Ингредиенты. 200–300 г любых нарезанных фруктов,

750 г творога,

200–300 г любых нарезанных фруктов,

¹ / ₂ стакана нарезанного миндаля,

¹ / ₂ стакана изюма,

400 мл молока,

3 яйца,

³ / ₄ стакана сахара,

2 ст. л. крахмала,

сливочное масло,

лимонная цедра,

соль.

Способ приготовления

Отделите белки от желтков. Творог и молоко смешайте в миксере.

Затем добавьте желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру.

В конце взбивания подмешайте взбитые со щепоткой соли белки.

В полученную массу положите изюм, фрукты, орехи, тщательно перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и обложите кусочками масла.

Запекайте в духовке около 45 минут до золотистого цвета при средней температуре.

Хлеб с изюмом и яблоками. «Бубновый туз»

Ингредиенты

500 г творога,

8 ломтиков белого хлеба,

3 ст. л. изюма,

2 яблока,

4 яйца,

2 ст. л. манной крупы,

3 ст. л. сахара,

² / ₃ стакана молока,

сливочное масло,

соль.

Способ приготовления

Белки отделите от желтков (желтки использ уйте для приготовления других блюд).

Белки взбейте и смешайте с творогом, 2 ст. л. сахара, манной крупой, изюмом и мелко нарезанными яблоками.

Хлеб замочите в молоке, смешанном с 1 ст. л. сахара.

В смазанную маслом форму уложите 4 ломтика хлеба, на каждый из них положите творожную массу, накройте ее ломтиком хлеба и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Подавайте со сметаной.

Медовый творожник. «Трефовый король»

Ингредиенты

500 г творога,

2–3 ст. л. жидкого меда,

¹ / ₂ стакана сахара,

2 яйца,

3–4 ст. л. манной крупы,

1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления

Творог протрите через сито, добавьте мед, сахар, взбитые яйца, манную крупу и все тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную сливочным маслом форму.

Запекайте в духовке 35–40 минут при средней температуре.

Персики с медом, вином и миндалем. «Козырные»