Питания детей

· Принцип физиологигеской адекватности питания — максимальная степень соответствия пищевого продукта тем возможностям сосания, глотания, кусания, жевания, пищеварения, всасывания и метаболизации, которыми располагает ребенок данного возраста. К понятию «адекватность» должны быть отнесены иммунологические, механические свойства продукта, его осмотические и вкусовые характеристики. Для ребенка первых месяцев жизни самым оптимальным является вскармливание грудным молоком его матери.

· Принцип достатогности энергетигеского обеспегения.

· Принцип «мулътикомпонентной сбалансированности питания». Адекватный подбор нутриентов мультикомпонентного обеспечения, как правило, осуществляют с учетом «золотого стандарта» — женского молока. Дефицит того или иного нутриента, в том числе «условно-эссенциальных» веществ, может отразиться на всем последующем развитии ребенка.

· Принцип «нутриентного предобеспегения». Обеспечение теми или иными нутриентами должно обязательно предшествовать и опережающе сопровождать все процессы роста и развития.

Энергетические потребности здорового доношенного ребенка по окончании раннего неонатального периода в среднем составляют 115 ккал/кг/сут. 35—45% энергетических потребностей обеспечиваются за счет жиров, 7-15% - за счет белков и 45—65% — за счет углеводов

В силу анатомо-физиологических особенностей ребенок на 1-м году жизни, особенно в 1-м полугодии, при­способлен к наилучшему усвоению лишь грудного, материнского, молока. Пропаганда вскармливания грудным молоком должна быть повседневной за­дачей в работе медицинского персонала детских учреждений.

Следовательно, основным видом вскармливания детей на 1-м году жизни является грудное вскармливание. При недостаточном количестве материнско­го молока применяется смешанное вскармливание, а при невозможности грудного вскармливания ребенка переводят на искусственное питание.)