Методические рекомендации к практическим занятиям

Общие положения

На практических занятиях студенты выполняют под руководством преподавателя практические задания. Проведению практического занятия должны предшествовать вступительные к теме занятия лекции и инструктивные занятия. В процессе проведения практического занятия применяются приемы актуализации опорных знаний учащихся. Средством управления деятельностью во время практического занятия служат инструкции, в которых излагаются правила и последовательность действий обучаемых, дается информация о повторении необходимого материала, предлагаются контрольные вопросы по теме и необходимая литература. Каждое занятие посвящается конкретной теме, избранной преподавателем в соответствии с целями учебного процесса.

Планы практических занятий

Занятие № 1

Тема - Понятия: новшество, инновация, инновационная деятельность

Время – 2 часа.

Учебные цели - освоение терминологии изучаемого предмета.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы - понятия: новшество, инновация, инновационная деятельность

Перечень тем докладов –

1. Актуальность активизации инновационной деятельности.

2. Предпринимательство и инновации.

3. Теория инновационных процессов Й.Шумпетера.

4. Содержание понятий новшество, инновация, инновационная деятельность.

Методические рекомендации - изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (новшество, инновация, инновационная деятельность).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Термины «новшество» и «инновация» - их сущность.

2. Понятие «инновационная деятельность», схема превращения новшества в инновацию.

Литература:

1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.-М.: Ось-89, 2001.

2. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007.

3. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 2

Тема: Схема перехода новшества в инновацию

Время– 1 час

Учебные цели – освоение осуществления инновационной деятельности.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. превращение новшеств в инновации и основную продукцию фирмы;

2. жизненный цикл и функции инноваций;

3. влияние на инновационную деятельность экономической ситуации в стране;

4. основные направления развития инновационной деятельности.

Перечень тем докладов –

1. Схема перехода новшеств в инновацию и продукцию фирмы.

2. Жизненный цикл и функции инноваций.

3. Влияние на инновационную деятельность экономической ситуации в стране.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (стадии конкурентного развития государства, жизненный цикл инноваций, функции инноваций, основные направления инновационной деятельности).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Инновации как продукт деятельности инновационной фирмы.

2. Жизненный цикл и функции инноваций.

3. Влияние на инновационную деятельность экономической ситуации в стране;

4. Основные направления развития инновационной деятельности

Литература –

1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.-М.: Ось-89, 2001.

2. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007.

3. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 3

Тема: Сущность и классификация инноваций

Время– 2 часа.

Учебные цели – классификация инноваций и ее критерии.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. варианты классификации инноваций;

2. основные критерии классификации инноваций;

3. общепринятая классификация инноваций.

Перечень тем докладов –

1.Классификации и их значение в деятельности человека.

2.Современная система классификации инноваций.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (критерии классификаций инноваций, признаки классификаций инноваций, соответствующие им виды инноваций).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Варианты классификации инноваций.

2. Общепринятая классификация инноваций - ее критерии, признаки, соответствующие инновации.

Литература –

1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.-М.: Ось-89, 2001.

2. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007.

3. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 4

Тема: Система инновационного управления организацией.

Время–2 часа.

Учебные цели – изучение организации инновационной деятельности фирмы.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. структура системы инновационного управления фирмы;

2. содержание компонентов системы инновационного управления;

3. классификация инновационных организаций;

4. стратегии инновационного поведения фирмы

Перечень тем докладов –

1.Структура системы инновационного управления фирмы и ее основные компоненты.

2.Современная система классификации инноваций.

3.Классификация инновационных организаций.

4.Стратегии инновационного поведения фирмы.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (компоненты структуры систем инновационного управления, признаки классификации инновационных организаций и их виды, стратегии инновационного поведения фирм).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1.Структура системы инновационного управления фирмы и ее основные компоненты.

2.Современная система классификации инноваций.

3.Классификация инновационных организаций.

4.Стратегии инновационного поведения фирмы.

Литература –

1. Бородин В.А. Стратегия управления инновационной фирмой – Носиб.: Эко, 1996

2. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.-М.: Ось-89, 2001.

3. Медынский В.Г., Шарищкова Л.Г. Инновационное предпринимательство: Учеб. Пособие – М.: ИНФРА – М, 1997

4. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007.

5. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 5

Тема: Государственное регулирование инновационной деятельности

Время– 1 час.

Учебные цели – изучение вариантов воздействия государства на инновационную деятельность фирмы.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. государственное регулирование инновационных процессов в России;

2. внебюджетные формы поддержки инновационной деятельности в России;

3. зарубежный опыт государственного регулирования инновационной деятельности.

Перечень тем докладов –

1.Правовое регулирование инновационных процессов в России.

2.Механизм государственного регулирования инновационных процессов в РФ.

3.Основные внебюджетные формы поддержки инновационной деятельности в РФ.

4.Особенности государственной поддержки инновационной деятельности в Японии.

5.Государственная поддержка инновационной деятельности в Евросоюзе.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (бюджетные и внебюджетные формы государственной поддержки инновационной деятельности в России и зарубежом).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Государственное регулирование инновационных процессов в России.

2.Внебюджетные формы поддержки инновационной деятельности в России.

3.Зарубежный опыт государственного регулирования инновационной деятельности.

Литература –

1. Инновационный менеджмент: Справ. пособие/под ред. П.Н. Завлина и др. – СПб.: Наука, 1997.

2. Инновационный процесс в странах развитого капитализма/Под ред. И.Е. Рудаковой. – М.: МГУ, 1991.

3. Международные экономические отношения: Учебник/Под общ. ред.
В.Е. Рыбалкина – М.: Дипломатическая академия МИД РФ, 1998.

4. Спиридонов И.А. Международная конкуренция и пути повышения конкурентоспособности экономики России: Учеб. Пособие – М.: ИНФРА-М, 1997.

5. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО

Интел-Синту, 2000.

Занятие № 6

Тема –комплексное обеспечение инновационной деятельности.

Время– 2 часа.

Учебные цели – изучение форм обеспечения инновационной деятельности.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы), обсуждение выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. правовое обеспечение;

2. нормативно-методическое обеспечение;

3. финансовое и материальное обеспечение;

4. информационное обеспечение и статистика инноваций.

Перечень тем докладов –

1.Информационное обеспечение инновационной деятельности в рамках мирового сообщества.

2.Принципы финансового обеспечения инновационной деятельности.

3.Нормативно-методическое обеспечение системы менеджмента.

4.Правовое обеспечение инновационной деятельности в РФ.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (состав правового обеспечения системы инновационного менеджмента, виды нормативно-методических документов, ресурсное обеспечение системы менеджмента, классификация информации и требования к его качеству).

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК)

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Информационное обеспечение инновационной деятельности в рамках мирового сообщества.

2. Принципы финансового обеспечения инновационной деятельности.

3. Нормативно-методическое обеспечение системы менеджмента.

4. Правовое обеспечение инновационной деятельности в РФ.

Литература –

1. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация: Учеб. пособие/Под ред. В.М. Попова – М.: Финансы и статистика, 1997.

2. Инновационный менеджмент: Справ. пособие/под ред. П.Н. Завлина и др. – СПб.: Наука, 1997.

3. Международные экономические отношения: Учебник/Под общ. ред. В.Е. Рыбалкина – М.: Дипломатическая академия МИД РФ, 1998.

4. Мескон М.Х., Алберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/Пер. с англ. – М.: Дело, 1992.

5. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. Учебник – М.: ЗАО Интел-Синтез, 2000.

6. Экономика предприятия: Учебник/Под ред. проф. И.О. Волкова. – М.: ИНФРА-М, 1997.

Занятие № 7

Тема – социально-культурная среда и рыночная экономика, специфика механизмов рынка, применяемых в этой среде.

Время – 1 час.

Учебные цели – анализ рынка социально-культурного сервиса и туризма с точки зрения возможностей создания и реализации инноваций.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, осуществление анализа специфики рассматриваемого рынка на основе методов анализа и прогнозирования), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. специфика привлекательности социально-культурной сферы для успешной деятельности в рыночных условиях,

2. рыночные механизмы регулирования деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Перечень тем докладов –

1.Специфика привлекательности социально-культурной сферы для успешной деятельности в рыночных условиях.

2.Рыночные механизмы регулирования деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма

3.Методы анализа рынка туруслуг.

4.Методы прогнозирования в сфере управления.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (особенности рынка туруслуг и рыночные механизмы, методы анализа и прогноза), анализ исследуемого рынка.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК и лекционный материал по анализу и прогнозированию).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1.Специфика привлекательности социально-культурной сферы для успешной деятельности в рыночных условиях.

2.Рыночные механизмы регулирования деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма

3.Методы анализа рынка туруслуг.

4.Методы прогнозирования в сфере управления

Литература –

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Уч. пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: «Герда», 1999.

3. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Уч. пособие – М.: Нолидж, 1996.

4. Квартальнов В.А. Туризм – М. Финансы и статистика, 2003.

5. Котлер Ф. Менеджмент маркетинг. – СПб.: ПитерКом, 1999.

6. Портер М. Международная конкуренция. Пер. с англ., под ред.
В.Д. Щетинина – М.: Международные отношения, 1993.

7. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг – М.: Ось-89, 1997.

8. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Под ред. Л.П.Воронковой. – М. Аспект Пресс, 2002.

9. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 8

Тема – основные группы субъектов рынка социально-культурных услуг

Время – 1 час.

Учебные цели – изучение субъектов рынка социально-культурных услуг и свойственных им инновационных стратегий.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, сопоставление субъектов исследуемого рынка с классификацией инновационных организаций), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. основные инновационные стратегии фирм на рынке социально-культурных услуг;

2. классификация туристских инновационных организаций.

Перечень тем докладов –

1.Основные инновационные стратегии фирм на рынке социально-культурных услуг.

2.Классификация туристских инновационных организаций

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (стратегии и признаки классификации инновационных туристских организаций), осуществить классификацию инновационных организаций применительно к исследуемому рынку.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по субъектам рынка и классификации инновационных организаций).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Основные субъекты рынка социально-культурных услуг.

2. Основные инновационные стратегии фирм на рынке социально-культурных услуг.

3. Классификация туристских инновационных организаций.

Литература –

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Уч. пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: «Герда», 1999.

3. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Уч. пособие – М.: Нолидж, 1996.

4. Квартальнов В.А. Туризм – М. Финансы и статистика, 2003.

5. Котлер Ф. Менеджмент маркетинг. – СПб.: ПитерКом, 1999.

6. Портер М. Международная конкуренция. Пер. с англ., под ред.
В.Д. Щетинина – М.: Международные отношения, 1993.

7. Новиков В.С. Инновации в туризме: учебное пособие для студ.высш.учеб.заведений.- М.: Академия, 2007.

8. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг – М.: Ось-89, 1997.

9. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Под ред. Л.П.Воронковой. – М. Аспект Пресс, 2002.

10. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 9

Тема – специфика нововведений в организации и управления предприятиями социально-культурного сервиса и туризма.

Время – 2 час.

Учебные цели – изучение специфики организации и управления инновационной деятельностью на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, изучение опыта организации, создания и внедрения нововведений у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. цели инновационной деятельности;

2. управление инновациями;

3. внедрение нововведений.

Перечень тем докладов –

1.Организация инновационной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

2.Цели инновационной деятельности субъектов исследуемого рынка.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (цели инновационной деятельности, принципы инновационной политики, категории потребителей по восприимчивости инноваций, причины негативного отношения к нововведениям, основные маркетинговые подходы к инновациям), осуществить изучение специфики организации и управления инновационной деятельностью на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Цели инновационной деятельности фирм.

2. Управление инновациями фирм.

3. Внедрение нововведений на фирмах.

4. Организация инновационной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

Литература –

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Уч. пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: «Герда», 1999.

3. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Уч. пособие – М.: Номедж, 1996.

4. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации.- М.: Финансы и статистика, 2006.

5. Квартальнов В.А. Туризм – М. Финансы и статистика, 2003.

6. Котлер Ф. Менеджмент маркетинг. – СПб.: ПитерКом, 1999.

7. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007

8. Портер М. Международная конкуренция. Пер. с англ., под ред.
В.Д. Щетинина – М.: Международные отношения, 1993.

9. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг – М.: Ось-89, 1997.

10. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Под ред. Л.П.Воронковой. – М. Аспект Пресс, 2002.

11. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 10

Тема – стимулирование инвестиционной активности для осуществления инновационной деятельности в социально-культурной сфере и туризме

Время – 2 час

Учебные цели – изучение специфики стимулирования инвестиционной активности для осуществления инновационной деятельности в социально-культурной сфере и туризме.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, изучение опыта стимулирования инвестиционной активности для осуществления инновационной деятельности у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. рыночные механизмы регулирования деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

2. налоговые льготы при осуществлении инновационной деятельности в социально-культурном сервисе;

3. налоговое планирование как элемент инновационной деятельности.

Перечень тем докладов –

1.Налоговые льготы при осуществлении инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.

2.Налоговое планирование при осуществлении международной коммерческой деятельности.

3.Благотворительность и налогообложение.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (налоговые льготы, двойное налогообложение), изучение элементов налогового планирования при осуществлении международной коммерческой деятельности.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Рыночные механизмы регулирования деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

2. Налоговые льготы при осуществлении инновационной деятельности в социально-культурном сервисе;

3. Налоговое планирование как элемент инновационной деятельности.

Литература –

1.Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма.: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.

2.Иванова Н.Г. и др. Налоги и налогообложение. Схемы и таблицы – СПб.: Питер, 2001.

3.Коммерческая и некоммерческая деятельность в социальной сфере/Н.М. Шейман и др. – М.: Наука, 1995.

4.Сутырин С.Ф., Погорлецкий А.И. Налоги и налоговое планирование в мировой экономике – СПб.: Полиус, 1998.

Занятие № 11

Тема – внедрение информационных технологий в сферу туризма.

Время–2 часа

Учебные цели – изучение инноваций в информационных технологиях в сфере туризма.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, анализ эффекта применения современных информационных технологий у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. автоматизированные системы бронирования и резервирования в туризме;

2. возможности Internet в формировании, продвижении и реализации туристского продукта.

3. участие в международных выставках и ярмарках в сети Internet.

Перечень тем докладов –

1. Автоматизированные системы бронирования и резервирования в туризме.

2. Возможности Internet в формировании, продвижении и реализации туристского продукта.

3. Участие в международных выставках и ярмарках в сети Internet.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (глобальные распределительные системы, методы электронного сбыта туруслуг), изучение инноваций в информационных технологиях в сфере туризма.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Автоматизированные системы бронирования и резервирования в туризме.

2. Возможности Internet в формировании, продвижении и реализации туристского продукта.

3. Участие в международных выставках и ярмарках в сети Internet.

Литература –

1. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме – М.: ПРИОР, 1998.

2. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб.пособие.- М.: Магистр, 2007.

3. Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы ежегодной научно-практической конференции, СПб, 24 апреля 2002 г. – СПб.: Институт управления и экономики, 2002.

4. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып. Ч./Под ред. Ю.В. Кузнецова и др. – СПб.: Изд. «Невский фонд», 2002.

Занятие № 12

Тема – Совершенствование управления персоналом.

Время – 1 час.

Учебные цели – изучение инновационной деятельности в кадровом обеспечении социально-культурного сервиса и туризма.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, анализ эффекта применения инновационной деятельности в кадровом обеспечении у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. особенности и принципы управления персоналом в инновационной организации;

2. перспективы формирования кадрового потенциала в сфере туризма.

Перечень тем докладов –

1.Управление персоналом в инновационной организации.

2.Образование и повышение квалификации работников сферы туризма.

3.Новые формы подготовки специалистов туристской индустрии.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (особенности функции и принципы управления персоналом в инновационных организациях), изучение инноваций в сфере работы с персоналом.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Особенности и принципы управления персоналом в инновационной организации.

2. Перспективы формирования кадрового потенциала в сфере туризма.

3. Управление персоналом в инновационной организации.

4. Образование и повышение квалификации работников сферы туризма.

Литература –

1. Инновационный менеджмент: Справ. пособие/под ред. П.Н. Завлина и др. – СПб.: Наука, 1997.

2. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов/Под ред.
С.Д. Ильенковой – М.: ЮНИТ, 1997.

3. Материалы ежегодной научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития туризма в СНГ». – СПб.: Изд. «Бизнес-центр», Институт управления и экономии, 2001.

4. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып. Ч/Под ред. Ю.В. Кузнецова и др. – СПб.: Изд. «Невский Фонд», 2002.

5. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. Учебник – М.: ЗАО Интел-Синтез, 2000.

Занятие № 13

Тема – разработка управленческих решений.

Время – 1 час.

Учебные цели – изучение инноваций в технологиях разработки управленческих решений в сфере туризма.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, анализ эффекта применения современных технологий и организации разработки решений у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. требования к качеству решений;

2. оценка рисков при принятии решений;

3. технология и организация разработки решений.

Перечень тем докладов –

1.Современный подход к принятию качественных управленческих решений.

2.Инновации в технологиях и организации разработки решений.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (требования к качеству решений, методы оценки рисков, понятия технология и организация разработки решений), изучение инноваций в сфере принятия решений.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Требования к качеству решений;

2. Оценка рисков при принятии решений;

3. Технология и организация разработки решений.

Литература –

1. Балдин К.В., Воробьев С.Н. Управленческие решения: теория и технологии принятия. Учебник для вузов.- М.: Проект, 2004.

2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации.- М.: Финансы и статистика, 2006.

3. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007

4. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб.пособие.- М.: Магистр, 2007.

5. Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы ежегодной научно-практической конференции, СПб, 24 апреля 2002 г. – СПб.: Институт управления и экономики, 2002.

6. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып. Ч./Под ред. Ю.В. Кузнецова и др. – СПб.: Изд. «Невский фонд», 2002.

7. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 14

Тема – совершенствование рекламно-выставочной деятельности в сфере туризма

Врем – 2 час.

Учебные цели – изучение специфики организации и управления инновационной деятельностью на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма в сфере рекламы.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, изучение опыта организации, создания и внедрения нововведений в рекламно-выставочной деятельности у субъектов исследуемого рынка), обсуждение результатов исследований и выступлений.

Учебные вопросы занятия –

1. современный рекламный процесс в сфере туризма;

2. целевая аудитория туристской фирмы и совершенствование методов учета ее специфики в рекламе;

3. современный подход к формированию имиджа туристского предприятия.

Перечень тем докладов –

1.Психологические аспекты рекламы в сфере туризма.

2.Развитие выставочной деятельности в туризме.

3.Роль туристских выставок в развитии туризма в отдельных районах России.

4. Брэнды в организациях индустрии туризма.

5. Современные технология создания товарного знака.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (понятия брэнд, брэндинг, стратегия выбора названия брэнда, товарный знак и защита интеллектуальной собственности), осуществить изучение специфики организации и управления инновационной деятельностью на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма в деле совершенствования рекламно-выставочной деятельности в сфере туризма.

Методика решения практическихзаданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Современный рекламный процесс в сфере туризма;

2. Целевая аудитория туристской фирмы и совершенствование методов учета ее специфики в рекламе;

3. Современный подход к формированию имиджа туристского предприятия.

4. Психологические аспекты рекламы в сфере туризма.

5. Развитие выставочной деятельности в туризме.

6. Роль туристских выставок в развитии туризма в отдельных районах России.

7. Брэнды в организациях индустрии туризма.

8. Современные технология создания товарного знака.

Литература –

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: «Герда», 1999.

2. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Уч. пособие – М.: Номедж, 1996.

1. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учеб. пособие. Мн.: БГЭУ, 2001.
2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации.- М.: Финансы и статистика, 2006.

5. Казаков Ю.В. Защита интеллектуально собственности: Учеб.пособие для студ.высших учеб.заведений.- М.: Мастерство, 2002.

6. Квартальнов В.А. Туризм – М. Финансы и статистика, 2003.

7. Котлер Ф. Менеджмент маркетинг. – СПб.: ПитерКом, 1999.

8. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007

9. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг – М.: Ось-89, 1997.

10. Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы ежегодной научно-практической конференции – СПб.: ИУиЭ, 2001.

11. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып. Ч./Под ред. Ю.В. Кузнецова и др. – СПб.: Изд. «Невский фонд», 2002.

12. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Под ред. Л.П.Воронковой. – М. Аспект Пресс, 2002.

13. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

Занятие № 15

Тема – перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме

Время – 1 час.

Учебные цели – изучение инноваций в области планирования и управления туризмом.

Форма проведения занятия – самостоятельная работа (составление тестовых заданий применительно к ключевым понятиям темы, анализ эффекта применения современных инновационных технологий в сфере планирования и управления туризмом.

Учебные вопросы занятия –

1. особенности планирования и управления туризмом;

2. разработка плана развития туризма;

3. государственная поддержка развития туризма и курортов;

4. развитие нормативно-правовой базы как основы инновационной деятельности в сфере туризма.

Перечень тем докладов –

1.Перспективы развития гостиничного комплекса СПб.

2.Государственная поддержка развития туризма и курортов.

3.Развитие нормативно-правовой базы как основы инновационной деятельности в сфере туризма.

4.Инвестиционная политика администрации Санкт-Петербурга в сфере туризма.

5.Информационная поддержка развития туризма в СПб.

6.О системе финансирования, сохранения и восстановления памятников Всемирного культурного Наследия.

7.Перспективы развития гостиничного комплекса СПб.

Методические рекомендации – изучить лекционный материал по теме и освоить методику составления тестовых заданий.

Перечень практических заданий – составить варианты тестовых заданий для ключевых терминов (уровни, задачи, этапы в сфере планирования развития туризма), изучение инноваций в сфере планирования и организации мероприятий по развитию туризма.

Методика решения практических заданий – (смотри пункт 2.5. УМК, лекционный материал по теме данного занятия).

Материалы для осуществления самоконтроля (самопроверки) достижения учебных целей занятий – контрольные вопросы:

1. Особенности планирования и управления туризмом.

2. Разработка плана развития туризма.

3. Государственная поддержка развития туризма и курортов.

4. Развитие нормативно-правовой базы как основы инновационной деятельности в сфере туризма.

Литература –

1. Балдин К.В., Воробьев С.Н. Управленческие решения: теория и технологии принятия. Учебник для вузов.- М.: Проект, 2004.

2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации.- М.: Финансы и статистика, 2006.

3. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ.высш..учеб.заведений / В.С.Новиков.- М.: Академия, 2007

4. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб.пособие.- М.: Магистр, 2007.

5. Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы ежегодной научно-практической конференции – СПб.: ИУиЭ, 2001.

6. Состояние и перспективы развития туризма в СНГ: Материалы ежегодной научно-практической конференции, СПб, 24 апреля 2002 г. – СПб.: Институт управления и экономики, 2002.

7. Труды Академии Туризма: Сб. научных трудов. Вып. Ч./Под ред. Ю.В. Кузнецова и др. – СПб.: Изд. «Невский фонд», 2002.

8. Туризм и курорты: Сборник «Информация и право» - СПб.: Межрегиональный информационно-издательский центр», 2001.

9. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник – М.: ЗАО Интел-Синту, 2000.

4.МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

для студентов заочной формы обучения

Общие положения

Одной из форм самостоятельного изучения дисциплины специализации “ Инновации в социально-культурном сервисе и туризме” в соответствии с учебным планом заочной формы обучения является контрольная работа.

Цель настоящих методических указаний – оказать помощь в организации подготовки для выполнения контрольной работы.