Яблочный десерт с маракуйя

✓ ингредиенты

4 яблока, 4 половинки маракуйя, 1/2 стакана финикового сахара, 2 ст. ложки лимонной цедры, 4 ст. ложки натурального йогурта.

✓ способ приготовления

1. Яблоки почистить, нарезать кусочками и положить в блендер. Добавить остальные ингредиенты и смешать до получения однородной массы.

2. Перелить яблочную смесь в формочки и заморозить.

Десерт из киви с мятой

✓ ингредиенты

6 киви, ромовая эссенция, 2 ст. ложки финикового сахара, 30 г листьев мяты.

✓ способ приготовления

1. Киви почистить, одно отложить, остальные взбить в блендере вместе с эссенцией и мятой.

2. Поставить пюре из киви в морозильник на 4 часа. Из оставшегося киви вырезать небольшие шарики специальным ножом (или ложкой).

3. Достать киви из морозильника, слегка взбить в блендере, переложить в креманку, украсить шариками из киви и листочками мяты.

Ванильный десерт

✓ ингредиенты

1 стакан молока, корица, 2 стакана ванильного йогурта, 1/4 стакана воды, 1 ст. ложка желатина, 2 маракуйя.

✓ способ приготовления

1. Желатин растворить в воде. Добавить молоко с корицей, йогурт и взбить до получения однородной массы. Перелить смесь в формочки и поставить в холодильник на 6 часов.

2. Затем выложить кушанье на тарелки и посыпать кусочками маракуйя.

Десерт из клубники

✓ ингредиенты

250 г клубники, 1 яйцо, соль, 1 ст. ложка жидкого меда, 125 мл жирных сливок.

✓ способ приготовления

1. 200 г клубники измельчить миксером.

2. Отделить белок от желтка. Взбить белок с солью. Постепенно влить мед и взбивать 1 минуту. Добавить желток и взбивать еще 1 минуту.

3. Форму выстелить фольгой. Взбить сливки. Смешать с медовояичным кремом и 2/3 клубничного пюре.

4. Залить эту массу в форму и закрыть фольгой. Замораживать 3 часа. Оставшееся клубничное пюре подать отдельно.