименту багато в чому залежать здоров'я, працездатність і настрій людини. Навчальна практика є невід'ємною складовою частиною структурно-логічної схеми підготовки спеціаліста з дисципліни «Технології виробництва продукції тваринництва», а також обов'язковим компонентом навчальної програми для здобуття кваліфікаційного рівня «Бакалавр». Навчальна практика спрямована на закріплення студентами теоретичних знань, отриманих в процесі лекційного курсу, лабораторно-практичної та самостійної роботи.
Проведення навчальної практики дозволить студентам у практичних умовах познайомитись з основними складовими частинами технологій виробництва продукції тваринництва, матеріально-технічною базою навчальної ферми ЖНАЕУ.
Мета і завдання навчальної практики
Навчальна практика студентів є продовженням навчально-виховного процесу у виробничих умовах, активною формою поєднання теорії і практики навчання.
Метою практики є закріплення знань, одержаних у процесі вивчення дисципліни «Технології виробництва продукції тваринництва».
Практика проводиться академічними групами під керівництвом викладачів згідно з програмою.
Протягом практики студенти ведуть щоденник, в якому записують дані про характер та об'єм виконаної роботи.
В кінці практики керівник проводить зі студентами співбесіду згідно з програмою, перевіряє щоденники, робить висновок про її виконання.
Вимоги до знань, умінь та навичок студентів
Після закінчення навчальної практики студент повинен знати:
• правила техніки безпеки при роботі із сільськогосподарськими тваринами,
• складові частини технології виробництва продукції тваринництва: технології вирощування кормових культур, основи нормованої годівлі тварин, правила приймання і первинної обробки молока,
• сучасні технологічні процеси при веденні основних галузей тваринництва;
вміти:
• користуватися матеріалами зоотехнічного обліку для аналізу економічної ефективності галузі.
До виконання програми практики студенти допускаються після інструктажу з охорони праці, техніки безпеки та особистої гігієни.
Протягом навчальної практики студенти ведуть щоденники (форма оформлення – додаток № 1, 2), в яких записують дані про характер і об'єм виконаної роботи за кожен день. На підставі одержаних даних студент складає звіт про проходження навчальної практики.
У кінці практики викладач проводить із студентами співбесіду за програмою практики, перевіряє щоденники та приймає звіт. На підставі перевірки отриманих знань та навичок робить висновок про їх рівень та ставить залік.
Таким чином, навчальна практика є важливим кроком до засвоєння студентами необхідних теоретичних знань та набуття практичних навичок зі складових частин технологій виробництва продукції тваринництва.
Згідно з навчальним планом факультету аграрного менеджменту для студентів 1-го курсу з повним терміном навчання запланована 54-годинна навчальна практика.
Студенти проходять практику академічними групами на навчальній фермі ЖНАЕУ.
Структура залікового кредиту навчальної практики
| № теми | № теми і короткий зміст | Практи-чне заняття | К-ть балів | Самостійна робота | ||
| № роб. | к-ть год. | зміст | к-ть год. | |||
| 1 (13 балів) | 1. Вивчити правила техніки безпеки при роботі з тваринами під час проходження практики на навчальній фермі ЖНАЕУ. Студенти знайомляться та вивчають правила техніки безпеки під час проходження практики, а результати записують в щоденник | Розпорядок дня та обов'язки працівників навчальної ферми | ||||
| 2 (13 балів) | 2. Ознайомлення з матеріально-технічною базою навчальної ферми, лабораторіями бджільництва, кінології. Студенти знайомляться та вивчають приміщення та обладнання для утримання тварин, системи утримання тварин, розклад роботи на фермі. Результати вивчення виробничих процесів, пов'язаних з утриманням тварин та їх годівлею записуються в щоденник | Коротко описати складові частини технології виробництва продукції бджільництва | ||||
| 3 (13 балів) | 3. Ознайомлення з породами сільськогосподарських тварин. Склад поголів'я тварин і птиці, його породність та вік, показники продуктивності. Студенти в щоденнику коротко описують класифікацією та господа- рсько-корисні ознаки порід навчальної ферми як шляхом безпосереднього огляду та оцінки тварин, а також використовуючи літературні джерела, фотографії з "Альбому порід". Записи оцінки тварин проводять за такою формою: порода, напрямок продуктивності, походження, час та місце створення, продуктивність, жива маса, вгодованість, забійний вихід, описують статі екстер'єру, проводять запис промірів | Зоотехнічний облік. За виданими індивідуальними зразками форм обліку студенти знайомляться з їх призна-ченням, змістом, періодом та регулярністю складання відповідних форм, поряд- ком їх затвердження: • акт на оприбуткування приплоду; • акт на переміщення тварин з групи в групу; • акт на вибуття тварин; • звіт про рух тварин та птиці на фермі; • акт на приймання сокови- тих та грубих кормів; • відомість витрати кормів; • акт на оприбуткування пасовищнихкормів | ||||
| 4 (13 балів) | 4. Основні види кормів, що використовуються в умовах навчальної ферми. Студенти описують організацію кормовиробництва на фермі, загальну площу під кормовими культурами та пасовищами, їх врожайність в вагових та кормових одиницях, потребу ферми в кормах і її фактичну забезпеченість; прогресивні способи заготівлі кормів (сіна, сінажу, силосу); способи приготування кормів до згодовування для різних видів тварин | Основні заходи зі створення, використання та доглядом за культурними пасовищами. Студенти описують технологічний процес використання пасовищ | ||||
| 5 (13 балів) | 5. Основи нормованої годівлі жуйних тварин. Студенти описують організацію годівлі жуйних тварин | Основи нормованої годівлі моногастричних тварин. Студенти описують організацію годівлі моногастричних тварин, птиці та бджіл | ||||
| 6 (13 балів) | 6. Приймання і первинна обробка молока на фермі, його облік. Студенти описують організацію обліку та обробки молока на фермі | Система здавання-приймання молока на переробні підприємства. Студенти приймають і описують порядок здавання-приймання молока на переробні підприємства | ||||
| Підсумковий контроль з модуля 1 зараховується за сумою набраних балів) | ||||||
| Оформлення щоденника і захист звіту | ||||||
| Всього за курсом | ||||||
| Разом, год | 100,0 | х |
Додаткові відомості про структуру залікового кредиту
| № теми | Тема, питання, що вивчаються | К-ть год. | К-ть балів | Обладнання, матеріали | Форма контролю |
| Вивчити правила техніки безпеки при роботі з тваринами під час проходження практики. Розпорядок дня та обов'язки працівників ферм приватної та державної форм власності | Навчальна ферма | Оцінка проведеної роботи | |||
| Ознайомлення з матеріально-технічною базою навчальної ферми, лабораторіями бджільництва, кінології | Навчальна ферма | Оцінка проведеної роботи | |||
| Ознайомлення з породами сільськогосподарських тварин. Склад поголів'я тварин і птиці, його породність та вік, показники продуктивності. Зоотехнічний облік | Тварини, альбоми порід, форми зоотехнічного обліку | Оцінка проведеної роботи | |||
| Основні види кормів, що використовуються в умовах ферм, комплексів. Основні заходи з використання культурних пасовищ | Механізми та обладнання для прогресивних технологій заготівлі кормів, кормовий двір, кормосховища, пасовища | Оцінка проведеної роботи | |||
| Основи нормованої годівлі жуйних тварин. Основи нормованої годівлі моногастричних тварин | Навчальна ферма | Оцінка проведеної роботи | |||
| Приймання і первинна обробка молока на фермі, його облік. Система здавання-приймання молока на переробні підприємства. | Молочний блок навчальної ферми | Оцінка проведеної роботи |
Методи оцінювання навчальної практики (кількість балів, які зараховуються студентам)
| Теми | Кількість годин | Кількість балів | |||||||
| Практичні заняття | Самостійна робота | Всього | Присутність і активність | Наявність щоденника | Захист звіту | Самостійна робота | Всього | ||
| 1. Вивчити правила техніки безпеки при роботі з тваринами, птицею, комахами та порядком роботи в лабораторіях. Розпорядок дня та обов'язки працівників навчальної ферми. | - | - | |||||||
| 2. Ознайомлення з матеріально-технічною базою навчальної ферми, лабораторіями бджільництва, кінології | - | - | |||||||
| 3. Ознайомлення з породами сільськогосподарських тварин. Склад поголів'я тварин і птиці, його породність та вік, показники продуктивності. Зоотехнічний облік. Нумерація та присвоєння кличок приплоду | - | - | |||||||
| 4. Основні види кормів, що використовуються в умовах ферм, комплексів. Основні заходи із створення, використання та доглядом за культурними пасовищами | - | - | |||||||
| 5. Основи нормованої годівлі жуйних тварин. Основи нормованої годівлі моногастричних тварин | |||||||||
| 6. Приймання і первинна обробка молока на фермі, його облік. Система здавання-приймання молока на переробні підприємства | |||||||||
| Оформлення щоденника і захист звіту | |||||||||
| Всього годин, балів | |||||||||
Кількість балів, які зараховуються студенту за присутність і активність, наявність щоденника, захист звіту і самостійної роботи
| Практичне заняття Присутність і активність –1,5 бали за 1 годину | Оформлення щоденника Представлення щоденника і захист звіту за розкладом – 22 бали | Самостійна роботаПредставлення і захист самостійної роботи за розкладом – 24 бали |
| Несвоєчасне виконання – 1 бал за 1 годину | Представлення щоденника і захист звіту із запізненням – 12 балів | Представлення і захист самостійної роботи із запізненням – 12 балів |
| Всього – 54 бали | Всього – 22 бали | Всього – 24 бали |
Шкала оцінювання студентів за кредитно-модульною системою
| За шкалою ЕСТS | За національною шкалою | Залікові оцінки | За шкалою балах | |
| екзамен | залік | |||
| А | відмінно | відмінно | зараховано | 90–100 |
| ВС | добре | добре | 75–89 | |
| DE | задовільно | задовільно | 60–74 | |
| FХ | незадовільно, з можливістю повторного складання | незадовільно | не зараховано | 35–59 |
| F | незадовільно, з обов'язковим повторним курсом | 1–34 |
FХ означає «незадовільно» – необхідно виконати певну додаткову роботу для успішного складання;
F означає «незадовільно» – необхідно обов'язкове повторне проходження практики.
Критерії оцінювання
| 90–100 балів | у повному обсязі опрацьовані програмні питання практики; звітна документація оформлена відповідно до вимог, високе оцінювання практиканта керівником. |
| 75–89 балів | програмні питання практики опрацьовані достатньо; звітна документація оформлена відповідно до вимог; позитивне оцінювання практиканта керівником. |
| 60–74 балів | окремі питання опрацьовані поверхнево; звітна документація оформлена відповідно до вимог, позитивна характеристика практиканта керівником. |
| 35–59 балів | не висвітлено окремі програмні питання; звітну документацію оформлено з порушенням вимог, негативна характеристика практиканта керівником; відсутність на практиці. |
| 1–34 балів | негативна характеристика практиканта керівником; відсутність на практиці. |
Рекомендована література
1. Розведення сільськогосподарських тварин з основами спеціальної зоотехнії. – К.: Аграрна наука, 1999.– 512 с.
2. Аз-Буки-Веді тваринника: навчальний посібник/ В.А. Бурлака, М.М. Кривий, В.Ф. Андрійчук та ін./ За загальною редакцією В.А. Бурлаки. Житомир: ПП «Рута», 2007.– 436 с.
3. Методичні вказівки для проведення практичних занять з дисципліни «Технологія виробництва продукції тваринництва» для студентів спеціальностей: 7.050.201 «Менеджмент організацій» та 7.050.206 «Зовнішньоекономічна діяльність підприємств». – Житомир: ДААУ, 2000 (співавтори: Борщенко В.В., Кривий М.М., Абукаров А.З., Степаненко В.М., Павлюк Н.В., Куліковський І.П.).
4. Вступ до спеціальності «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва»: навчальний посібник / В.І. Ладика, О.В. Крятов, Л.В. Бондарчук, Р.Є. Крятова; За ред. О.В. Крятова. – 2-ге вид., випр. і доповнене. – Суми: ВТД «Університетська книга», 2008.– 255 с.
5. Бондарчук Л.І., Букреєв А.С., Бугера С.І. Інструкція з охорони праці у бджільництві. – Київ: Інститут бджільництва ім. П.І. Прокоповича УААН.– 1999.– 24 с.
Date: 2015-08-24; view: 380; Нарушение авторских прав