Анализ товаров продуктового магазина

Полки супермаркетов заполнены товаром, чью сезонную при-
надлежность бывает трудно определить. Трехсезонный список про-
дуктов на каждый день в конце этой главы включает в себя продук-
ты со всего света. Основываясь на нем, человек из любой точки
земного шара может организовать свое питание. В списке пере-
числяется пища, созревающая в определенное время года, но по-

190

Аюрведа для детей

требление ее вовсе не имеет строго ограничения. По сути, во мно-
гих семьях переход на такой рацион питания останется незаме-
ченным, так как они уже давно используют именно такие продукты.
Используя список, каждый может применять лечебные свойства
сезонной пищи - это очень мудрая практика, которая может ока-
зать чрезвычайно сильное воздействие на ваше здоровье.

Обычно зимний рацион питания используется в течение
зимних месяцев с ноября по февраль, весенний - с марта по
июнь, а летний - с июля по октябрь. Помните, что переход от
одного сезона к другому варьируется в зависимости от гео-
графического положения.

Переход от одного времени года к другому.

Мы переходим от одного времени года к другому в тот момент,
когда в конце зимы весна начинает вступать в свои права, переме-
жая теплые дни со снежными, заливая нас дождями или смеши-
вая осенний холод с летним солнцем. В это время вы можете вы-
бирать пищу из двух колонок предложенного Трехсезонного спис-
ка. В теплый день, когда выглядывает солнце, на обед съедайте
шпинат из весеннего списка, а на ужин, если погода становится
прохладней, сытный суп из зимнего. Для переходов от одного се-
зона к другому, выбирайте пищу, отвечающую погодным условиям
данного дня или момента, когда вы принимаете пищу. Следуя это-
му правилу, вы легко и безболезненно сможете переходить от од-
ного времени года к другому.