Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Цели и задачи дипломного проектированияСтр 1 из 22Следующая ⇒ Содержание 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О ДИПЛОМНОМ ПРОЕКТЕ.. 4 1.1. Цели и задачи дипломного проектирования.. 4 1.2. Научное руководство ДИПЛОМНЫМ ПРОЕКТОМ... 5 2. ВЫБОР ТЕМЫ... 6 3. СОСТАВ И ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА.. 6 4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 8 Разработка производственной программы проектируемого предприятия..8 4.2. Расчёт площадей помещений для приёма и хранения продуктов………….12 4.3. Доготовочный цех……………………………………………………………..12 4.4. Мясной и рыбный цеха. 17 4.5. Овощной цех и цех обработки зелени. 18 4.6. Горячий цех. 18 4.7. Холодный цех. 23 4.8 Кондитерский цех и помещение для производства мучных изделий. 24 4.9. Моечная столовой посуды.. 27 4.10. Моечная кухонной посуды и полуфабрикатной тары. 28 4.11. Помещение для резки хлеба. 28 4.12. Помещения для потребителей. 29 4.13. Буфеты и сервис-бары.. 31 4.14 Служебные и бытовые помещения. 31 4.15 Технические помещения. 31 4.16. Определение общей площади проектируемого предприятия. 32 4.17. Разработка технологических схем.. 32 4.18. Разработка технико-технологических карт. 33 5. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАНИРОВКИ ПРЕДПРИЯТИЯ.. 34 6. ОФОРМЛЕНИЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА.. 38 6.1. Оформление пояснительной записки. 38 6.2 Оформление чертежей. 44 7. ПОДГОТОВКА ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА К ЗАЩИТЕ.. 48 Приложения…………………………………………………………………………49 Список литературы…………………………………………………………………80 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О ДИПЛОМНОМ ПРОЕКТЕ Цели и задачи дипломного проектирования
Итоговая государственная аттестация выпускников предусматривает защиту дипломного проекта. Успешное его написание в большой степени зависит от правильного представления каждым студентом роли и значения данной работы в процессе усвоения теоретических знании и формирования практических навыков работы по выбранной специальности. Дипломный проект, являясь одной из важнейших обязательных форм самостоятельной работы студентов и завершающим этапом подготовки специалиста, предполагает: - систематизацию, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний в решении конкретных научных, социально-экономических и управленческих задач; - развитие навыков самостоятельной работы и овладение методикой исследования и научным экспериментом при решении разрабатываемых в дипломной работе проблем и вопросов; - определение уровня готовности студентов-выпускников для самостоятельной работы в условиях рыночной экономики. В процессе выполнения дипломного проекта студент обязан: - уметь работать с профессиональной литературой и первоисточниками информации; - использовать современные методы социологического, статистического, экономического анализа, а также современные методы технологических расчетов; - уметь четко и логично делать выводы и предложения на основе собранной и обработанной информации применительно к конкретно разрабатываемой теме. Дипломный проект является логическим продолжением и завершением всей предыдущей научно-исследовательской и самостоятельной практической работы студентов в процессе профессиональной подготовки. Поэтому важно правильно выбрать тему дипломного проекта, грамотно составить план, рационально распределив свои силы и время для достижения конечной цели, подобрать и обработать исходную информацию, провести технологические и прогнозные расчеты, произвести эффективный подбор и необходимого оборудования, грамотно написать текст, правильно его оформить и подготовиться к защите. От профессиональных навыков, полученных в процессе обучения и выполнения дипломного проекта, во многом зависит способность выпускника после окончания вуза эффективно включиться в практическую деятельность по месту будущей работы.
|