Бледно-зеленый до желтого

Обесцвечивание от зеленого до желтого на концах побегов, в особенности на молодых листьях: недостаточность железа.

Наряду с грубо вещественными субстанциями учит нас растительная физиология последних лет, что целый ряд веществ в тончайших количествах необходимы для жизни растений. Эти вещества не учитываются в рассмотрении "удобрений", и все они присутствуют. Известна роль бора. Бобовые уже в присутствии малых количеств бора развивают корневые клубни, пасленовые, такие, как томаты и табак, маревые хорошо развиваются в присутствии бора. Для сахарной свеклы заметное количество буры (5-15кг/га) в качестве "удобрения" может вылечить от сердцевидной гнили.

Бор регулирует отношения плазменных коллоидов и актив­но участвует в переносе и использовании углеводов. Без бора крахмал и сахар застаиваются в месте образования и не транспортируются к другим растительным органам, где они необходимы. Он участвует в образовании цветов и семян. Он содер­жится во многих овощах. Сердцевидная гниль у свеклы и цветной капусты основана на недостаточности бора, так что она может использоваться в качестве "тестовых растений". Сельдерей также очень чувствителен к бору.

Кальций регулирует обмен веществ и физиологическое использование питательных веществ растением. Он производит улаживающее, нейтрализующее действие, препятствует скоплению ядовитых продуктов обмена веществ и кислот, например, посредством образования кристаллов щавелевокислого кальция для отложения избыточных кислот.

Равновесие между кальцием, магнием, калием и бором чрезвычайно лабильно. Любое нарушение или сдвиг вызывает мощные изменения в строении и физиологии растений. Нужно заметить, что здесь речь идет не о явлениях недостаточности в почве, как это понимают агрохимики, но о физиологических и динамических явлениях недостаточности в самом растении, которое может быть вызвано избыточностью в почве. Так, часто, например, может быть установлен избыток калия, магния или бора, который, однако, может вызвать недостаточность кальциевого обмена. Кальций также необходим для построения и поддержания клеточных мембран.

Биологически-динамический способ ведения хозяйства своими мероприятиями пытается повлиять на эти динамические связи и взаимоотношения.

У кукурузы недостаток кальция в молодых листьях проявляется крючкообразным концом. Недостаток бора проявляется ломкостью концов побегов. Для садового горошка, напротив, характерно изменение окраски.

Магний влияет на раннее и равномерное созревание, рост корней, величину плодов, но прежде всего на качество плодов и овощей.

Применение извести и одностороннее NPK-удобрение вызывают различные магниевые расстройства. В Калифорнии и Флориде величина и сочность апельсинов вызывает озабоченность.

Поучительным также является вопрос меди. Сернокислая медь уже в концентрации 1:1000 миллионам повреждает водоросли (Spirogyra), 1:700 миллионам сдерживает прорастание пшеницы, 1:800000 задерживает рост пшеницы; в почве уже в концентрации 1:100000 является сильным ядом для бактерий. Несмотря на это, она в больших количествах накапливается в злаках, овсом до 0.9%, ячменем, пшеницей, рожью до 0.01%, картофелем до 4 миллиграммов на килограмм, сеном от 6 до 12 миллиграммов на кг, чечевицей 0.015%, викой 0.03%, горохом 0.01%, соей 0.01% от веса пепла. В померанцах, цветах черной бузины, в арбузах, семенах тыквы, черной горчице, кукурузе, в сосне (в древесине и коре), германских ирисах и других она содержится в больших количествах. Эта медь вытягивается из почвы, даже если ее не удобряли, ибо и без этого анализ показывает наличие мельчайших концентраций. Здесь проявляется способность растений тончайшие вещества собирать в небольших количествах и "извлекать" их из окружающей среды. Есть также растения, накапливающие свинец, такие, как Festuca duriuscula (в пепле) до 12.25% Pb₂O₅ и Randia dumetorum. Титан содержится в древесине яблонь и груш, марганец в значительных количествах в винограде. Железо накапливается во многих растениях: в больших количествах в акации и ели. Хуго де Фриз в своем классическом учебнике физиологии растений (Hugo de Vries, "Lehrboek der Plantenphysiologie", Haarlen, 1906, S. 201) приводит анализ водных растений, из которого особенно отчетливо видны свойства этих растений.

Он говорит, что состав не определяется составом веществ почвы или воды, в которых растет растение. Иногда различия между двумя рядом растущими растениями очень велики. Так, ондля примера дает анализ растений, выросших в одном и том же водоеме.

Пепел растений содержит в процентах:

Chara foetida I Chara foetida II Hottonia palustris Stratlotes aloides вода водоема

калий 0,49 0,33 8,34 30,82 0,00054

натрий 0,18 0,12 3,18 1,21 -

кальций 54,73 54,84 21,29 10,73 0,00533

магний 0,57 0,79 3,94 14,35 0,00112

фосф. кисл. 0,31 0,16 2,88 2,87 0,00006

углекислота 42,60 42,86 21,29 30,32 0,00506

кремн. кисл. 0,70 0,33 18.64 1,81 следы

Свойство накапливать вещества такого рода в малых концентрациях является общим для всех природных живых царств. Также в человеке содержится ряд веществ, особенно тяжелых металлов, присутствие которых в пище прослеживается в очень малых концентрациях или не прослеживается вообще. Только новейшие очень точные методы могут помочь при исследовании этих вещей. Я напомню, например, работы д-ра И.Ноддаха, Берлин (J. u. W Noddack, "Hekunftsuntersuchungen, "Angewandte Chemie" 1934, Nr. 37).

Тончайший спектральный анализ показывает, что можно говорить о присутствии любой субстанции. Вообще все субстанции, включая тяжелые металлы, повсюду присутствуют в концентрации 10^-6-10^-9. Определенные органы растений, животных и человека могут накапливать эти субстанции в значительных количествах. Остается только исследовать, как это происходит.

Это задача, разрешение которой могло бы значительно обогатить наше знание жизненных явлений. Вряд ли в природе есть что-либо без смысла и цели.

В последние годы основательно исследована физиологическая роль микроэлементов. Количества вещества настолько малы, что они не могут быть предметом удобрения. Уже потому, что избыток микроэлементов может принести вред, то есть могут возникнуть явления отравления. Бор, например, целебно действует на бобовые в концентрации 10:1000000, тогда как уже при 30:1000000 может вызвать ядовитые побочные явления. Цинк наиболее действенным является в концентрации 1:100000000. Он особенно содержится в грибах, но есть также в лесной гнили. Когда Рудольф Штайнер указывал на создание грибных пойменных посадок, он указывал тем самым также и на цинк. Для апельсинов и лимонов это присутствие цинка является решающим для их здоровья, которое не может быть восстановлено избытком минеральных веществ в удобрениях, скорее напротив.

Бор связывается излишком извести и становится недейственным; фториды, присутствующие в сырых фосфатах и фосфорных удобрениях, особенно вредны, поскольку они в течение года накапливаются в почве и не могут быть удалены. 1:1000000 фторидов в питьевой воде безвредны, повышенное содержание ведет к появлению пятен на зубах.

Литературы о микроэлементах и их действии сегодня легион. Мы отсылаем читателя к специальной литературе. Здесь мы приведем только таблицу, содержащую важнейшие сведения о функциональных взаимоотношениях.

Важнейшие функции веществ, питающих растения, и микроэлементов в построении живых организмов.

Уже при изучении веществ, присутствующих в растении в больших количествах, мы видим, что их присутствие управляет ростом растения. Я имею в виду, например, влияние на образование крахмала усвоения калия, образование хлорофилла в "присутствии" железа.

Присутствие веществ в тонкой концентрации имеет, очевидно, более функциональное, а не питательное значение. Общее функционирование организма во многих отношениях зависит от этих тонко распределенных веществ. Они влияют на здоровье растения.

Но современное исследование делает еще шаг вперед. Сегодня уже говорят о тонком химическом воздействии. Д-р Рид в Вене, проф. д-р Штокласа в Праге и государственный советник Бремер, Берлин, посредством различных методов исследований пришли к результату, что присутствие минеральных веществ также на некотором удалении может влиять на растение. Бремер (Dr. A.Heisler, "Arztliche Rundschau", 1932, №1 (Brehmer)) доказал, что калий вблизи картофеля - пространственно отделен промежутком воздуха от сосуда с ростками - может увеличить содержание калия и рост картофеля. Штокласа (Stoklasa, "Kosmos" 1933, №12) доказал, что калий - стоявший в стакане под растущим растением - изменяет скорость роста растения. (Этот опыт мы повторили с такими же результатами). Рид (Dr. О.Ried, "Biologische Wirkung photechischer Substanzen" мед. еженед.. Вена, 1931, №38) показал, что присутствие калия и других солей вблизи подопытных животных влияет на их рост и прежде всего на их плодовитость. Многочисленны опыты, показывающие действие на расстоянии облученных и необлученных металлов на развитие культур бактерий. Я упомяну еще только об итальянских работах Ривера и Семпио (V.Rivera, "Sulla influenza biologica della radiazione penetrante", Bologna, Licino Capelli, 1936. С.Sempio, "Rapporio fra effetti prodotti: metalli posti a distanza... ", Pavia, 1936).

Мы движемся, как легко может заметить читатель, уже не в области грубого вещественного питания растений, но в области, которую ради простоты можно назвать "динамической". К биологической части нашей книги, к вещественным отношениям, добавляется динамическое рассмотрение растительной жизни. Динамической деятельностью растения является селективный выбор из окружающей среды тонко распределенных веществ. Примером этого является деятельность Tillandsia usneoides или испанского мха, это растение широко распространено во Флориде и Центральной Америке. Оно не является сапрофитом, но живет на дереве и, что самое удивительное, также на телеграфных проводах. Его питание заставляет нас о многом подумать.

"Это замечательнейшее из всех эпифитов, которое иногда целиком опутывает деревья в тропической и субтропической Америке, состоит часто из метровой длины тонких как нити побегов, с узкими, как у травы, листьями, которые только в юности цепляются рано высыхающими, слабыми корнями за кору. Они держатся за ствол своими стеблями. Повсюду побеги, покрытые чешуйчатыми волосками, своим строением напоминающими волоски других бромелиевых. Размножение растений идет менее посредством семян, чем вегетативно, вследствие того, что оторванные побеги разносятся ветром и птицами, использующими их для строительства гнезд", - говорит известный географ растений Шимпер.

Что особенно приковывает наше внимание к этим растениям, это способ их питания. Лишенные корней, они не могут всасывать пищу из почвы. Функцию питания они осуществляют с помощью стебля и лиственных органов. Уэрри и Буханан ("Composition of the ash of Spanish Moss" E.T.Wherry, R.Buchanan, bureau of Chemistry, U.S. Dep. of Agr. VII, №3, 1926) описывают это следующим образом.

"Испанский мох (так называют в Америке Tillandsia usneoides) - это эпифит, который ищет поддержку у других растений и обычно висит на деревьях... Он не является, как это иногда считают, паразитом, поскольку он не питается соком своих носителей, и в самом деле, он даже лучше живет на мертвых, чем на живых деревьях. Он живет даже на электрических проводах. Чешуйки, которыми он покрыт, являются органами для защиты от испарений. Пессин, однако, показал, что подобные же чешуйки на папоротнике не функционируют в этом направлении. Он считает, что такие чешуйки на воздушных растениях выполняют задачу благодаря капиллярности удерживать воду, из которой растение всасывает необходимые минеральные со­ставные части. Питание минеральными солями испанского мха происходит, очевидно, благодаря содержащимся в дожде солям, йоде, выступающей на поверхности окружающих деревьев, или пыли, которая разносится ветром. Интересен состав его пепла, который подобен составу почвы".

Оба процитированных автора дают результаты анализа минерального состава Tillandsia, а также состава дождевой воды. В этом анализе особенно бросаются в глаза два пункта: повышенное содержание в испанском мхе железа (в среднем 17%), окиси кремния (в среднем 36%) и фосфорной кислоты (в среднем 1.85%) и малое содержание этих субстанций в дождевой воде (Fe₂O₃: 1.65%, SiO₂: 1.01% и вообще отсутствие фосфорной кислоты). Поэтому автор пишет: "Во всяком случае, очевидно, что испанский мох и другие воздушные растения осуществляют селективную абсорбцию отдельных составных частей в значительных количествах. Рассмотрение состава дождевой воды показывает, что эти растения вообще воспринимают составные части не в той пропорции, в которой они присутствуют в дождевой воде, но проявляют селективную деятельность".

В одной из более поздних работ ("Mjneral Constituents of Spanish Moss and Ballmoos", E; T.WBerry, R.G.Capen. Bureau of Chemistry, U.S. Dep. od Agr, IX,.a 4, 1928) Уэрри и Капен дальше развивают вопрос о содержании минеральных веществ в испанском мхе: "Было бы желательным сделать последующий анализ, чтобы определить, проявляют ли эти растения заметные различия в составе минеральных веществ, если они растут на деревьях или на электрических проводах. В дальнейшем следовало бы "сравнить эти результаты с другими видами воздушных растений этой же области".

Авторы приводят ряд из восьми анализов различных видов мха, росших в различных условиях. Мы приводим как типичный пример номер 6, Tillandsia на Baldcypresse, Kissimmee, Флорида, и номер 7, Tillandsia, растущая на электрических проводах в той же местности. Следующая таблица содержит состав пепла:

№ пепел Na₂O К₂O МgО СаО Fe₂О₃ SiO₂ P₂O₅ SO₃ Cl

6 4,56 15,85 5,81 14,06 12,09 15,30 20,52 2,30 9,38 10,52

7 5,15 12,96 7,75 8,67 13,28 18,60 28,76 2,90 3,27 4,87

"Сравнение этих двух новых анализов показывает, что растения на проводах значительно богаче оксидом железа и кремневой кислотой, но беднее соединениями натрия, магния, серы и хлора, чем растущие на деревьях".

Есть также и другие растения, которые способны расти на электрических проводах. Сюда относится Tillandsia recurvata. Также для этого растения дан ряд анализов, из которых мы приводим два. Растения растут на том же месте, как и предыдущие, номер 2 на вязе, номер 3 на проводах:

№ пепел Na₂O К₂O МgО СаО Fe₂О₃ SiO₂ P₂O₅ SO₃ Cl

2 5,52 10,72 10,90 6,97 l7,19 15,74 25,07 3,78 7,20 4,99

3 4,27 11,19 5,55 10,27 13,89 15,80 31,72 2,50 5,76 5,87

Также и здесь мы видим существенные различия, однако частично в другом направлении, чем у приводимой выше Tillandsia usneoides. Из других анализов следует, что, чем дальше мы передвигаемся в сухой климат, тем выше содержание кремния. Однако наблюдается, что минеральное содержание колеблется в весьма широких пределах. Оба растения, за исключением носителя, растут в совершенно одинаковых условиях, то есть на них воздействует один и тот же дождь, пыль и прочее. Упомянутые выше авторы пишут: "Тот факт, что в последнем случае дождь, который попадает на растение, не имеет никакого другого контакта с какими-нибудь минеральными веществами, кроме частичек пыли, рассеянной в атмосфере, ясно показывает способность воздушных растений концентрировать в заметных количествах вещества, находящиеся в исключительно тонких концентрациях".

Эти факты направляют наше внимание на хорошо наблюдаемую, но мало исследованную область растительной физиологии: восприятия из воздуха тонко распределенной субстанции.

Когда автор несколько лет тому назад обратил внимание на эти факты, он вызвал негодование целого ряда ученых. Опубликованные им тогда лабораторные опыты, которые со всей тщательностью контролировались, вначале не были восприняты всерьез. При предвзятом отношении определенных кругов к этой проблеме не оставалось ничего иного, как указать на явления во внешней природе. Противодействие, которое вызывают такого рода наблюдения и исследования, тем труднее понять, что есть целый ряд примеров "селективной абсорбции из тонких разбавлений". Это не всегда так очевидно, как для воздушных растений, поскольку обычные растения растут на обычной почве.

Кажется, что фермер не может прямо повлиять на этот тончайший процесс - и все же здоровье и интенсивность роста зависят от него в той же мере, как и обработка почвы и удобрения. В начале существует в природе состояние равновесия. Оно нарушается человеком или воздействием других факторов. Но природа оказывает себе помощь. В селективной способности растение создает себе "односторонность". Эта "односторонность" появляется тогда, когда нужно в природе вылечить другую "односторонность".

Мы видим здесь не случай, но мудрую предусмотрительность природы. Особую статью составляют наши "высокоурожайные растения", которые произрастают только на хорошей почве, интенсивно удобренной, размягченной, ухоженной, культивированной, к их числу относятся, большей частью, наши сегодняшние культурные растения. При всяком явлении "недостаточности" они тотчас заболевают. Вследствие мероприятий по окультуриванию, направленных только на повышение урожая, растения стали тем, чем они являются сегодня, и те растения, которые мы называем высокоурожайными, они потеряли естественные регенерирующие силы. Поэтому они подвержены дегенерационным явлениям, как картофель, во все возрастающей степени пшеница, даже если им достаточно хорошо "искусственно" помогать. Только посредством органических, биологических мероприятий эти "урожайные растения" снова могут быть приведены в "естественное" культурное состояние. От этих "урожайных растений" следует отличать динамические растения, которые со своей стороны являются целителями односторонности природы. Если мы исследуем эти растения в их отношении к природе, мы обнаружим глубочайшую мудрость природы вообще. Для иллюстрации принципа можно привести некоторые примеры: табак богат калием на бедных калием почвах и обратно; дуб особенно много извести содержит в коре и в древесине (до 60% и более в пепле), он может произрастать на песчаных, то есть бедных известью почвах, и тем не менее в изобилии содержать известь. Содержание железа в нем может доходить до 60%. Гречиха - это типичное растение песчаных, кремниевых почв - отличается высоким содержанием извести. Здесь мы наблюдаем динамически-селективные отношения. Жарновец (Sarothamnus vulgaris) - это особенное растение. Оно исключительно богато известью в стеблях и листьях (25.03% СаО при содержании только 0.35% СаО в почве. Hegi IV, 35.1185). Кроме того, оно в корнях выделяет известь, которая кругами лежит вокруг корней, обеспечивая, таким образом, почву известью. И это у типичного растения песчаных почв. Поэтому оно особенно пригодно для сухих пустынных истепных почв, чтобы их улучшить и снова вернуть в культурное состояние.

На прекрасных английских газонах с увеличением закисления почвы вырастают маргаритки. Они богаты известью. В то же время они показывают, что почва перешла определенные границы и собирает субстанцию, в которой она нуждается. Можно задать вопрос, откуда взялись эти растения? Так называемые сорняковые растения имеют большое значение. Они являются сорняками для человеческого чувства утилизации. Мы должны бы их называть, пожалуй, "растениями на ложных местах". Но точное исследование показывает, что они растут на очень правильных местах. Они являются выраженными специалистами. Они приспособлены к узко ограниченной кислотной концентрации, так что их присутствие дает нам точную информацию о кислотном состоянии почвы. Они как бы являются предупреждающими сигналами о состоянии почвенной жизни. Назовем еще ряд таких специалистов, чтобы делать на их основании соответствующие выводы.

Отношение к магнию: Fagus silvatica (бук) по мере старения наращивает в себе содержание магния: в 10 лет 12.4% MgO, в 220 лет 19.5% в пепле. В дубе и ели (Picea excelsa) он, напротив, с возрастом убывает (например, дуб в возрасте 15 лет 13.4%, в возрасте 345 лет 2.35%). Кора деревьев вообще бедна магнием, напротив, кора березы содержит его до 14%. В нормальных условиях пепел листьев содержит от 3 до 8%. Специалистами по магнию являются следующие:

Prunus (слива, вишня) 12,3% Mg

Acer campestre (клен полевой) 10,5% "

Erica carnea (вереск) 15,5% "

Betula alba (береза белая) 15,3% "

Scrophularia nodosa (норичник) 15,6% "

Beta vulgaris (сахарная свекла) 25,9% "

Solanum tuberosum (картофель) 28,5% "

Stellaria media (звездчатка) 21,8% "

Ilex aqifolium (падуб) 20,6% "

Herniaria glabra (грыжник) 18,9% "

Spiraea ulmaria (лабазник) 18,0% "

Накапливающие жиры ткани, питающие семена, вообще содержат больше MgO.

Зерновые 11,0% MgO

Кукуруза 15,5% "

Fagopyrum (гречиха) 12,4% "

Pinus (сосна) 7,9% "

Phaseolus (фасоль) 7,6% "

Castanea (каштан) 7,47 % MgO

Quercus (дуб) 5,2%

Brassica Rapa (pane) 11,8% "

Brassica Napus (сурепка масличная) 13,4% "

Papaver (мак) 9,4% "

Linum (лен) 14,2% "

Gossypium (хлопчатник) 16,6% "

Canabis (горчица) 5,7% "

Theobroma (какао) 11,0% "

Cocos (кокосовый орех) 9,4% "

Aleurites 15,1% "

Juglans (орех) 13,0% "

Abies (пихта белая) 16,7% "

Amygdalus (миндаль) 17.6% "

Пепел древесины содержит вообще от 5 до 10% MgO.

Дальнейшими специалистами являются: Rubus fruticosus 15.81%; Betula до 18%; Quercug 15-23%; Larix до 24.5%. Сюда добавляются также годовые ритмические колебания.

Фермер спросит: что значит это для меня? Это означает, что многие из этих растений живут вблизи культурной области и при отмирании, при опадании листвы удобряют почву. Тогда они в органической, раскрытой форме поставляют как раз те тонкие субстанции, в которых нуждается природа для лечения и возбуждения своих жизненных процессов. Своеобразие состоит в том, что многие из этих растений как раз являются специалистами в том, чего не хватает почве, и тем самым улучшают ее, поскольку они улавливают тончайшие концентрации веществ и в более концентрированном виде вносят их в почву. Практически подражать этому процессу означает: делать компост из всего. Чем богаче компост, тем разносторонней и полезней он именно в отношении тонких веществ. Компост из сорняков или лекарственных трав родственны друг другу в этом отношении, они могут внести в почву то, что никаким другим образом нельзя подвести к ней в органически-гармонической форме. Поскольку мы имеем здесь дело с динамическими влияниями, достаточно небольших количеств.

Назовем дальнейшие особенности: белена и дурман - это дружественные кальцию растения. Содержание кальция в пепле относительно мало, при этом белена с 44.7%, а дурман с 34.7% являются специалистами по фосфорной кислоте.

Наперстянка красная любит совместно железо, кальций и кремневую кислоту, к тому же содержит много марганца.

В прежние времена сделали наблюдение (Dr. Fahrenkamp, "Hippokrates", 1937, Штуттгарт), что действующие на сердце вещества из наперстянки красной, ландыша, видов пролески и т.п. обладают поддерживающим свойством для растений. Срезанные цветы со следами этих веществ или букеты цветов с этими растениями сохраняются особенно долго. Они даже способствуют расцветанию и созреванию. При этом напра­шивается мысль, не оказывают ли такие растения (сорняки) важное влияние на окружающие растения посредством своих выделений. Если привлечь сюда исследования Молиша (Molisch H., "Der Einflufi einer Pflanze auf die andere", Jena, 1937), согласно которым выдыхаемый яблоками воздух (вследствие содержания в нем в микродозах этилена) приводит окружающие растения к быстрому созреванию и опаданию листвы, тогда как этот же "воздух" действует сдерживающе на прорастание семян и развитие корней, то это исследование продвинется в до сих пор пренебрегаемую и осмеиваемую область. Исследования Молиша особенно подробны и распространяются на изучение многообразия влияний яблонь и груш на горох, вику, соевые бобы, картофель, мандарины, апельсины, лимоны, бананы, вишни, абрикосы, персики, ренклод, желтую свеклу, красную свеклу и т.д.

Количество весьма мало. Яблоко во время созревания производит примерно 1.26 миллиграмм этилена. Однако действие сильное. Прорастание ржи в темноте сдерживается этим "яблочным ароматом", на свету ускоряется. К сожалению, из этого знания уже создают капитал при газации южных фруктов и бананов. В результате получаются выглядящие зрелыми незрелые, кислые апельсины и плохо хранящиеся бананы.

Мюнхенский ботаник Фридрих Боаз написал очень интересную книгу: "Динамическая ботаника". "Когда мы в растительном мире говорим с точки зрения воздействий, нам раскрываются в растении новые отношения. Все влияет друг на друга. Жизнь в своей циркуляции производит невидимые воздействия... Нет сомнения, что наша современная ботаника не охватывает всего растения... Недостаточное знание динамических свойств растительного мира означает, во всяком случае, биологическую неуверенность. И хотя это состояние неуверенности продолжается на протяжении столетий, это вовсе не означает, что мы должны и дальше в нем пребывать". Автор написал эти слова от души. Боаз стоит здесь на пороге нового знания. По­чему именно он почувствовал в себе побуждение враждебно отнестись к биологически-динамическому методу, автору непонятно.

Динамические субстанции могут влиять на рост дрожжей. Если определенные соки растений, таких, как ромашка, добавить в разбавлении 1:8 миллионам, а другие в разбавлении 1:4 миллиардам, среди прочих также перегной, они будут способствовать росту (Boas, "Uber Hefewuchsstoffe"). Присутствие или отсутствие кусочка фильтровальной бумаги может при определенных обстоятельствах повлиять на весь процесс; он влияет, например, на превращение клеток и дыхание в эксперименте и повышает кислотность в клетках.

Наблюдение показывает, что груша со свежим удобрением навозом имеет повышенное содержание яблочной кислоты, тогда как не удобренная или при недостатке калия она слаще всего.

Боаз: "Из приведенных цифр ясно, что центнер и центнер не одно и то же, что один белок не равен другому. Физиологически-динамическая ценность не определяется содержанием воды, белка или жиров, присутствующих в пепле".

Одуванчик любит известь и кремний. Их особенно много в его пепле.

Белая акация, о значении которой для выращивания леса мы особенно говорили в главе о лесном хозяйстве, любит песчаные почвы и содержит до 75% кальция. Ее листья в смешанном лесу являются лучшим удобрением при недостатке кальция. К тому же она поставляет почве азот.

Интерес представляет дикая сахарная свекла вблизи морских берегов. Это маленькая аптека: до 56% Na₂O, затем литий, марганец, титан, ванадий, стронций, цезий, медь, рубидий. Вследствие одностороннего удобрения эта "многосторонность" исчезает. Хорошо ли чувствует себя при этом сахарная свекла? Дикая сахарная свекла растет на морском побережье, по берегам глубоко врезанных в землю бухт и фиордов. Там она естественным образом удобряется "компостом" из морских водорослей. Они, в свою очередь, являются аптекой, и содержат многое из того, что любит сахарная свекла. Разве мы не должны сделать приятное нашей сахарной свекле и дать ей на десерт немного компоста из морских водорослей или их пепла, чтобы она вспомнила о своем происхождении? Например, в нем содержится бор. Таким естественным образом мы гораздо лучше поможем ей, чем посредством одностороннего искусственного удобрения.

Chrysanthemum segetum, сорняк, предпочитает бедные кальцием глинистые почвы. Она богата кальцием, фосфорной кислотой и магнием. Ее не следует уничтожать.

Маленький кислый щавель, Rumex acetosella, встречается на кислых почвах. Его пепел богат кальцием, фосфорной кислотой магнием и кремневой кислотой. В компост его, удобрить им луг и пробороновать!

Cochlearia aromoracea, хрен, это поставщик извести (11.9% Са) фосфорной кислоты (13% Р205) и серы (18.64% SO₃), к тому же вблизи хрена хорошо чувствует себя картофель.

Ромашка вообще богата солями, в особенности же калием (45%), кальцием (23%); исключительно много содержит серных соединений.

Кактусы содержат много кальция. Есть виды, содержащие в сухой субстанции до 80% кальция.

Хвощи содержат большое количество окиси кремния. А также все травы, листья которых, если провести по ним пальцем от кончика до основания, кажутся шершавыми.

Тысячелистник богат калием, кальцием и кремневой кислотой.

Крапива двудомная: известь (36.4.%) и кремневая кислота.

Крапива однодомная, кремневая кислота на жалящих волосках.

Лук специализируется на кремневой кислоте, в пере же содержит кальций.

Очень интересный случай представляет лютик на сырых кислых лугах. В его зеленых листьях содержится сдерживающее рост вещество (Anemonin). Выделенное из сока в небольших количествах, оно препятствует гниению, убивает грибки и бактерии. Сок лютика в продолжение недель остается несброженным; добавленный к другим сокам, он сдерживает брожение даже в концентрации от 1:60000 до 1:250000, у дрожжей еще 1:33 биллионам. В сухом лютике (сене) эта субстанция не содержится, напротив, он способствует росту.

На практике это означает, что хотя лютик в сене относительно безвреден, но из зеленого, влажного растения эта субстанция - при покосе, раздавливании при прочих повреждениях, вследствие дождя и тому подобного проникает в почву. Там она препятствует росту микроорганизмов и образованию гумуса. В особенности же это вредит клеверу, и на следующий год будет меньше клевера и больше лютика. К тому же происходит все большее закисление. В конце концов луг становится лютиковым, и тогда приходит время распахивания. Глина посредством абсорбции может связывать это вещество. Глинистый компост и проветривание с помощью соответствующих приспособлений является в этом случае целебным средством. В навозе содержатся возбуждающие рост факторы всякого рода. Их присутствие или отсутствие может оказаться решающим для корней растений. И не только растений. В коровьем навозе содержится еще не идентифицированный фактор, который так и называют "неизвестный фактор". Свиньи и куры начинают под его воздействием расти, не появляются явления паралича, кокковые заболевания. Мы уже знаем много свинарников и курятников, в которых животные не могут больше копаться в навозе во дворе, но замкнуты в загонах. Им для подкормки дается раз в неделю, например, на 100 кур одна лопата коровьего навоза. Результат: за 10 лет ни одной болезни. Также дождевые черви несут в себе такие факторы. При замкнутом содержании кур на птицефабрике ничего нельзя сделать лучше, чем заняться разведением дождевых червей и каждую неделю подмешивать в пищу ящик переработанной червями пищи.

Такие ростовые вещества влияют на рост через корень. Многие из них известны сегодня под именем - ауксинов, растительных гормонов или регуляторов. Наш друг-противник профессор Боаз считает (1937), что рост корней можно возбудить посредством полива экстрактом растений, например, соком или настоем ромашки.

Такие ростовые вещества, регуляторы и прочее, с биологической стороны содержатся также в биологически-динамических препаратах, добавляемых к удобрениям, поскольку они приготовляются из частей растений: ромашки, одуванчика, тысячелистника. Благодаря специальной "динамической" обработке это действие многократно усиливается. Это действие, применяемое посредством обработки компоста, навоза, гумуса, всегда безвредно и обладает сглаживающей силой.

Концентрированные же ростовые вещества, такие как (3-индол-уксусная кислота, слишком сильно стимулируют рост и ведут к отмиранию определенных растений (сорняков), принцип, который применяется в современных средствах борьбы с сорняками, как 2-4-D и других. Попутно можно сказать, что в тридцатые годы мы вынуждены были доказывать, что высокие разбавления вообще могут оказывать какое-то действие. Сегодня в биохимии так привыкли к использованию высоких разбавлений, что это не вызывает сомнений. Так идет прогресс во времени. Ростовое вещество дрожжей биотин (Kogi, Otrecht) еще действует при разбавлениях 1:400 биллионам, в сравнении с этим биологически-данамические препараты довольно "концентрированы".

В потоке соков березы, а также в ее корневой области находится действующее вещество такого рода. Рудольф Штайнер указывал еще в 1921 на это и предлагал березы (а также бузину и ольху) высаживать рядом с кучами компоста. Тогда корни снизу проникают в компостную кучу, как это часто наблюдается, и оказывают свое благоприятное действие. Недавно в канадской периодике мы встретили сообщение о наличии в корневой области березы ростовых и гумусообразующих веществ.

Подобное же действие наблюдается у пырея, черники, крапивы. Они в качестве сорняков играют подготовительную роль при выращивании леса на голых склонах и на враждебных деревьям почвах.

Во взаимодействии корней, корней с почвой, то есть в корневой сфере, следует искать причины взаимовлияния растений.

Дикая фиалка трехцветная имеет слабую всхожесть, если ее семена высадить в саду. Но при прорастании вместе с рожью всхожесть почти стопроцентная.

Лишайники и водоросли, как известно, составляют взаимоподдерживающий симбиоз. Грибной организм в лишайниках раскрывает минеральные вещества и обеспечивает систему ферментами. Водоросли поставляют хлорофилл и обеспечивают органическими строительными продуктами.

Микориза в лесной почве играет ту же роль для роста деревьев. На эту тему появилось множество английских работ, особенно Райнер.

Hausteria, маленькие, дисковидные организмы, живут в симбиозе с мытником, очанкой и другими растениями и обеспечивают их нормальный рост. Здесь еще происходит физический контакт. Но есть также чисто динамическое влияние на расстоянии. Под дубом прорастают почти все прочие семена деревьев, особенно хвойных. Под елью и сосной почти ничего. Ель лучше всего прорастает под березами и кедрами. Черника лучше всего растет по краю соснового леса и хуже всего под дубом, где едва ли плодоносит. Земляника предпочитает перегной из хвойного леса. Это можно использовать практически, если в запланированный для земляники компост добавить немного игл. Голубой василек в небольших количествах способствует росту злаковых и вызывает, как показывают наши исследования, тяжелый гектолитровый вес. В массе же он - сорняк. Мак всегда оказывает вредное влияние на злаки; зерна становятся мельче и легче. Но здесь устанавливается также конкуренция за питательные вещества. Живокость предпочитает озимую пшеницу.

Мак и живокость отвергают ячмень, поэтому в ячмене плохо прорастают. Если затем в севообороте высевается пшеница, их спящие семена хорошо обнаруживаются.

Дикая горчица подавляет рост красавки, что является важным для выращивания лекарственных растений, так как в противном случае не удается собрать достаточно атропина.

Полевую горчицу подавляет Symphytum (русский окопник). Картофельные поля, на которых растет Atriplex hortense (дикий шпинат), обнаруживают картофельную усталость.

Фенхель и тмин препятствуют друг другу в образовании семян, тогда как анис и кориандр способствуют друг другу. Шалфей и розмарин стимулируют друг друга, рута и базиликовая мята мешают друг другу.

Впечатляющим примером является стимулирующее действие чеснока на образование розового масла и аромата розы. Болгарские крестьяне выращивают чеснок на своих розовых плантациях, чтобы повысить урожай розового масла. Мы уже многие отмирающие розарии вернули к жизни с помощью чеснока.

Американская амброзия усиливает рост табака и способствует его раннему созреванию. Напротив, марь (Chenopodium album) сдерживает его рост.

Дикая роза, бузина - всегда действуют благоприятно. Высокое содержание витаминов в этих растениях сегодня общеизвестно, и о нем нет нужды говорить.

Звездчатка - это тяжелый сорняк, богатый цинком. Цветная капуста содержит мало, дикий белый клевер в сто раз больше молибдена. Усвояемость молибдена выше на нейтральных, чем на кислых почвах, медь почти не зависит от степени кислотности, тогда как другие микроэлементы менее усвояемы с повышением кислотности. Распределение микроэлементов зависит от географических различий. В Америке их содержание убывает к западу, за исключением марганца, который в этом направлении нарастает.

Согласно открытиям последних лет, может быть, самый интересным микроэлементом является молибден. Уже в 1948 с помощью спектрального анализа наблюдали, что в биологически-динамических препаратах этот элемент присутствует в больших количествах. Было также найдено, что те же самые препараты, и прежде всего номер 500, имеют повышенное содержание азотфиксирующих бактерий. Это наводило на мысль, что между ними есть определенная связь. Затем английскими и канадскими исследователями было обнаружено, что связывание азота происходит посредством красного красящего вещества, которое химически родственно красящему веществу крови, и только тем отличается от него что роль железа играет молибден. Это единственный случай, когда в низших природных царствах появляется нечто подобное красящему веществу крови. Молибден усиливает деятельность азотфиксирующих организмов.

Известковые почвы вообще бедны молибденом, что, кажется стоит в противоречии с потребностями бобовых. Снова пример обратного отношения: кочаны цветной капусты и салата формируются только при наличии молибдена.

Марганец, который вследствие своей концентрации не может быть причислен к типичным микроэлементам, менее усваивается в богатых гумусом почвах. Плохой дренаж снижает его растворимость. Избыточное известкование также. На кислых почвах происходит марганцевое отравление растений.

Кобальт важен для образования витамина B₁₂. Наш биологически-динамический компост отличается повышенным содержанием витамина B₁₂, в 6-10 раз больше, чем иной. Примечательное наблюдение сделано профессором Ф.Беаром: "Питательные растворы содержат только 0.000006 частей на миллион кобальта. И все же растения, второе поколение которых выросло в нем, содержат кобальта в сотни, тысячи раз больше. Откуда он берется?"

Амброзия, типичный и широко распространенный сорняк на американском континенте, а также соевые бобы богаты никелем. Вообще обычные сорняки богаты микроэлементами.

После перечисления этих частностей, которые могли бы заполнить несколько томов, если бы мы хотели изложить все известное сегодня по этому вопросу, нужно попытаться из этих фактов познать систему природы. Очевидно, что природа действует по определенным законам, а не хозяйствует бесцельно и случайно. Всякое явление имеет цель и значение. Прежде всего, нужно установить, что кроме чисто химических отношений, всегда следует видеть значение отдельных элементов для физиологических процессов жизни и роста. Действие их в больших количествах не всегда благоприятно, что отчетливо видно по действию микроэлементов. Они устанавливают ориентирующую, определяющую функцию. Высший порядок природы определяет, почему на определенном месте, к определенному времени, определенный элемент играет определенную физиологическую роль. Уже в биологии открыто говорят об "ориентирующем" факторе в отношении явления, что в определенном зародыше, например в яйце морского ежа, в стадии гаструлы, можно место образования мозга пересадить в другое яйцо на место будущего сердца, зачатки рук на место мозга, зачатки печени на место почек, и зачатки почек на место конечностей. И всегда из них, независимо от того, из какой группы клеток она произошли, вырастает тот орган, который должен расти на этом месте. Элементы, играющие определенную роль при построении растения, даже если они временно присутствуют или длительно действуют, или откладываются, играют определяющую роль - как мы, следуя указаниям Рудольфа Штайнера, наблюдали еще 33 года тому назад - выполняют динамическую функцию. Также действуют они на определенном месте. Можно для ясности представить это в образе. Химические элементы - это строительные камни. Отдельные кирпичи могут быть пересчитаны. Тогда может обнаружиться явление недостаточности и нужно приобрести новые кирпичи. Это делает механически мыслящая агрохимия. Эти кирпичи сваливаются в общую кучу. Затем приходят рабочие и складывают их в определенном порядке. Тогда получается здание, храм, дворец, жилой дом, хижина или руины. План, по которому все это происходит, не составляется ни фабрикантом кирпичей, ни строительными рабочими, но приходит от высшего порядка, от духа, от знаний и искусства архитектора. Это и есть динамический фактор, который приводит творение в движение, по плану которого все происходит. Для него Рудольф Штайнер образовал понятие: эфирные образующие силы. В науке теряются в частностях строительных камней и не допускают мысли о том, что есть нечто, выходящее за пределы чисто вещественных связей - и все же оно реально и может и должно стать доступным исследованию. Само собой разумеется, что без кирпичей нельзя построить дом. Но также само собой разумеется, что без организации, управления, функции и без плана эти строительные камни никогда не встанут в нужный момент на нужное место. Естествоиспытатель стоит сегодня перед выбором, рассматривать ли только строительные камни и быть подавленным их обилием и многообразием, или видеть в природе цель ипорядок и признавать целесообразность божественного плана творения. Со стороны механистического образа мыслей приверженцам динамического образа мыслей, руководствующимися методами Гете или Рудольфа Штайнера, часто бросали упрек, что они являются мистиками. Но биологически-динамический образ мыслей не хочет ни сделать из сельского хозяйства религию, ни сам не является мистическим. Напротив, что прежде было неизвестным в природе, план творения, телеологию, он хочет, соответственно времени, сделать точным, постижимым, доступным наблюдению предметом науки, Благодаря этому не сужается, но расширяется духовный горизонт. Благодаря этому можно подняться на ступень выше механизма - причем нужно подчеркнуть, что не следует оставлять почву точного наблюдения и не следует предаваться спекуляциям.

В смысле этих рассуждений здесь нужно сказать: только удобрять какой угодно субстанцией - это означает набрасывать строительные камни. Дополнить удобрения, вначале посредством познания и исследования, затем посредством практики так, чтобы эти строительные камни сознательно поставить на нужное место, и влиять на ход событий, чтобы возникла не хижина или руины, а здоровое, жизнеспособное здание - вот высшая цель биологически-динамического метода. К этому были направлены также первые импульсы Рудольфа Штайнера, не какое-нибудь абстрактное учение, но действительно конкретное начало.

Кроме субстанций, также свет, тепло, физиологические силы, действия одних растений на другие, многочисленные известные и еще более многочисленные неизвестные воздействия играют определенную роль при построении живого организма. Постепенно, если этого хотят, они становятся все более понятными. Фихте сказал однажды: человек может, что он должен; и если он говорит, что он не может, то он не хочет. Это относится также и к этой области. Правда, если человек не хочет, то непосредственным следствием этого будет повреждение растений в этой области Земли и нашествие вредителей.

В неорганической химии говорят о катализаторах, то есть о субстанциях, играющих определенную роль при химических реакциях, которые не являются ни исходными, ни конечными продуктами реакции. Они приводят камни в действие. Их действие часто освобождает колоссальную энергию. Такие же катализаторы есть и в области живого. Они как ферменты, гормоны, витамины, ростовые вещества или ауксины, микроэлементы ускоряют, детерминируют ход химических процессов, приводят их к завершению или вообще делают их возможными. Хотя многие из этих действий и функций известны, вопрос все же остается открытым: по какому плану они действуют?

Миттах говорил еще до войны: "Определяющие фактору формообразования, однако, несут в себе больше, чем просто каталитическое воздействие. Каталитические субстанции служат для того, чтобы что-то произошло, но когда нечто произошло, они не участвуют в финале".

В главе VII мы уже говорили о значении смешанных посевов. Сорняки в этой связи нужно также рассматривать как динамические факторы. Лебеда охотно растет на гумозных почвах и хорошем органическом удобрении. Она имеет близкое отношение к картофелю. В то время, как картофель обычно подавляет корневые сорняки, лебеда охотно растет рядом с ним и мешает ему в росте. Может случиться даже, что уставшая от картофеля почва сообщает об этом посредством обильного роста лебеды, также, как на почве, уставшей от корнеплодов, часто в изобилии растет черный паслен (Solarium nigrum), на уставшей от злаковых, покрытой коркой почве в изобилии растет ромашка, на переудобренных калием почвах растет редька полевая.

Взаимное влияние растений принадлежит, во всяком случае, граничной области динамических и биологических влияний. Пшеница и мак сосуществуют совместно, причем мак сдерживает развитие пшеницы, и в особенности понижает урожай зерна, тогда как василек является менее вредным сорняком. Автор на протяжении многих лет проводил опыты, изучая взаимное влияние растений друг на друга. При этом оказалось, что, например, ромашка может действовать плохо и хорошо. Если отдельные растения растут на краю или в центре опытного поля, то ромашка способствует росту злаковых. Если же она растет плотно, то есть рядами по краю поля, то она угнетает злаковые. Здесь мы имеем дело с типично динамическим влиянием. В ходе последующих опытов, которые частью были поставлены в открытом поле, частью в ванночках с семенами, с экстрактом из соответствующих растений, частью как опыты по проращиванию в соответствующих растворах, можно было наблюдать стимулирующее и yгнетающее влияния. В практике можно знание о так называемых "краевых растениях" применить к культурным растениям" высаживая их по краю грядки или поля. Такие посадки были рекомендованы д-ром Штайнером.

Исследование различными методами показало наилучшие результаты с ясноткой и эспарцетом. Хорошими краевыми растениями являются также валериана и тысячелистник, Плохими являются: в избытке ромашка, гречиха, горчица и мак. Липперт своими исследованиями указал на значение крапивы. Посаженная рядами между лекарственными растениями она значительно повышает содержание эфирных масел по сравнению с контрольными опытами. Недавно он подтвердил это в письме к автору, в котором он описывал опыты с измерением содержания масла в мяте перечной, проводившиеся в Мичигане. К тому же установлено, что сок, выжатый из растений, которые росли рядом с крапивой, менее подвержен порче и загниванию.

Из литературы (Dr. J.Kuhn. "Mitt. dev deutschen Landwirtschaftsgesellschaft", 1932, 1) известно еще следующее: Рожь враждебна сорнякам, подавляет прорастание и рост мака. При сильном росте пырея (Triticum repens) рожь, дважды посеянная на одном и том же поле, изгоняет этот навязчивый сорняк. Мак и живокость дружественны озимой пшенице, но не ячменю. Семена сорняка, лежащие в земле, пробуждаются к жизни, когда в последовательности растений "до них доходит очередь".

Полевая редька и горчица любят овсяные посевы, в этом случае они даже составляют стимулирующий друг друга симбиоз. Напротив, оба сорняка действуют угнетающе на рапс и белую свеклу. Особенно вредны редька полевая и горчица полевая для свеклы. Охотно соседствуют красный клевер и подорожник, люцерна и одуванчик. Своеобразно действие ржи на трехцветную фиалку. Если в обычных условиях всхожесть последней 20-30%, то на ржаном поле ее всхожесть до 100%.

Если правильным образом применять эти факты, то мы придем к посадке краевых и вспомогательных растений, полезных при выращивании наших односторонних полевых культур, что особенно важно для специальных культур в огородах и при выращивании лекарственных растений. Мы включили эту главу в наши рассмотрения, чтобы проиллюстрировать, что мы понимаем под биологически-динамическим принципом в природе и как его можно использовать.

В заключение нужно указать на феномен, которому еще мало уделяют внимания: на ритмическое изменение содержания описанных субстанций и действующих веществ в растениях. Мы уже говорили, что почвенная жизнь в отношении растворимости минеральных веществ испытывает сезонные колеба­ния. В отдельных растениях также происходят суточные ритмические процессы. Поток соков в дереве, электрическая проводимость также подвержены суточному и месячному ритму. Последнее подтверждается точными опытами и измерениями, а не "мистикой". Содержание алкалоидов в определенное время суток увеличивается, в другое уменьшается. Например, у табака содержание никотина ночью больше, чем днем. Действующие вещества в валериане сильнее всего в полдень. Этому ритму следует также содержание эфирного масла в лекарственных растениях, что очень важно для выбора времени сбора растений и урожая действующих веществ, даже с сельскохозяйственной точки зрения. Основательней всего исследованы суточные колебания органических солей в бриофиллуме. Но поскольку ритмы всегда космически связаны и обусловлены (Солнце, Луна и так далее), - можно расширить поле зрения; можно дать точный ответ экспериментальным путем на проблему "есть ли космические влияния?" Например, существует связь роста количества вредителей с периодами солнечных пятен, другие феномены показывают, что кроме суточных максимумов и минимумов существует также четырех, семи, одиннадцати, восемнадцати и многолетние периодичности. На эти процессы еще мало обращали внимания, но, без сомнения, они принадлежат области динамических явлений. Причины лежат не в вещественном. Действия же легко можно наблюдать в вещественном. Поэтому не следует удивляться, когда мы читаем в одной из публикаций русских ученых (Вильямс и Якс, "Принципы агрикультуры"): "Одна форма энергии может поддерживаться только другой формой энергии. Энергия не может создаваться, она может только преобразовываться. Задачей сельского хозяйства является преобразование кинетической солнечной энергии, энергии света, в энергию, накоп

Date: 2015-09-18; view: 472; Нарушение авторских прав