Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Время готовности – 16:00
| Наименование посуды и приборов | Количество, шт. |
| I. Фарфор | |
| Тарелки мелкие столовые | |
| Тарелки закусочные | |
| Тарелки пирожковые | |
| Тарелки десертные | |
| И т.д. | |
| II. Хрусталь (стекло) | |
| Фужеры | |
| Бокалы для шампанского | |
| И т.д. | |
| III. Мельхиор | |
| Икорница | |
| Блюда овальные шести порционные | |
| Баранчики овальные шести порционные | |
| Баранчики круглые шести порционные | |
| Лопатки для икры | |
| Ножи, вилки столовые | |
| Ножи, вилки рыбные | |
| Ножи, вилки закусочные |
" " 200 г.
Метрдотель
подпись
Приложение 12
Заявка на производство к банкету " " 200 г.
Время готовности: холодные закуски - к 18:30
горячие закуски – к 19:20
вторых горячих блюд – 19:35
| Наименование закусок и блюд | Кол-во порций | Кол-во посуды | Наименование посуды | |
| заказано | в посуде | |||
| Масло сливочное | Тарелки пирожковые | |||
| Икра зернистая осетровых рыб | Икорницы | |||
| Расстегаи | ||||
 Помидоры
| Вазы фарфоровая на низкой ножке | |||
| Огурцы свежие | ||||
| И т.д. по меню |
" " 200 г.
|
Приложение 13
Заявка в кофейный и чайный буфет
Quot; " 200 г.
Время готовности – 19:40
| Наименование продукции | Кол-во порций | Наименование посуды | Кол-во посуды |
| Мороженое | Креманки из стекла | ||
| Чай | Чайники заварные (0,6 л) | ||
| Чайники доливные (1,6 л) | |||
| Кофе | Кофейники фарфоровые (1,4 л) | ||
| Порожные | Вазы фарфоровые на низкой ножке |
" " 200 г.
Метрдотель
подпись
Приложение 14
Date: 2015-07-24; view: 327; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |