Получение эмульсии толуола

В цилиндр с пробкой наливают около 50 мл воды и добавляют 10 мл толуола. Энергично взбалтывают. Дают постоять. Эмульсия не образуется – быстро наступает расслоение жидкости. Отметьте время расслоения. После этого добавляют 10 мл 2 – процентного раствора мыла и энергично взбалтывают. Образуется эмульсия толуола. 10 мл эмульсии переливают в пробирку и определяют время расслоения.

4.2Получение эмульсии подсолнечного масла

Отвешивают 4 –5 г буры и растворяют ее при нагревании в 95 мл дистиллированной воды. Полученный раствор наливают в мерный цилиндр с притертой пробкой, добавляют 2 – 3 мл подсолнечного масла и сильно взбалтывают. Получается устойчивая эмульсия. 10 мл эмульсии из цилиндра переливают в пробирку и определяют время расслоения.

4.3 Получение эмульсии типа м/в с применением электрической мешалки и определение ее устойчивости

Готовят растворы ПАВ объемом 40 мл путем разбавления исходного раствора ПАВ водой в соответствии с таблицей 7.1.

Таблица 7.1– Растворы ПАВ различной концентрации

С помощью гомогенизатора получают эмульсию. Стакан вместимостью 50 – 100 мл устанавливают таким образом, чтобы мешалка находилась по центру стакана и могла свободно вращаться. В стакан наливают 12,5 мл раствора ПАВ из колбы 1. Этот раствор служит дисперсионной средой эмульсии. Включают мотор и из бюретки в стакан приливают 37,5 мл масла (диспергируемой жидкости) в течение 10 минут. После введения масла продолжают перемешивать еще 10 минут. Таким же образом готовят эмульсии с другими растворами ПАВ. Сразу же после получения эмульсии 10 мл ее переливают из цилиндра в пробирку для определения времени расслоения ее на две фазы. Определяют тип эмульсии. Полученные данные заносят в таблицу 7.2.

Таблица 7.2 – Экспериментальные результаты определения типа эмульсии и ее устойчивости

4.4 Определение типа эмульсии