Друг Познается в Еде

Их можно любить или ненавидеть, но именно с ними мы проводим свободное время. И однажды обязательно наступает момент совместной трапезы, и тебе непременно придется затирать про веганизм. Если ты – везунчик, у тебя крутые друзья с большим сердцем, которые любят тебя независимо от твоих пищевых предпочтений и будут принимать твой веганизм в расчет, всякий раз выбирая ресторан или готовя еду дома.

Но если фортуна тебе не улыбается, и друзья у тебя так себе, то они наверняка решат, что ты спятил. В этом случае они будут тебя дразнить, саботировать твой веганизм и всячески осложнять тебе жизнь своим недовольством. Или – как вариант – воспримут это как смешную причуду.

Вне зависимости от формы выражения, ты должен быть готов к тому, что твой веганизм может как минимум изменить отношение твоих друзей и их семей к тебе не в лучшую сторону. Тебя могут начать рассматривать как неуправляемого и несговорчивого персонажа за то, что ты отказываешься от вегетарианских блюд и упорно не хочешь возвращаться к мясоедству, когда тебя вежливо просят. Как и многие другие, друзья могут решить, что ты хочешь привлечь к себе внимание, заходя слишком далеко в своей «веганской теме» или попросту «проходишь очередной этап» или и то, и другое.

Дело в том, что, к сожалению, не стоит ожидать, что реакция друзей на твое решение будет отличаться от реакции остального мира, даже если твои друзья – самые понимающие люди в других сферах (как мы уже писали в Главе 2, с наибольшей простотой веганизм принимают «леваки» и «либералы», но и они могут отвергнуть твои идеи, сославшись на то, что «люди – прежде всего»).

Наш совет на этот случай прост. Ты должен быть предельно честен с друзьями в вопросах твоего веганизма. Мы повторим уже избитую истину: кроткие веганы страдают! Если друзья мутят пати, лучше всего связаться с ними заведомо и напомнить, что ты – веган. Ты должен обстоятельно объяснить им, что это значит предельно доступными словами («Я не ем яйца, мясо, молочные продукты и рыбу»). Мы не хотим сказать, что твои друзья – тупицы, но нельзя требовать от всех знания специальных терминов. Потому что переоценить их осведомленность зачастую оказывается рискованной затеей: можно закончить вечер, сидя перед блюдом со всевозможными сырами. Предложи принести что-нибудь с собой, потому что в этом случае тебе гарантированно будет что проглотить. Еще один выход: поесть заранее, чтобы точно не голодать.

Предлагая принести собственную еду, ты снимаешь груз с плеч хозяина, который запланировал приготовить голову быка или другое самое модное блюдо недели в сфере изуверской кулинарии. Кроме того, своим предложением ты сыграешь в тонкую игру: если ты принесешь веганское блюдо, которое по-настоящему рулит, его вполне можно не только слопать самому, но и частично (или даже полностью, оно того стоит) скормить окружающим, доказав, что ты не ешь ветки деревьев, которых так боятся всеядные, заодно заверив всех, что веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвященных. Поэтому, если планируешь делиться с народом, имеет смысл прихватить нечто визуально эффектное. Когда мы готовим для наших друзей-мясоедов, они постоянно изумляются, насколько вкусна веганская еда и разубеждаются в том, что веганизм – это путь жертвоприношений.

С другой стороны, возможно, многие друзья не настолько восприимчивы. Не исключено, что они из тех, кто будет забрасывать тебя миллионами гипотетических вопросов («А ты будешь есть мясо, если...?»), чавкать ростбифом тебе в лицо, вопить на тебя, прятать в твою еду мясо и молочные продукты или просто занудствовать. В таком случае рецепт тот же: сказать, что это твой выбор и попросить его уважать. Дай им время свыкнуться с мыслью, но не позволяй сесть на шею, особенно в том, что касается подбрасывания невеганских продуктов тебе в пищу. Оставайся тверд, но вежлив и не позволяй тебя дразнить. За себя постоять нужно уметь, но не ввязывайся в глупые свары, особенно во время еды.

Кроме того, многое зависит от того, насколько ты любишь катить на людей бочку, когда они тебя доводят. Однажды Боб обедал со своей студенткой Филлис и заказал соевый сэндвич. Прекрасно зная, что Боб – веган, Филлис посмотрела на сэндвич взглядом, полным отвращения и сказала:

- Фуу, Боб, как ты можешь это есть? Я собаку лучше кормлю.

Боб посмотрел на ее сэндвич с яйцом и сыром, состроил аналогичную гримасу и выдал:

- Фууу, Филлис, как ты можешь есть коровьи выделения и результаты репродуктивных функций куриц?

Взбесив Филлис донельзя, Боб конкретно отвадил ее от любимого сэндвича. Мораль сей басни не в том, что делать подобные вещи приходится часто, но иногда бывает дико ржачно выстебать того, кто тебя раздражает. Тем не менее, наезжать на людей не всегда продуктивно, а порой и опасно, посему не рекомендуется к регулярному использованию. Элементарная самозащита, тем не менее, не повредит. Опыт показывает, что досаждающих мясоедов легко можно заткнуть разговорами про кишечную палочку и коровье бешенство. И, в конце концов, если ты всю дорогу был терпелив, учтив и ненавязчив, а друзья по-прежнему гонят фуфло про твой веганизм, быть может, пора найти новых друзей.

Вероятно, это прозвучит грубо, но если ты в веганизме всерьез и надолго, тебе понадобятся друзья, поддерживающие твое решение и не поливающие помоями. Редкие наезды и шутки не стоят того, чтобы посылать друзей, но если тебя перманентно бомбардируют идиотскими комментариями, придется взять слово, растолковать друзьям, каково тебе и попросить остановиться. Если тебя не воспримут всерьез, значит, у вас проблемы во взаимоотношениях – если речь не идет о физиологической привязанности – и мы не видим особых причин продолжать с ними общаться. Веганизм – огромная часть жизни, и близкие люди обязаны ее уважать.

Вне зависимости от того, хорошие у тебя отношения с друзьями или скверные, ты всегда можешь найти веганские сообщества в интернете. Если ты живешь в США или Канаде, ты можешь пообщаться с веганами в живую на ужинах и других мероприятиях, устраиваемых через vegan.meetup.com. Мы на них никогда не бывали, но слышали, что там очень круто. Они проводят встречи по всей Северной Америке. Для подозрительного читателя поясним: это не онлайновая служба знакомств; это просто ресурс, помогающий веганам встречаться и уходить в отрыв. А если есть интерес именно к службе знакомств, кормящей веганов, имеет смысл пошуршать по Сети. Например, VegWeb (www.vegveb.com) предлагает недорогие услуги.

Без преувеличений можем сказать, что если ты учишься в колледже или просто живешь в университетском городке, ты легко сможешь найти веганов или даже зоозащитную организацию на кампусе либо вступить в местное сообщество (если оно не перенасыщено преуспевающими экс-хиппарями в летах, которые слишком заняты актуальными международными проблемами, чтобы обратить должное внимание на права животных в их собственной стране). На большинстве кампусов имеются свои веганские группы, которые мутят междусобойчики и сейшены. Некоторые даже устраивают местные акции, раздают листовки и так далее. Если же на кампусе еще нет группы, то почему бы тебе ее не организовать? Все, что нужно сделать – это придумать название, потратить пару баксов на фотокопирование объявлений и флаеров и объявить о месте и времени сбора. Это действительно так и происходит. Еще один вариант – разослать соответствующие сообщения по внутренней электронной почте кампуса.

В случае с кампусом, на котором работаем мы, несколько просвещенных студентов сумели запустить ячейку Веган-Акции в течение нескольких недель и заработали постоянный статус клуба спустя семестр. Группе даже удалось добиться разрешения на просмотр таких фильмов, как «Свидетель» и «Мирное Королевство»[45] и организовывать вечер, где каждый мог бесплатно попробовать веганскую еду. Даже невзирая на превалирующую аполитичность и консервативность нашего кампуса, группа росла по часам. Как следствие, ее членам удалось пролоббировать появление большего числа веганских блюд в кафетериях.

Если решишь собрать свою группу, важно принимать туда всех – всеядных, вегетарианцев, веганов, неважно. Дай людям шанс придти к собственному решению без давления. Откровенно отвечай на вопросы, позволь установить каждому свою скорость перехода на новую диету. Разумеется, если часть группы желает идти дальше, устраивая радикальные акции, протестные марши и всячески двигать свои интересы, остальная часть сообщества не должна ей мешать. Иногда радикальные шаги куда более уместны и важны, и все же нужно помнить, что ты воплощаешь образ вегана и зоозащитника для окружающих, поэтому на тебе лежит ответственность за репутацию движения. При этом всегда необходимо отдавать себе отчет в том, какая отдача будет от той или иной акции.

Возвращаясь к теме друзей, улаживать с ними проблемы имеет смысл так же, как и со всеми остальными – балансируя на грани жесткости и гибкости, порой пропуская мимо ушей (и глаз) какое-то дерьмецо. Опираясь на опыт, можем сказать, что большинство друзей пассивно примет твой веганизм без звука. Главное помнить: лучшие советчики – вежливость и твердость, отстаивание своих решений и избегание проповедей. Немного удачи и упорства, и ты без проблем уладишь с всеядными друзьями все вопросы.

Мы разобрались с семьей и друзьями. Но есть еще одна группа мясоедов, которой стоит посвятить пару строк. Если ты не настолько преуспеваешь, чтобы быть финансово независимым, ты наверняка батрачишь 40 с чем-то часов в неделю рука об руку с другими людьми на благо Плантатора. Следующая глава посвящена тому, как обтяпывать скользкие моменты с коллегами, начальством и другими персонажами там, где мы превращаем наше время в деньги: на работе.