Салаты и закуски

Салат "На траве дрова"

Ингредиенты:

- 1 упаковка готовых сухариков

½ банки зеленого консервированного горошка
-200г ветчины
- 3-4 шт. маринованных огурчиков
- 3 вареных яйца
-1 пучок укропа (зелёный лук) или любую другую зелень
- майонез
Приготовление:

Сухарики смешать с 1 ст.л. майонеза, оставив штук 10 для украшения. На тарелку поставить бортики разъемной формы и выложить туда сухарики. Сверху слой горошка+ сверху майонез. Теперь слой ветчины+ сверху майонез. Следующий слой – огурцы (их можно не смазывать), последний слой – яйца, потертые на крупной терке и смешанные с 1 ст.л. майонеза. Салат посыпать зеленью и украсить сухариками. Дать пропитаться пару часов.

САЛАТ «ОСЬМИНОЖКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 200г слабосоленой семги,
· 5 куриных яиц вареных,
· по 1 луковице, баночке красной икры и стакану отварного риса,

укроп, петрушка, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать рыбу полосочками, кубиками нарезать яйца, соединить с отварным рассыпчатым рисом. Мелко порубить лук, обдать кипятком, положить в салат, добавить рубленую зелень и майонез, перемешать. Большую часть салата выложить в круглую глубокую пиалу, застеленную пищевой пленкой, охладить немного, затем перевернуть на плоское блюдо, из оставшегося салата выложить «щупальца». Сделать глазки осьминога из маслин, выложить поверх равномерно красную икру.