Голодание и алиментарная кахексия

16–14 Голодание — состояние организма при полном отсутствии, недостаточном поступлении в организм пищевых веществ или резком нарушении их усвоения. Выделяют различные типы голодания (см. ниже раздел «Классификации голодания»). Особняком стоит лечебное голодание(нестиатрия, неститерапия) — воздержание от пищи при сохранении питья, проводимое с лечебной целью и которое необходимо осуществлять только в стационарных условиях (см. также раздел «О популярных диетах» в главе 1).

Алиментарная кахексия — крайняя степень истощения организма, обусловленная недостаточным питанием и характеризующаяся резким исхуданием, физической слабостью, снижением физиологических функций, астеническим, позже апатическим синдромом. ЫЫВ Москву запрос о рисунке.Различают 2 основных формы алиментарной кахексии — алиментарный маразм и квашиоркор. Как правило, в детском возрасте эти формы проявляются изолированно, а у взрослых чаще наблюдают смешанные варианты (маразматический квашиоркор).

Алиментарный маразм (болезнь голодная)— истощение организма с постепенным угасанием жизненных процессов, атрофией органов и слабоумием (как правило, у детей в возрасте до 1 года). Это наиболее частая форма алиментарной кахексии в развивающихся странах. При алиментарном маразме отмечают дефицит практически всех необходимых для организма питательных веществ. Возникновение этого состояния у детей связывают с преждевременным прекращением грудного вскармливания и последующими сопутствующими инфекциями ЖКТ.

Квашиоркор (гидрокахексия, пеллагра детская, синдром депигментация-отёк) — тяжёлая форма алиментарной кахексии, проявляющаяся пpеимущественно у детей старше 1 года и возникающая вследствие употребления пищи с недостаточным содержанием белка, но значительным содержанием крахмала (батат, маниока, незрелые бананы). Поэтому в отличие от алиментарного маразма, резкого снижения подкожно-жировой клетчатки не происходит. Заболевание распространено в меньшей степени, чем алиментарный маразм, и впервые описано у африканских аборигенов. Квашиоркор на языкеГана означает «красный Кваши» (Kwashi — имя мальчика из африканского племени).