Ресурс необходим для оказания услуги Обеспечение бортпитанием. Шкаф морозильный. Это универсальный вид холодильного оборудования, позволяющий использовать его и для хранения и продажи любых продуктов питания

Шкаф морозильный. Это универсальный вид холодильного оборудования, позволяющий использовать его и для хранения и продажи любых продуктов питания

Правильно сконструированный шкаф позволит не только поместить туда необходимую продукцию, но и предоставит возможность покупателям заинтересоваться предлагаемым товаром, и соответственно, увеличит прибыль от продаж.

Спектр использования морозильных шкафов отличается своим многообразием и разносторонностью. Они могут применяться на предприятиях общественного питания, в барах, ресторанах, столовых, в продовольственных и гастрономических магазинах, а также в медицинских и исследовательских учреждениях (аптеки и лаборатории).

По температурным режимам шкафы подразделяются на 3 основные группы:

ü среднетемпературные (+2°C...+8°C) – используются для хранения и продажи напитков, гастрономических или молочных продуктов, кондитерских изделий. Существуют модели и с другими диапазонами положительных температур. Как правило, они используются для специфических целей, например, продажа и хранение цветов.

ü низкотемпературные (не выше -18°C) – для хранения замороженных продуктов. К сожалению, очень редки модели низкотемпературных шкафов со стеклянными дверями.

ü пресервы (-5°C...+5°C) – для продажи и хранения рыбы.

Подобное оборудование способно длительно время поддерживать стабильный температурный режим до -18°С. Корпус морозильного шкафа может быть выполнен как из нержавеющей стали, так и из оцинкованной стали с полимерным красителем.

Date: 2015-11-15; view: 353; Нарушение авторских прав