Репрессии и Агрессия

Прежде чем разобраться со всеядными, хищниками или любителями пищи с большим содержанием животного белка, или как тебе самому нравится называть любителей мяса, давай совершим короткую экскурсию в сознание среднестатистического мясоеда. Мы не пытаемся ни на кого вешать ярлыки или нападать, мы просто хотим, чтобы ты научился улавливать ход мысли человека, который считает, что нужно есть мертвечину, особо не думая о том, откуда она берется и что собой представляет, и при этом способного очень здорово поддерживать веганизм.

Это погружение призвано помочь реагировать на мясоедов более эффективно. Безусловно, каждый из них уникален, и мы не предполагаем, что даем безупречное представление обо всех. Это некое техническое руководство по менталитету, лежащему в основе безнаказанного мясоедства, которое мы наблюдаем сегодня, так что смирись с нами, даже если думаешь, что мы – гадкие какашки.

В повседневных ситуациях люди не готовы выслушивать правду о том, что они едят – особенно если ты пытаешься донести до них что-то в ходе пищевых процедур. Они не хотят знать, что телят пытают и содержат в полной темноте с их первого дня на этом свете, или что сельскохозяйственные птицы содержатся в тесных клетках, забитых под завязку, всю жизнь. Как потребители, мы обладаем всем впечатляюще-подавляющим оснащением, опирающимся на воспитание в капиталистическом западном обществе. Мясоеды мы или нет, мы не особо утруждаем себя размышлениями о том, откуда поступают те дары, что мы вкушаем. Те, кто производит то, что мы потребляем, стремятся всячески снизить затраты на производство, пользуясь нашим сознательным невежеством.

На практике это выливается в то, что можно производить дерьмо с малой себестоимостью, цене которого будет несказанно рад потребитель. Наши кроссовки проходят путь от фабрик с потогонной системой в Юго-Восточной Азии, где работают дети (минимизация затрат), зато стоят совсем недорого, будучи брендовыми[40]. Точно так же доступные мясо, яйца и молочные продукты поступают из концлагерей, где животных эксплуатируют, а сотрудники трудятся в фашистских условиях. Мы полагаем, что люди в цехах, делающие наши кроссовки, получают достойную зарплату. Так же наивно мы возомнили, что промышленное скотоводство выполняет едва ли не благотворительные по отношению к животным задачи, щедро одаривая своих сотрудников.

Чаще всего ужасающие, варварские вещи творятся с целью сделать пару лишних долларов и, к сожалению, людей, готовых эксплуатировать животных ради лишней копейки, меньше не становится. Печально, но факт: большинство из нас готовы покупать то, что эти люди производят. И, разумеется, это неразрывно связано с вопросом о том, является ли такое невежество слепым блаженством или уважительной причиной. Будучи веганом, ты невольно заглядываешь за нарядную ширму, за которой культивируется насилие, эксплуатация и убийства. Мы знаем, что мясо – это мертвая плоть, а каждая капля молока и кусочек яйца несут в себе страдания. У многих веганов они вызывают не более чем отвращение и даже тошноту.

Проблема здесь заключается в том, что информация, которой мы располагаем, никто не интересуется. Наша задача в данном случае донести эти данные до широких масс, потому что, как уверены многие из нас, если бы люди знали, что происходит, большинство перестало бы употреблять подобные продукты. Для веганов телятина – бессмысленное насилие и убийство. Для остальных – деликатес, и на этом этапе возникают жесткие споры. Когда утыкаешься в стену разграничения мясоедства и производства мяса, ты заглядываешь за кулису многих лет активных репрессий по отношению к истинным знаниям. Большая часть мясоедов – вполне вменяемые люди, способные сострадать. Именно поэтому они не хотят знать, откуда берется их кусок стейка. Им больше по душе «девственное неведение», но намеренно или нечаянно мы напоминаем им, что это неведение преступно. Вот почему мы, веганы, должны быть очень аккуратны в общении с мясоедами.

Когда приближаешься к разговору о веганизме с мясоедами или сам близок к тому, чтобы перейти на эту диету, важно понимать, что мясоеды – это аналог детей, которые верят в Санта-Клауса. В те нечастые моменты, когда они пускаются в рассуждения о свиных рульках и кожаных пиджаках, они не допускают ни единой мысли о том, что с ними могут быть связаны боль и страдания живых существ. Их представления о современном производстве продуктов животного происхождения ничем не отличаются от веры в существование Изумрудного города. С той же страстью, с какой дети хотят, чтобы Санта-Клаус был настоящим, большинство мясоедов отрицают правду, которую ты до них пытаешься донести. Очень часто они заходят довольно далеко в целях обезопасить свой хрупкий, сказочный мирок от посягательств истины. Для этого они превращают вегана в маргинала, ничтожество, недочеловека – словом, в вегана-фрика. Если они убедят самих себя, что с тобой что-то не так, твои аргументы и факты можно будет с легкостью проигнорировать.

Эту базовую установку мясоеда всегда нужно держать на заметке, имея за пазухой серьезную стратегию, эффективную в том или ином проявлении в ряде случаев, которые мы приведем ниже. Принимая во внимание вышеизложенный ментальный механизм мясоеда, нужно помнить, что наши техники призваны поддерживать мир между тобой и окружающими и помочь тебе остаться в здравом уме. По правде сказать, для нас нет вопроса, являются ли эксплуатация и угнетение животных оправданными хоть на грамм, и нет ли морального беспредела в поддержании такой ситуации. Вопрос лишь в том, чтобы направить свое негодование на благие цели, сделав мир вокруг себя хоть чуть-чуть лучше через привлечение внимания окружающих к проблеме, при этом не упав в их глазах.

Большая часть наших советов основана на личном опыте – иногда горьком – но кое-что мы позаимствовали из великолепной книги Кэрол Адамс «Жизнь среди мясоедов». Если потребуются подробные красноречивые рекомендации по общению с родственниками, друзьями и любимыми людьми, имеет смысл прочитать этот 300-страничный труд. Кроме того, ответы на многие вопросы можно найти здесь: http://www.cok.net и здесь: http://www.veganoutreach.org.

Тем не менее, вот наш основной постулат: бесконфликтные стратегии срабатывают в ситуациях со знакомыми людьми. Иными словами, в общении с друзьями, семьей и коллегами лучше избегать жестких дискуссий о правах животных, риторики об убийствах в промышленных масштабах, мертвой плоти и так далее. В принципе, нет ничего плохого в суровых терках о правах животных?), но этими инструментами нужно пользоваться умеючи и в адекватных обстоятельствах. Ты же не используешь отвертку, когда нужен гаечный ключ, так что не нужно гнать чернуху, когда обедаешь в кругу всеядных. Мы даем этот совет не потому, что боимся конфронтаций или честности, а потому, что бесконфликтные тактики лучше работают на образ конкретного вегана и веганизма как такового. Ведь наша цель в том, чтобы распространить веганизм как можно шире, а для этого он должен стать поистине привлекательным. Думай об этом так: можно проиграть пару битв в крестовом походе, если это поможет, в конечном счете, выиграть войну.

Не отстаивай веганизм во время еды. Как мы уже писали, прием пищи – это святое. В процессе питания не принято говорить про смерть, которую повлекло приготовление чьего-то скаллопини из телятины. Это отталкивает людей от вегана, заставляя еще более ревностно отстаивать свой выбор и злиться на нарушителя спокойствия. Во время пищевых процедур лучше всего говорить кратко и не вдаваться в детали. Это не значит, что нужно сдаться; просто перенести беседу на более подходящее время, задвинуть нечто вроде «Я бы с удовольствием об этом поговорил, но лучше, если мы сделаем это после обеда».

Не поучай мясоедов с умным видом. Если будешь вести себя так, будто ты поднялся на более высокую ступень эволюции, от тебя быстро устанут или попросту заткнут. Никто не любит, когда до них снисходят, мучают проповедями или отчитывают. Это порождает агрессию, отталкивает человека от тебя и вынуждает встать в позу обороняющегося. Более того, такое поведение, скорее всего, еще больше науськает человека на веганизм. Не превращайся в кретина – эдакий прыщ на жопе.

Дай людям хотя бы заинтересоваться веганизмом. Нередко мясоеды сами испытывают неподдельный интерес к тому, что такое быть веганом, или переживают сложный период, вникая в веганский образ жизни. Если они приходят с вопросами, отвечать надо начистоту. Это отнюдь не значит, что нужно быть пассивным. Устраивай веганские обеды, собери группу активистов, показывай фильмы, посвященные правам животных или их нарушениям. Но не нужно быть назойливым и лезть со своими идеями к первому встречному безо всякого повода – как бы ты ни хотел изменить положение вещей.

Будь доволен собой. Лучшая реклама нашей диеты – это счастливое лицо. Не жалуйся, что в этом кабаке мало пригодной для тебя хавки. Напротив, покажи, что быть веганом просто и здорово. Большинство мясоедов и вегетарианцев рассматривают веганизм как жизнь, полную лишений, и нет лучшего способа укрепить в них это заблуждение, чем постоянно жаловаться на дурака, составлявшего меню, и ныть на счет того, сколько мучений тебе приносит забота о животных.

Путь к сердцу мясоеда лежит через его желудок. Готовь вкусные веганские блюда и раздавай их знакомым и незнакомым. Докажи, что веганская еда – это деликатесы. Объясни, что веганы едят не только коренья и яблоки. Лучше даже не говорить, что эта еда – веганская, а просто вкусно накормить человека ужином, и объявить уже потом. Еще один отличный вариант – сводить всех заинтересовавшихся в хороший веганский ресторан[41].

Постарайся не расстраиваться, натыкаясь на насмешки. Некоторые люди любят издеваться над вегетарианцами и веганами хохмы ради. К настоящему моменту мы оба очень хорошо знакомы с этими насмешками. Мы – убийцы растений, флороненавистники, сентиментальные любители животных и т.д. и т.п. Разумеется, нет на этой планете вегана, который хоть раз в жизни не наблюдал бы, как мясоед, нарочито паясничая, кладет кусок стейка себе в рот и начинает мычать в деланном экстазе от поедания мертвой плоти (вся ничтожность подобного поведения в том, что каждый недоумок, делающий это, уверен, что он – первый, кто до такого додумался). В этот момент важно помнить о цепи обратной связи: чем больше и болезненней ты реагируешь на подобные выпады, тем больше энергии отдаешь человеку, который тебя поддевает и который от этого лишь усиленно продолжит так делать. Есть откровенно ебнутые типы, которые, будучи уже немолодыми, не вкуривают происходящие вокруг них процессы и отрываются, практикуя подобное поведение. Для многих не обращать на подобных персонажей внимания очень проблематично, но мы гарантируем, что так тратится намного меньше нервных клеток.

Не надейся, что кто-то о тебе позаботится. Мы бесконечно благодарны Кэрол Адамс за ее тщательность, потому что это действительно важно: если отправляешься на званый ужин, не рассчитывай, что там будет то, что ты ешь. Подкрепись заблаговременно, если предполагаешь, что пригодных для тебя блюд не предвидится.

Кроткие веганы страдают. Заставить людей кормить тебя, как тебе нравится, ты не можешь, но ты можешь сделать так, чтобы о твоей диете знали все и с ней считались. Сказать, что ты – веган, недостаточно: необходимо объяснить, что ты не ешь никакие продукты животноо происхождения, включая рыбу, яйца, молоко, мед и сыр (как ни удивительно, многие люди не считают сыр продуктом животного происхождения). Ты должен быть предельно откровенен в том, что касается веганизма, или тебе несдобровать. Глупо бояться подпустить людей к своей диете. Особенно если дома тебе продолжают класть яичницу на завтрак и телятину на ужин. Это может быть некомфортно, ты можешь стесняться, но твой выбор должен быть известен окружающим, которые вовлечены в совместный процесс питания во избежание неприятных для всех недоразумений.

Никакой грубой силы. Тяжкий урок, полученный нами, позволил сделал вывод: агрессивная тактика приводит к чудовищным последствиям, если речь идет о семье и друзьях. Инструктировать Тетю Эдну относительно страданий на яичных фермах из-за омлета, который она подала, как правило, приводит к единственному результату, имя которому Архипиздец. Это вызывает в любящей тете враждебность, вызванную осуждением, и закончится либо тем, что она доведет тебя до белого каления или несусветно расстроится. Бывает, что жесткая тактика очень даже полезна, но это случается не так часто, и если ты хочешь остаться в нормальных отношениях с окружающими, лучше сдерживать себя от применения подобных практик в повседневной жизни.

Итак, мы разберемся, как общаться с семьей, друзьями и коллегами.

Семья, или «Эти люди точно мои родственники?»

Когда Дженна еще была эмоционально хрупким тинейджером на стадии полового созревания, ее бабушка любила говорить ей, какой у Дженны огромный зад.

- Господи, вы только посмотрите – тебе не кажется, что он стал еще больше? - спрашивала она, размахивая рукой, как будто разгоняла чудовищную вонь (видимо, бабуля никогда не слышала Сэра Микс-Э-Лота[42]).

И хотя бабушка никогда не была мерзопакостной, она наносила очень сильные эмоциональные удары девочке, которая только-только начинала осознавать свое тело и сексуальность.

В этой истории примечательны две вещи. Во-первых, родственники очень близки тебе, и они часто чувствуют, что могут сказать все, что угодно, даже если это может обидеть. Это особенно проявляется, когда родственник, толкающий телегу, приходится тебе отцом или матерью (и сколько бы лет тебе ни было, от этого не уйти). Во-вторых, так же тяжко, как Дженна переживала критику в период взросления, новоприбывшие веганы переносят переход к новому образу жизни и мышления, поэтому человек на этой стадии становится очень чувствительным. Это распространяется как на мягких и стеснительных веганов, так и на любителей поспорить-покричать. Когда привыкаешь к тому, что ты – веган, уже не особенно хочется распространяться относительно того, по какой причине ты так для себя решил. Возможно, ты знаешь истинные причины, но еще не готов защищать свои принципы со всей самоотверженностью. Или ты просто не ожидал, что по этому поводу будет столько шума.

Семья может стать наибольшим препятствием для становления вегана, и многие колеблются, объявлять ли о своем решении родственникам. Реакция может быть самой разной – от поддержки и полного приятия до нейтральной амбивалентности, угроз («ешь это или...»), измывательств («м-ммм... сочное мясцо!») и продолжительных жалоб и споров («ты не любишь мою стряпню, значит, ты меня не любишь»). Как ни печально, универсального пути решения этих вопросов не существует.

Часть проблемы состоит в том, что все семьи разные и нет такой вещи, как «обычная» семья. В этой связи рекомендуется работать в том направлении, какое представляется наиболее перспективным в конкретной ситуации.

Отчасти тут могут помочь какие-то прецеденты разрешения конфликтов в семье, особенно если ты неплохо себя показал в отстаивании собственных взглядов или преуспеваешь в перекрикивании. Лучшая позиция в любой ситуации – быть твердым, но вежливым. Определенно не стоит читать людям лекции, даже если ты считаешь, что поступки окружающих, попросту ужасны. Первое время, пока люди не привыкнут, будет нелегко. Но ты всегда можешь сгладить острые углы предложением приготовить что-нибудь для всех (многих по-настоящему потрясает, насколько вкусной может быть веганская еда).

Что бы ты ни делал, ты не должен уходить от своего решения стать веганом. Не дай себя затюкать и заставить делать то, с чем ты не согласен. То есть, неправильно брать мини-отпуск от веганизма, чтобы сделать окружающих счастливыми или избежать назревающего конфликта. Все подобные увертки – лишь откладывание проблемы и демонстрация несерьезности своих намерений. В довершение ко всему, если родственники используют методы принуждения, чтобы заставить тебя отказаться от веганизма, это лишний раз доказывает, что такие методы работают. Еще раз: кроткие веганы страдают.

Чаще всего подобные трения возникают на праздничных ужинах. Если ты в состоянии выдержать мясо, разложенное на столе по блюдам и тарелкам, лучше всего принести свои собственные блюда (в особенности в том случае, если тот, кто готовил, не сделал ничего веганского для тебя). Если близость трупа индейки или ветчины тебя по-настоящему вымораживает, ты должен провести для себя эту черту – ради сохранения психического здоровья. Иными словами, от тебя требуется определить границы, за которые ты не готов заходить и придерживаться их – твердо, но вежливо.

Вместе с тем, важно помнить, что быть самоуверенным вовсе не значит набрасываться на свою семью по каждому удобному поводу, называть ее членов убийцами животных или забрызгивать искусственной кровью во время обеда. Возможно, придется быть менее конфликтным, чем тебе того хотелось бы, но это та цена, которую необходимо заплатить для установления нормальных взаимоотношений с родней. Как уже было сказано, нет более качественной рекламы веганизма, чем коммуникабельный и приятный в общении веган.

На самом деле, еда создает не всегда ожидаемые эмоциональные пристрастия и распределяет роли. Например, мама Боба обожает готовить. Она любит, когда в доме пасется толпа людей и наслаждается откармливанием этой толпы до состояния, когда люди уже готовы лопнуть. Зная об этом, к ней стекаются все соседи, потому что у нее всегда навалом хавки, а если провиант заканчивается, она быстро выскакивает в магазин и закупается по полной. Такой подход создает гостеприимную атмосферу, и все чувствуют себя просто замечательно. Беда лишь в том, что, став веганом, Боб осложнил для мамы задачу. Веганизм сделал затруднительным готовить для него тонны еды. То, что раньше приносило радость, теперь стало занозой в заднице. «Что мне для тебя приготовить, сыночек?» сменилось на «Господи, тебе невозможно угодить!»

Говоря начистоту, мама Боба очень поддерживала его в решении стать веганом, но поначалу ее оттолкнула такая идея, кода ее, по сути, проверили, как повара, на профессионализм и разносторонность. Кроме того, поскольку отношения Боба с едой изменились, изменились и отношения с мамой. Спустя пару месяцев она купила пару веганских поваренных книг и сейчас уже вовсю разрабатывает новые рецепты. Тем не менее, какое-то время ушло на то чтобы дойти до этого этапа, так что не стоит удивляться, если кто-то близкий воспримет твой отказ от его готовки как личное оскорбление. Важно помнить, что для устранения недопонимания (особенно если речь идет о родителях), вероятно, придется вести длительный бой, требующий терпения и времени.

Кроме того, нельзя позволять эмоциональным играм твоих родичей принимать решения за тебя или превратить ситуацию в поединок сил воли. Донеси свои доводы, дай всем знать, что конкретно ты не ешь, и предложи накормить ужином собственного приготовления. Уверенно стоять на своем и показывать серьезность намерений – лучшая позиция. Но есть еще одна возможная реакция семьи на твое решение: объявить тебе, что это лишь стадия в твоей жизни. Обычно такой подход проявляется в одной из двух форм:

а) Милосердная. Возможно, ты, читатель – представитель нашего поколения, который прошел фазу вареных джинсов и Orchestral Manoeuvres in the Dark[43] или преодолел этап жизни, когда носил широкие штаны, занимался единоборствами и плясал брейк-данс. Или, быть может, ты вошел в стадию любви к скейт-панку, из которой так и не вырос. Как бы то ни было, все эти пункты имеют право на существование. Как и любого другого человека, тебя засасывало нечто подобное. Но если ты – веган, и веган по правильной причине, то ты это делаешь не потому, что это очередное увлечение, а потому, что это выражение твоего этического выбора. Именно поэтому сравнение веганизма с вареными джинсами попросту некорректно. Однако это не значит, что семья воспримет твой выбор адекватно. Не исключено, что для них твой новоприобретенный веганизм – это такой же каприз, как любовь к тем богопротивным широченным штанам. Они не понимали, зачем тебе квадратный метр линолеума под занятия брейк-дансом, не поймут и с чего вдруг ты отказываешься от деликатесных продуктов животного происхождения. Посему когда ты объявишь им, что ты – веган или намереваешься им стать, они посмотрят на тебя через призму опыта твоих предыдущих увлечений и заключат для себя, что никогда всего этого не догонят.

б) Беспощадная. Твоя семья убеждена, что ты в принципе не способен принимать долгоиграющие решения, и смотрят на тебя, как на годовалого ребенка, считая, что твой выбор всегда продиктован непостоянными, несостоятельными причудами. Они уверены, что ты – человек, слушающий свое глупое сердце, а не голос разума, что однажды ты проснешься и позавтракаешь яичницей с беконом и стаканом молока.

К сожалению, варианты А и Б не всегда могут быть взаимоисключающими, но первый все же более распространен. И хотя ты можешь подумать, что мы обращаемся к тинейджерам со всеми этими «фазами», то же самое можно отнести и к вполне взрослым людям, получившим ученую степень и уже делавшим многие другие взрослые вещи (как-то похабно звучит!). Вполне себе зрелая Дженна, кандидат наук, работающая полный рабочий день, до сих пор слышит вопрос родителей о том, веган ли она «до сих пор»? И хотя родители очень правильно относятся к ее веганизму, их понимание основывается на том, что это временно.

Частично такое отношение обусловлено ее великолепными, радиоактивнымы и совершенно бесноватыми 80-ыми, но в определенной степени роль сыграло то, что они видят в веганизме не более чем сплошные лишения. Для них, как и для многих других всеядных, веганизм – это самая скверная диета на планете. Для большинства из них жизнь без продуктов животного происхождения кажется недостойной, как бы пафосно это ни выглядело с нашей стороны баррикад. Наблюдая со своего ракурса, они рассматривают веганизм как очередную секту, интересуются и недоумевают, как можно долго в ней состоять. Лучший способ ответить им – не изменять себе.

И последнее о том, что касается семьи. Стычки на тему веганизма могут происходить из-за «заботы о твоем здоровье». Здесь ты вновь услышишь безумные литании: «Откуда ты будешь получать кальций/белок/железо?», «Ты точно не умрешь, если не будешь есть мясо?», «Ты уверен, что проживешь на одних овощах?», «А разве люди не должны есть мясо?». Один наш друг решил эту проблему очень просто – предложил родственникам сходить к диетологу. Они согласились, и диетолог ответствовал, что веганская диета – наиболее здоровая. После чего все пытки прекратились.

Тем не менее, в качестве ответов на эти вопросы мы очень рекомендуем книгу «Становление вегана» Бренды Дэвис и Весанто Мелины[44]. Авторы – эксперты в вопросах веганской диеты, так что даже если тебя окончательно зачморит дорогая семейка, этот текст сделает тебя подкованным.

Если обстоятельно подойти к делу, после проделанной с родичами дипломатической работы большинство семей оказываются вполне гибкими и принимают веганизм как данность. Со временем они даже будут уважать тебя за целеустремленность. Это может потребовать времени, упорства и ангельского терпения с твоей стороны, но, в итоге они смирятся. В конце концов, вы – семья, и они так же не могут тебя поменять на кого-то другого, как ты – их, так что все равно придется притираться.