Салат с курицей и капустой

Ингредиенты:

-куриное филе — 100 г
-капуста белокочанная — 150 г
-огурец — 1 шт.
-сметана
Приготовление:
1. Капусту тонко порезать.
2. Куриное филе отварить или приготовить в пароварке. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками.
3. Огурец порезать кубиками.
4. Смешать ингредиенты салата. Заправить сметаной.

Салат с ветчиной и петрушкой

Ингредиенты:
200 г твердого сыра;
200 г ветчины;
5 яиц;
по пучку зеленого лука и укропа;
0,5 пучка петрушки;
100-150 г майонеза;
перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить, остудить в холодной воде, мелко нарезать.
Сыр и ветчину нарезать небольшими кубиками.
Петрушку, укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
Соединить сыр, ветчину, яйца, зеленый лук, петрушку, укроп, поперчить по вкусу.
Салат заправить майонезом и перемешать.
Подавать салат лучше немного охлажденным.

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).
Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон
Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.Режем помидоры дольками.Сыр натереть на мелкой терке.К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно.

Салат из ветчины «Мужская мечта»

Ингредиенты:

200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
2 яйца
100 г салатного лука
соль, перец, майонез
Для подачи:
несколько салатных листьев
1 маленький помидор
Приготовление: Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров