Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Организм для своих биосинтезов использует аминокислоты
|
|
Гидролиз – расщепление водой пептидов (белков) на молекулы аминокислот – процесс противоположный процессу образования белков (реакция справа налево). В организмах процесс гидролиза идет под действием гидролизат-ферментов, в лаборатории - под действием кислот или щелочей.
В случае щелочного гидролиза белков (пептидов) образуются соли аминокислот – процесс уже не обратимый.
Вторичная структура белка – пространственное строение – диаметр (d) и шаг (l) цилиндрической спирали, в которую "закручена" полипептидная цепь.
Зафиксирована вторичная структура белковой молекулы внутримолекулярными водородными связями, возникающими мепжду близко расположенными атомами кислорода (С=О)- групп и атомами водорода (N-H) – групп (›C=O…H-N‹) – пример образования межмолекулярных водородных связей).
(а) (б)
   | |||||
 | |||||
 | |||||
Date: 2015-08-07; view: 386; Нарушение авторских прав