I. Вступ 5 page

5. Організування як загальна функція менеджментутуристичного підприємства.

6. Мотивування як загальна функція менеджменту туристичного підприємства.

7. Контролювання як загальна функція менеджменту туристичного підприємства.

8. Регулювання як загальна функція менеджменту туристичного підприємства.

9. Характеристика методів менеджменту туристичного підприємства.

10. Поняття «керівництва», «влади» та «лідерства». Типи керівників та їх характеристика. Форми влади.

Дисципліна «Маркетинг»

Тестові завдання

1. Які факти впливають на конкурентну боротьбу у туристичному бізнесі:

1) розмір підприємств конкурентів;

2) місце розташування конкурента;

3) сезонні коливання;

4) сегментування ринку;

2. Основними елементами комплексу маркетингових комунікацій є:

1) персональний продаж, стимулювання збуту, сервіс, реклама;

2) пропаганда, стимулювання збуту, мерчайдайзинг, реклама;

3) реклама, персональний продаж, стимулювання збуту, пропаганда;

4) персональний продаж, мерчайдайзинг, сервіс, реклама;

3. Стратегія позиціонування, яка заснована на збереженні існуючих туристичних послуг і комунікацій називається:

1) радикальне позиціонувнаня;

2) об’єктивне позиціонувнаня;

3) суб’єктивне позиціонувнаня;

4) зміцнення існуючих позицій;

4. Кількість посередників на шляху послуги від підприємства до кінцевого споживача називається:

1) рівнем розподілу;

2) довжиною каналу розподілу;

3) каналом розподілу;

4) способом продажу послуги;

5. Корпоративна ВМС передбачає діяльність на основі використання:

1) прямого каналу збуту;

2) договірних відносинах;

3) на основі взаємних зобов’язань;

4) дворівневого каналу збуту;

6. Перерахуйте основні конкурентні переваги у туризмі:

1) розвинута інфраструктура;

2) широке коло охоплення споживачів;

3) комунікаційна політика;

4) всі відповіді правильні;

7. До системи засобів маркетингу (marketing-mix) не належить:

1) товар;

2) персональний продаж;

3) комунікації;

4) ціна.

8. Рівень купівельної спроможності споживачів належить до:

1) демографічних чинників макросередовища;

2) економічних чинників макросередовища;

3) соціальних чинників макросередовища;

4) культурних чинників макросередовища.

9. Які типи угод використовуються у практиці діяльності договірних ВМС:

1) ексклюзивна угода;

2) індивідуальна угода;

3) агентська угода;

4) інтенсивна угода;

10.Яку стратегію необхідновикористовується при необхідності розширення сфери діяльності туристичного підприємства:

1) стратегію розвитку ринку;

2) диференціації;

3) глибокого проникнення на ринок;

4) стратегію розробки продукту;

11. Сукупність способів організації продажу продукту готельним підприємством споживачу називається:

1) позиціонувнаням;

2) сегментацією;

3) стратегією маркетингу;

4) каналом збуту;

12. Маркетингове дослідження:

1) є способом збору, обробки, аналізу даних;

2) це оцінка ринкового потенціалу підприємства;

3) функція через яку статистичні органи отримують інформацію;

4) є засобом впливу на розподіл часток підприємств на ринку;

13. Рекламний бюджет формується методами:

1) простих формул, відповідності конкуренту, максимальних витрат, максимальних прибутків, обліку програми маркетингу;

2) фіксованого відсотка, маржинальних витрат, максимальних витрат, максимальних прибутків, обліку програми маркетингу;

3) за номенклатурною групою, відповідності конкуренту, максимальних витрат, максимальних прибутків, з урахуванням державної політики;

4) відповідності конкуренту, максимальних витрат, максимальних прибутків, фіксованого відсотка, обліку програми маркетингу.

14. Маркетинг, основним завданням якого є розробка та реалізація середньо- і довготривалої політики підприємства на основі аналізу і прогнозування існуючих і потенційних потреб, виходячи з інтересів споживача, називається:

1) оперативним маркетингом;

2) товарним маркетингом;

3) стратегічним маркетингом;

4) концентрованим маркетингом.

15. Типи договірних вертикальних маркетингових систем відрізняються одна від одної:

1) формою;

2) типом договірних відносин;

3) залежністю агента від підприємства-виробника;

4) зобов’язанням;

16. Засіб надання інформації рекламодавця (готельного підприємства) споживачу, що має конкретну форму (текстову, візуальну, символічну і т. д.) називається:

1) рекламним зверненням;

2) пропагандою;

3) інтерв’ю;

4) прес-конференцією;

17. До мікросередовища функціонування туристичного підприємства не належать:

1) контрактні аудиторії;

2) постачальники;

3) конкуренти;

4) науково-технічний прогрес.

18. Кон‘юнктура ринку туристичних послуг характеризується системою показників:

1) сервісне обслуговування, місткість ринку, попит, пропозиція, стан товарних запасів;

2) рівень ціни, сервісне обслуговування, попит, пропозиція, стан товарних запасів;

3) рівень ціни, місткість ринку, попит, пропозиція, стан товарних запасів;

4) рівень ціни, місткість ринку, товарна номенклатура, сегментація ринку, стан товарних запасів;

19. До засобів стимулювання збуту не належить:

1) стаття в пресі;

2) надання премій торговельним посередникам;

3) демонстрації;

4) знижки;

20. Суб‘єктами міжнародного маркетингу є:

1) міжнародні кооперативи, міжнародні посередники, транснаціональні корпорації, глобальні компанії;

2) транснаціональні корпорації, глобальні компанії, малі підприємства, імпортери;

3) експортери, імпортери, глобальні компанії, дипломатичні установи;

4) транснаціональні корпорації, глобальні компанії, експортери, імпортери.

21. Напрямом спільної підприємницької діяльності не є:

1) управління за контрактом;

2) підрядне виробництво;

3) ліцензування;

4) пряме інвестування;

22. Завдяки якому принципу маркетингового дослідження фірма здійснює значно менше фінансових, трудових та інших затрат при реалізації проекту?

1) економічності;

2) системності;

3) комплексності;

4) регулярності.

23. Які основні методи збору первинної інформації?

1) усне і письмове анкетування;

2) систематизація інформації довідкових джерел, преса, телебачення;

3) опитування, спостереження, експеримент;

4) венчурне фінансування, науково-дослідна робота, експеримент.

24. З яких етапів складається процес маркетингових досліджень?
1) дослідження ринку, збір інформації, стратегічне планування та вироблення рекомендацій

2) збір первинної інформації, аналіз даних, визначення проблеми, вироблення рекомендацій

3) визначення проблеми, аналіз вторинної інформації, збір первинної, аналіз даних, вироблення рекомендацій

4) збір, обробка інформації

25.Міжнародний маркетинг – це:

1) збут товарів з метою одержання прибутку;

2) рекламна діяльність на міжнародному ринку;

3) філософія управління виробництвом, яке орієнтоване на найбільш повне задоволення вимог іноземного споживача;

4) використання цінових стратегій в конкурентній боротьбі.

26. Кінцевою метою діяльності підприємства маркетингової орієнтації є:

1) створення іміджу;

2) одержання прибутку за рахунок зростання обсягу реалізації товару;

3) одержання прибутку за рахунок повнішого задоволення запитів споживачів;

4) одержання прибутку за рахунок зменшення витрат на товаропросувння;

5) одержання прибутку за рахунок збільшення асигнувань на комплекс маркетингових комунікацій.

27. Суспільна або особиста потреба в матеріальних благах і цілях, у засобах виробництва і предметах споживання, забезпечена купівельною спроможністю називається:

1) попитом;

2) пропозицією;

3) вимогою;

4) нуждою.

28. Підприємство, що об‘єднує юридичних осіб будь-яких організаційно-правових форм та видів діяльності в двох і більше країнах та здійснює узгоджену політику і спільну стратегію завдяки одному або декільком центрам прийняття рішень, називається:

1) міжнародним кооперативом;

2) глобальною компанією;

3) транснаціональною корпорацією;

4) спільним підприємством;

29. Підхід до вибору зовнішнього ринку, що ґрунтується на оцінці двох-трьох найбільш важливих для підприємства показників розвитку ринку, називається:

1) дискретним;

2) глобальним;

3) суб‘єктивним;

4) об‘єктивним.

30. Основною метою сегментування ринку є:

1) оптимізувати стратегію охоплення ринку;

2) раціоналізувати ціноутворення;

3) вдосконалити взаємовідносини між суб‘єктами ринку;

4) забезпечити адресність товару.

Теоретичні питання

1. Напрями використання диференційованого маркетингу в готельному бізнесі України.

2. Характеристики сучасного стану розвитку готельного бізнесу в Україні і світі.

3. Охарактеризуйте чому рекламу вважають формою непрямого зв’язку між готельною послугою та споживачем, а також між готельною послугою та ринком?

4. Обґрунтуйте чому недиференційований маркетинг вважається неефективним у готельному бізнесі.

5. Економічне середовище міжнародного маркетингу готельного комплексу.

6. Політико-правове середовище маркетингу готельно-відпочинкового комплексу.

7. Обгрунтуйте, чому сегментація світового ринку готельних послуг необхідною умовою успіху готелю у міжнародній діяльності.

8. Вибір цільового сегменту на ринку готельних послуг м. Львова та Львівщини.

9. Напрями маркетингової діяльності готельно-ресторанного підприємства.

10. Обгрунтуйте, чому більшість готелів сьогодні переходить від масового маркетингу до маркетингу сегментів?

11. Маркетингові дослідження готельно-ресторанного бізнесу.

12. Дайте характеристику ситуаційних впливів на поведінку споживачів, прийняття ними відповідних рішень про споживання послуги у сфері масового харчування.

13. Внутрішні та зовнішні конкурентні переваги підприємства в сфері готельно-ресторанного бізнесу.

14. Розкрийте сутність головних методів оцінки конкурентоспроможності готельно-ресторанних послуг.

15. Процес створення маркетингових організаційних структур на підприємствах готельно-відпочинкового бізнесу.

Дисципліна «Економіка підприємства»

Тестові завдання

1. При визначенні можливого обсягу реалізації турпродукту застосовується такий метод планування:

1) нормативний;

2) метод еластичності;

3) програмно-цільовий;

4) метод прямих розрахунків.

2. Фактична собівартість основних фондів, сплачена на дату їх придбання – це…

1) відновлена вартість;

2) залишкова вартість;

3) первісна вартість;

4) ліквідаційна вартість.

3. Базова економічна стратегія виживання використовується підприємством…

1) в умовах коливання прибутковості підприємства від збитковості до рентабельності і навпаки;

2) яке знаходиться в кризовому стані через збитковість;

3) у разі оновлення туристичного продукту на якісно вищому рівні;

4) у разі розширення ринку туристичних послуг.

4. Планування, зорієнтоване на розвиток та невпинне удосконалення виробництва туристичного продукту не тільки відповідно до ринкового попиту, а й випереджаючи його, називається…

1) реактивне;

2) інактивне;

3) преактивне;

4) інтерактивне.

5. Відношення індексу приросту обсягів реалізації турпродукту до індексу приросту доходів населення за звітний період характеризує:

1) коефіцієнт еластичності обсягів реалізації турпродукту від доходів населення;

2) можливі темпи приросту доходів населення;

3) можливий приріст обсягу реалізації турпродукту підприємства;

4) плановий обсяг реалізації турпродукту та окремих послуг.

6. Частоту туристичних поїздок населення країни характеризує показник:

1) брутто-інтенсивність туристичних потоків;

2) нетто-інтенсивність туристичних потоків;

3) сезонність попиту на туристичні послуги;

4) нерівномірність туристичних потоків.

7. Базова економічна стратегія стабілізації використовується підприємством…

1) в умовах коливання прибутковості підприємства від збитковості до рентабельності і навпаки;

2) яке знаходиться в кризовому стані через збитковість;

3) у разі оновлення туристичного продукту на якісно вищому рівні;

4) у разі розширення ринку туристичних послуг.

8. Заробітна плата, яка розраховується як добуток тарифної ставки за годину роботи основного працівника, фактично відпрацьованої кількості годин основним працівником та коефіцієнта виконання норм основним працівником, що обслуговується допоміжним працівником, здійснюється на основі:

1) простої відрядної системи;

2) відрядно-преміальної системи;

3) непрямої відрядної системи;

4) відрядно-прогресивної системи.

9. Планування, зорієнтоване на сучасний асортимент та якість туристичного продукту, називається…

1) реактивне;

2) інактивне;

3) преактивне;

4) інтерактивне.

10. До стимулів мотивації праці довготривалої дії не відносять:

1) премії за попередню діяльність;

2) надбавки до пенсії;

3) матеріальна допомога;

4) акордні виплати за виконання конкретного виду робіт.

11. При визначенні ресурсозабезпеченого обсягу реалізації турпродукту застосовується такий метод планування:

1) нормативний;

2) метод еластичності;

3) програмно-цільовий;

4) метод прямих розрахунків.

12. Плинність персоналу – це…

1) відношення середнього тарифного розряду груп робітників до середнього тарифного розряду виконуваних ними робіт;

2) відношення кількості неявок на роботу до загального відпрацьованого робітниками підприємства часу;

3) відношення загальної суми років роботи всього персоналу підприємства до середньоспискової чисельності працюючих;

4) відношення кількості працівників, звільнених з неповажних причин, до середньоспискової чисельності персоналу.

13. Територія, на якій пропонується певний набір послуг, що відповідають попиту туриста на перевезення, ночівлю, харчування, відпочинок, розваги, - це…

1) туристичний ринок;

2) дестинація в туризмі;

3) туристичний регіон;

4) вірної відповіді немає.

14. Базова економічна стратегія розвитку використовується підприємством…

1) в умовах коливання прибутковості підприємства від збитковості до рентабельності і навпаки;

2) яке знаходиться в кризовому стані через збитковість;

3) у разі оновлення туристичного продукту на якісно вищому рівні;

4) у разі реалізації критичних обсягів турпродукту.

15. Туристичні послуги та товари призначені для задоволення потреб споживачів, виробництво й надання яких суттєво скоротиться без їх реалізації особам, що подорожують, - це…

1) характерні туристичні послуги;

2) основні туристичні послуги;

3) супутні туристичні послуги;

4) додаткові туристичні послуги.

16. Дайте визначення професії:

1) вид трудової діяльності, здійснення якої потребує комплексу спеціальних знань та практичних навичок;

2) вузький різновид трудової діяльності;

3) сукупність спеціальних знань та практичних навичок, які обумовлюють виконання завдань різної складності;

4) рівень професійної майстерності.

17. При визначенні необхідного обсягу реалізації турпродукту застосовується такий метод планування:

1) нормативний;

2) метод еластичності;

3) програмно-цільовий;

4) економіко-статистичний.

18. Відношення кількості працівників, що були на обліку протягом усього звітного року до середньооблікової чисельності працівників за той же рік характеризує показник:

1) стабільність кадрів;

2) плинність кадрів;

3) структура кадрів;

4) рівень дисципліни.

19. Фондомісткість основних фондів визначається як:

1) відношення обсягів вибуття і введення в дію основних фондів за певний період;

2) відношення середньорічної вартості основних фондів до обсягу виготовленої продукції;

3) відношення обсягу виготовленої продукції до середньорічної вартості основних фондів;

4) відношення фактичного коефіцієнта вибуття до нормативного.

20. Основними функціями заробітної плати є:

1) відтворення і стимулювання;

2) планування і організація;

3) координація і стимулювання;

4) відтворення і мотивація.

21. Яке з наведених нижче визначень розкриває зміст такого показника ефективності використвння оборотних коштів як коефіцієнт оборотності?

1) відношення вартості реалізованої продукції до середніх залишків оборотних коштів у відповідному періоді;

2) відношення середніх залишків оборотних коштів до вартості реалізованої продукції за відповідний період;

3) відношення тривалості календарного періоду до кількості оборотів продукції;

4) відношення прибутку від реалізації продукції до середніх залишків оборотних коштів.

22. Вихідним розділом плану госпо­дарської діяльності підприємства, яке надає послуги з розміщення туристів, є:

1) виробнича програма;

2) експлуатаційна програма;

3) плановий кошторис витрат;

4) фінансовий план.

23. Грошова виручка від реалізації продукту (виконання робіт чи послуг), інших матеріальних цінностей і майна підприємства тощо, зменшену на суму постійних витрат підприємства – це …

1) чистий дохід підприємства;

2) валовий дохід підприємства;

3) прибуток підприємства;

4) загальний дохід підприємства.

24. До джерел отримання доходу від основної операційної діяльності належить:

1) виручка від реадізації турпродукту та туристичних послуг;

2) дохід від продажу іноземної валюти;

3) дохід від операційних курсових різниць;

4) сума отриманих штрафних санкцій.

25. Обчислення собівартості одиниці продукції або послуг за статтями витрат, які об'єднують витрати з урахуванням їх конкретного цільового призначення і місця утворення, - це …

1) кошторис витрат на виробництво;

2) собівартість продукції;

3) калькуляція;

4) елементи собівартості.

26. Які витрати з наведених нижче не включають до собівартості реалізованого турпродукту?

1) загальновиробничі витрати;

2) адміністративні витрати;

3) прямі матеріальні витрати;

4) всі включають.

27. До ціни «нетто» групового туру не відносяться такі складові собівартості туру:

1) вартість транспортного квитка;

2) вартість проживання в готелі та інших місцях розміщення;

3) вартість послуг туристичних фірм по просуванню й реалізації туру;

4) вартість харчування.

28. Метод ціноутворення, що полягає у збільшенні витрат на визначений відсоток з метою одержання доходів, достатніх для створення продукту і його реалізації на ринку, - це...

1) метод витрати-плюс;

2) метод за нормативною рентабельністю;

3) метод зворотного ціноутворення;

4) дискримінаційне ціноутворення.

29. Цінова стратегія, яка передбачає стартовий продаж нової послуги за найвищою ціною, називається…

1) стратегія «зняття вершків»;

2) стратегія «проникнення на ринок»;

3) стратегія «престижних цін»;

4) стратегія орієнтації на цінового лідера.

30. Аналіз ліквідності підприємства дає змогу:

1) визначити абсолютні й відносні зміни статей балансу за визначений період;

2) визначити фактори, що вплинули на формування величини чистого прибутку (збитку) підприємства;

3) визначити спроможність підприємства сплачувати свої поточні зобов'язання;

4) охарактеризувати структуру джерел фінансування ресурсів підприємства.

Теоретичні питання

1. Поняття виробничої програми туристичного підприємства і її основні показники.

2. Поняття, класифікація і структура основних засобів туристичного підприємства.

3. Показники оцінки ефективності використання основних засобів туристичного підприємства.

4. Склад і структура оборотних коштів туристичного підприємства.

5. Показники ефективності використання оборотних коштів туристичного підприємства.

6. Продуктивність праці працівників туристичного підприємства. Значення та резерви підвищення продуктивності праці.

7. Суть заробітної плати, її види, форми і системи.

8. Класифікація витрат і структура собівартості турпродукту.

9. Різновиди цін, що застосовуються в сфері туристичної діяльності.

10. Показники рентабельності туристичного підприємства та їх зміст.

Дисципліна «Облік і аудит»

Тестові завдання

1. Облік, який використовується для спостереження і контролю за окремими операціями і процесами з метою управління ними в період їх здійснення, – це:

1) оперативний облік;

2) статистичний облік;

3) бухгалтерський облік;

4) фінансовий облік.

2. Кожне підприємство розглядається як юридична особа, відокремлена від власників згідно принципу:

1) обачності;

2) автономності;

3) самостійності;

4) безперервності.

3. Ресурси, які відповідають трьом основним вимогам: є власністю підприємства, становлять для нього певну цінність, мають певну вартість, – це

1) господарські засоби;

2) матеріальні активи;

3) необоротні активи;

4) оборотні активи.

4. Господарські засоби, джерела їх утворення, господарські процеси – це:

1) метод бухгалтерського обліку;

2) предмет бухгалтерського обліку;

3) об’єкт бухгалтерського обліку;

4) майно підприємства.

5. Спосіб первинного спостереження і відо­браження господарських операцій у первинних бухгалтерських документах, – це

1) інвентаризація;

2) документування;

3) калькулювання;

4) подвійний запис.

6. В бухгалтерському обліку знаходять відображення наступні факти:

1) виплата заробітної плати; придбання автомобіля;

2) розумовий потенціал керівника організації;

3) кадрові переміщення службовців;

4) ділова репутація постачальників.

7. Які з нижче перерахованих користувачів бухгалтерської звітності відносяться до зовнішніх користувачів з непрямим фінансовим інтересом:

1) обслуговуючий банк, страхові компанії;

2) органи статистики, аудиторські фірми, арбітраж;

3) постачальники, банки, що кредитують, інвестори;

4) громадські організації, профспілки.

8. Які елементи бухгалтерського обліку використовують для первинного спостереження:

1) баланс і звітність;

2) документування та інвентаризація;

3) рахунки і подвійний запис;

4) оцінка і калькуляція.

9. Принцип автономності полягає у:

1) можливості самостійно вирішувати виробничі та організаційні поточні проблеми;

2) відокремленні майна підприємства від майна його засновників;

3) безперервності діяльності;

4) самофінансуванні.

10. Матеріальними активами підприємства є:

1) МШП, інвентарна тара, робоча і продуктивна худоба;

2) будинки та споруди, гудвіл, малоцінні необоротні матеріальні активи;

3) інструменти, ліцензія, готова продукція;

4) сировина, матеріали, патенти.

11. Рахунки, призначені для руху грошових коштів:

1) пасивні;

2) активні;

3) позабалансові;

4) активно-пасивний.

12. Величина активів підприємства завжди:

1) більше суми його зобов'язань і власного капіталу;

2) дорівнює сумі зобов'язань і власного капіталу;

3) менше суми зобов'язань і власного капіталу;

4) більше суми його зобов'язань і менше суми власного капіталу

13. Активи, призначені для використання протягом терміну більше одного року (або операційного циклу, якщо він триваліший за рік) називають:

1) необоротними;

2) оборотними;

3) цінними паперами;

4) правильної відповіді не запропоновано.

14. Джерелами утворення власних засобів є:

1) прибуток, заборгованість перед власниками по внесках до статутного капіталу, цільове фінансування;

2) статутний капітал, заборгованість перед працівниками з оплати праці, резервний капітал;

3) пайовий капітал, неоплачений капітал, зобов'язання з фінансової оренди, доходи майбутніх періодів;

4) заборгованість перед бюджетом, неоплачений капітал, прибуток.

15. Рахунок,призначений для обліку прибутку:

1) активний;

2) пасивний;

3) активно-пасивний;

4) позабалансовий.

16. Витрати, які здійснюються підприємством, можуть бути капіталізовані як нематеріальний актив:

1) витрати на дослідження;

2) витрати на рекламу і просування продукції на ринку;

3) витрати на підготовку і перепідготовку кадрів;