Добавить блюда и изделия, которые запрещено производить на предприятиях общественного питания

A. Изделия из мясных обрезков, макароны по-флотски, приготовления сыра из Р'aне пастеризованного молокаР'a

B. Котлеты

C. жки с ливером

D. Кондитерские изделия

E. Котлеты из мясного фарша

283. Архитектурно-строительные чертежи предусматривают рассмотрение следующих позиций, кроме:

A. Ориентация фасадов

B. Фасад здания

C. Плотность озеленения

D. Сложные разрезы

E. Вертикальный разрез строения

284. При употреблении питьевой воды из реки у населения регистрируются случаи остеопорозности костей дистальных отделов конечностей. Присутствие что химического элементу провоцирует остеопороз костей?

A. стронций

B. фтор

C. сульфаты

D. хлориды

E. йод

285. Повышение влажности при низкой температуре воздуха влияет на теплоотдачу организма путем:

A. уменьшения излучения

B. усиление испарения

C. усиление конвекции

D. ослабление излучения

E. ослабление испарения

286. Назовите качественную характеристику ядерных превращений:

A. Эквивалентная доза

B. Поглощенная доза

C. Экспозиционная доза

D. Доза внешнего облучения

E. Вид излучения

287. Оротовая кислота относится к:

A. фосфолипидам

B. жирорастворимым витаминам

C. стеринам

D. ненасыщенным жирным кислотам

E. витаминоподобным веществам

288. Световой коэффициент - это:

A. отношение площади застекленной поверхности окон к площади пола

B. отношение освещенности в помещении и вне

C. отношение естественной освещенности внутри помещения к площади пола

D. отношение площади одного окна к площади пола

E. отношение площади всех окон к площади пола

289. Укажите длину пробега в биологических тканях отдельных видов ионизирующего излучения:

A. Рентгеновское - пронизывает

B. Рентгеновское -25 см

C. Рентгеновское - 1 м

D. Рентгеновское - 10 см

E. Рентгеновское - 1 см

290. Биологическая ценность протеина – это....

A. сбалансированность аминокислот

B. поступление в организм с пищей необходимого количества аминокислот и их сбалансированностью

C. степень утилизации белкового азота организмом

D. синтез белка защитными механизмами организма

E. количество аминокислот

291. Большое количество линоленовой кислоты и наилучшее соотношение жирных кислот семейств омега-6 / омега-3 имеется в.....

A. подсолнечном масле

B. оливковом масле

C. кукурузном масле

D. соевом масле

E. сливочном масле

292. Запах по характеру подразделяют на две группы, к запахам естественного происхождения относятся, все, кроме:

A. гнилостный

B. хлорный

C. землистый

D. торфяной

E. травянистый

Date: 2015-07-27; view: 393; Нарушение авторских прав