Подсемейство Alsinoideae - Альсиновые

Звездчатка (Stellaria). Многолетние и однолетние травы. Листья яйцевидные, продолговатые или сердцевидные, супротивные. Венчик белый. Тычинок 10 или меньше, плод коробочка. Около 50 видов.

Stellaria holostea - Звездчатка ланцетовидная (листья супротивн сидячие без прилистников, чашечка несросшаяся, лепестки глубо двураздельные лишены ноготка, плод коробочка).

Формула цветка: ♀♂ * O Са₅ Со₅ А_{5+5 G (3)}

2. Подсемейство Silenoideae — Смолевковые:

Смолевка (Silene) Одно-, двулетние и многолетние травы. Цветки обоеполые либо однополые, одно- илидвудомные.Чашечка сростнолистная, тычинки и пеститк сидят на ножке. Около 150 видов. Некоторые известеы как сорнополевые растения, например, смолевка хлопушка. (♀ * O Са₍₅₎ Со₅ А_{5+5 G (2)})

Saponaria officinalis - Мыльнянка лекарственная (корневища и кор содержат пенящиеся вещества - сапонины, соцветия из розоватых сл< душистых крупных цветков). Формула цветка: ♀♂ * O Са₍₅₎ Со₅ А_{5+5 G (3)} Плод коробочка.

Dianthus sp. – Гвоздика (стебли тонкие с четко выранными узлами, листья сидячие ланцетные).

Семейство маревые, или лебедовые, — Chenopodiaceae — одно-, дву- и многолетние травы, редко кустарники или деревья. Листья очередные, реже супротивные, без прилистников. Листья крайне разнообразны по величине и форме. Есть виды безлистные. Цветки собраны в верхушечные колосья или в клубочки в пазухах листьев. Цветки мелкие, правильные, с простым зеленым околоцветником, обоеполые или однополые. Чашелистиков и лепестков от 1 до 5. Тычинок от одной до многих. Завязь обычно верхняя, одногнездная, с 2—3 столбиками. Плодолистиков 2—5. Опыляются ветром и насекомыми. Плод — орешек или коробочка; у некоторых видов — соплодие.

Семейство объединяет около 1400 видов, среди которых есть такие хозяйственно важные виды, как свекла (сахарная, столовая и кормовая), шпинат, лекарственные растения анабазис, солянка, марь и др.

Свекла о быкнов енная — Beta vulgaris (♂♀ * O Р₅^Са А₅ G ₍₃₎ соплодие клубочек) — травянистое двулетнее растение высотой 25—80 см, возделываемое в сельском хозяйстве как «корнеплод». В первый год жизни образуются прикорневые листья и утолщенный корень (корнеплод), на второй год — цветоносные стебли. Цветет в мае—сентябре. Цветки в соцветиях, сросшиеся по 2—8, обоеполые. Образует соплодие, в котором имеется 2—3 сросшихся плода; соплодие называется «клубочком». Имеются подвиды: сахарная свекла, овощная свекла, кормовая свекла и др. В СССР сахарная свекла разводится главным образом на черноземах Украинской ССР, затем в Средней Азии, Поволжье, Сибири, Закавказье, на Дальнем Востоке.

Марь белая – Chenopodium album листья простые, очередные, без прилистников, цветки обоеполые, собранные в плотные клубочки, объединены в соцветия метельчатого типа? Околоцветник простой, плод орешек. Формула цветка: ♀♂ * O Р₅^Са А₅ G_(2).

Лебеда раскидистая – Atriplex patyla листья треугольные, у основания копьевидные, мужской и женский цветки, при плодах сохраняются и сильно разрастающиеся прицветники. Формулы цветка: ♂ * O Р₅^Са А₅

♀ * O Р₅^Са G _(2).

Подкласс Dilleniidae – Дилленииды.

Семейство тыквенные (Cucurbitaceae) травы однолетние, редко кустарники или небольшие деревья. Стебель лежачий (плеть), цепляющийся при помощи усиков. Листья очередные. Прилистников нет. Цветки у большинства видов однополые, правильные. Венчик у большинства видов спайнолепестный, редко раздельнолепестный, из 5 лепестков. Тычинок 5. У большинства видов тычинки, сросшиеся по две нитями или пылинками. Пестик один. Завязь нижняя, чаще трехгнездная. Плод обычно крупный, ягодообразный, редко коробочка. Семян много. Семена без эндосперма. Большинство растений опыляется насекомыми.

Семейство объединяет около 760 видов. Типичными для семейства, хозяйственно ценными распространенными являются следующие виды: переступень белый, тыква обыкновенная, арбуз съедобный, огурец посевной, дыня, люффа.

Переступень белый, или бриония белая, — Bryonia alba — травянистое многолетнее ядовитое растение. Имеет большой, похожий на редьку, мясистый корень. Стебли тонкие, цепляющиеся усиками, бороздчатые, длиной 2—4 м. Листья сердцевидные пятилопастные на длинных че­решках. Цветет в июне—июле. Цветки зеленовато-белые с пятичленным венчиком, раздельнополые, однодомные. Цвет­ки собраны в щитковидных кистях. Нити тычинок сросшиеся. Плод — сочная шаровидная ягода черного цвета.

Растет на юге и западе Европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии среди кустарников, по лесным опушкам И речным долинам.

В народной медицине применяется корень как болеутоляющее, кровоостанавливающее и слабительное средство, а также при кашле. Растение очень ядовито!

Т ыква обыкновенная — Cucurbita реро (♂ * O Ca₍₅₎ Co₍₅₎ A_{(2),(2),1}; ♀ * O Ca₍₅₎ Co₍₅₎ G_(3¯)) — травянистое однолетнее растение. Стебли лежачие, длинные (до 8 м), полые. При основании листьев имеются усики. Листья крупные, очередные, черешковые, пяти- и семилопастные. Цветет в июне—июле. Цветки крупные, желтые, ароматные, одиночные, однополые, однодомные. Плод — ягодообразный, очень крупный (15—40 см в диаметре), достигающий 100 кг веса. Семена богаты жирным маслом (до 40%).В средней и южной полосах.

Плоды употребляются в пищу. В медицине применяются семена как противоглистное средство. Плоды употребляются на корм скоту (кормовые сорта). Разновидности кустовые, дающие вытянутые плоды, употребляемые в пищу в недозрелом виде, называются кабачками.

Арбуз столовый — Citrullus lanatus — травянистое однолетнее растение. Стебель ползучий опушенный. Плод ягодообразный, крупный, сочный.

В СССР разводится преимущественно в степной зоне.

Употребляется в пищу в свежем виде, как сладкое блюдо, и засаливается; приготовляются цукаты, варенье и применя­ется для изготовления арбузного меда (сок-бекмес) и масла (из семян), которое употребляется в пищевой и мыловарен­ной промышленности; наконец, применяется для корма ско­ту (кормовые сорта).

Огурец посевной — Cucumis sativus (♂ * O Ca₍₅₎ Co₍₅₎ A_(2),(2),1; ♀ * O Ca₍₅₎ Co₍₅₎ G_(3¯)) — травянистое однолетнее растение. Стебель ползучий (плеть) длиной 1—4 м. Листья пятилопастные. Цветет в июне—июле. Имеет однополые однодомные желтые цветки; женские цветки на растении являются одиночными, а мужские растут пучками, в пазухах листьев. Плод ягодообразный. В России разводится повсеместно. Плоды недозрелые употребляются в пищу в свежем виде, засаливаются, маринуются.

Семейство крестоцветные — Cruciferae — травы однолетние, двулетние и многолетние, реже полукустарники. Корни стержневые. У коневых видов корни сильно утолщаются (например, у хрена, редьки, редиса), давая «корнеплоды». Прикорневые листья собраны в розетку. Стеблевые листья очередные, без прилистников, простые, у некоторых видов перисторассеченные или перистолопастные. Цветки собраны в соцветия — кисти или метелки без прицветников. Цветки правильные, чаще бельде или желтые. Чашечка из 4 чашелистиков, часто опадает после цветения. Венчик раздельнолепестный. Лепестки расположены крестообразно (откуда и произошло название семейства). Тычинок 6; они разные: 2 короткие наружные и 4 длинные внутренние. Нектарники — при основании тычинок. Пестик один, с верхней завязью и головчатым или двулопастным рыльцем. Плод — стручок или стручочек, или орешковидный, или членистый стручок, распадающийся. Плоды раскрываются двумя створками, снизу вверх. Семян много. Семена без эндосперма, обычно богаты жирным маслом или глюкозидами, которые под действием воды и фермента распадаются на глюкозу и эфирное горчичное масло.

Семейство объединяет около 2000 видов. Среди них есть Лекарственные виды (желтушники, пастушья сумка, горчица, ложечная трава, чесночник) и овощные (капуста редька, редис, репа, брюква, хрен и др.), есть масличные виды (горчица, сурепица, репа, рыжик), жирные масла которых употребляются в пищу, применяются в мыловарении и как смазочный материал; есть декоративные виды (левкой, ночная фиалка); есть виды — общеизвестные сорняки (сурепка, ярутка и многие другие). Наиболее примитивным является род Brassica (капуста и др.).

Barbarea vulgaris - Сурепица обыкновенная (прикорневые листья лировидной формы, верхние - выемчато-зубчатые, цветки актиноморфные, собранные в кистевидные соцветия, плод стручок, вскрывающийся двумя створками).

Формула цветка:♂♀ * O Са_2-2 Со₄ А_{2+4 G (2)}

Raphanus sativus - Редька посевная (невскрывающийся стручок).

R. raphanistrum - Редька дикая (членистый разламывающийся по поперечным перегородкам стручок)

Thlaspi arvense - Ярутка полевая, Capsella bursa-pastoris - Пастушья сумка (узкоперегородчатые стручочки, с широким крылом у ярутки и треугольные, более мелкие у пастушьей сумки).

Berteroa incana - Икотник серозеленый (широкоперегородчатый стручочек).

Семейство ивовые — Salicaceae — деревья и кустарники. Листья очередные цельные с черешками и прилистниками. Цветет обычно до появления листьев. Цветки мелкие однополые. Растения двудомные, реже однодомные. Цветки без околоцветника, с прицветным маленьким листиком. Цветки собраны в соцветия — кисти или сережки. Тычинок две или несколько, или много. Пестик один. Завязь верхняя, одногнездная, из двух плодолистиков. Столбик один короткий, рылец два, семяпочек много. Плод — коробочка, раскрывающаяся двумя створками. Семена с летучками из белых волосков. Семена без эндосперма.

Семейство объединяет около 200 видов. Типичными представителями его являются ива белая и тополь черный.

Salix caprea - Ива козья (очередные цельные листья с прилистн соцветия простые сережки, мужской и женский цветки с прицветн околоцветник отсутствует, плод коробочка). Формулы цветков: ♂ * O Р_о А_2-5; ♀ * O Р_о G₍₂₎ Дает прочный тонкий прт. Распространена на Кавказе, Европейской части России, в Сибири.

Populus tremula - Тополь трепещущий (черешок листа сплю плоскости, перпендикулярной пластинке листа, тычинок более 40). Распространена по всей России.

Семейство мальвовые — Malvaceae — кустарники и травы. Листья очередные, с прилистниками, простые, цельные или пальчатолопастные. Цветки правильные, обоеполые, одиночные или собранные в верхушечные соцветия. Чашечка из 5 раздельных или сросшихся чашелистиков остается при плоде. Под чашечкой — подчашие из нескольких крупных прицветников. Венчик — из 5 раздельных лепестков, закрученных в бутоне. Тычинок много, все срастаются в одну трубочку или колонку. Пыльники двухгнездные. Пыльца с шипами. Опыление происходит посредством насекомых. Через тычиночную трубочку проходят столбики, идущие из одной завязи. Завязь верхняя, образованная 5 плодолистиками. Плод. дробный или коробочка. Семян много.

Семейство мальвовых объединяет около 900 видов.