Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Матрица профессионального образования в сфере туризма и гостиничного хозяйства
| Учебное заведения | Учреждения дошкольного образования, начальная школа | Основная общая школа, полная средняя школа (гимназия, лицей) | Профессиональные училища и другие образовательные учреждения | Учреждения среднего профессионального образования (техникум, колледж) | ||||
| Уровень образования | Профессиональная ориентация | Профессиональная подготовка | ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ | |||||
| основное общее образование | среднее полное общее образование | начальное | среднее (среднее специальное), I ступень | продвинутое, II ступень | ||||
| Сроки обучения (норматив) | 2 года | 3 года | 5—6 лет | 2—3 года | 1—3 года | 3,5 года1 (1 год 10 мес. 10 мес.)2 | 4,5 года (2 года 10 мес. на основе основного общего образования) | |
| Документ об образовании | 1. АТТЕСТАТ об окончании ШКОЛЫ, ЛИЦЕЯ, ГИМНАЗИИ 2. УДОСТОВЕРЕНИЕ о получении профессии (профориентация, начальная профессиональная подготовка) | СЕРТИФИКАТ | ДИПЛОМ | |||||
| Профессия, специальная квалификация | По Классификатору специальностей среднего профессионального образования (приказ Госкомвуза от 24 июня 1994 г, № 623) | |||||||
_______________________________________
1 На основе среднего полного общего образования.
2 На основе среднего специального или высшего образования.
3 Свидетельство о неполном высшем образовании, академическая справка установленного бразца.
4 Диплом о неполном высшем образовании с объемом и содержанием полученного образования.
Конец страницы 184
¯ Начало страницы 185 ¯
Таблица 14.2
| Институт, академия, университет | Послевузовское образование | Дополнительное образование | |||
| ПРОФЕССИОНАЛЬНЕ ОБРАЗОВАНИЕ | Аспирантура адъюнктура | Докторантура | Переподготовка повышение квалификации | ||
| высшее | |||||
| I уровня | II уровня (базовое) | III уровня | |||
| не менее 2 лет | не менее 4 лет | не менее 6 лет | 3—4 года | 1—3 года | 1—2 года7 |
| 1.Свиде-тельсво о Не полном высшем образовании3 Диплом неполном высшем образовании4 | Диплом о высшем образовании с присвоением степени БАКАЛАВРА по направлениям образования | 1. Диплом о высшем образовании 5 2. Диплом о высшем образоваии6 | Диплом о присвоении степени КАНДИДАТА НАУК | Диплом о присвоении степе- ни ДОКТОРА НАУК | 1. Диплом о втором высшем об- разовании5 2. Удостоверение о повышении квалификации 3. СПРАВКА |
| Ло Классификатору направлений специальностей высшего профессионального образования (приказ Госкомвуза от 25 апреля 1994 г. S180) и Перечню специальностей, диализаций и соответствующих им шлификаций высшего профессионального образования Российской Федерации. —МГУ, 1998 г. | По Номенклатуре специальностей научных работников (постановление Госкомитета СССР по науке и технике от 4 ноября 1988 г. № 386) | По соответствующим классификаторам |
_______________________________________
5 Диплом о высшем образовании с указанием квалификации специалиста типа «инженер», «менеджер», «учитель», «экономист» и т. д.
6 Диплом о высшем образовании с присвоением квалификации «магистр».
7 Конкретные нормативные сроки обучения устанавливает федеральный государственный орган управления, при этом они могут быть сокращены с учетом предшествующего образования учащегося.
Конец страницы 185
¯ Начало страницы 186 ¯
• «технология продуктов общественного питания» со специализацией «организация питания в гостиницах и туристских комплексах» (271204);
• «социально-культурная деятельность» со специализацией «организация и управление в сфере туризма» (053107).
Рис. 14.1. Структура и функции индустрии туризма (по CEDEFOP-указателю)
Для определения примерного перечня основных профессии и должностей работников индустрии туризма были использованы действующие российские и зарубежные нормативные и методические материалы:
Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. ОК016 — 94. Классифика-
Конец страницы 186
¯ Начало страницы 187 ¯
тор состоит из двух разделов: профессии рабочих и должности служащих. Он содержит примерно 5000 профессий рабочих 2500 должностей служащих без описания их функциональных Обязанностей. В табл. 14.3 приведен перечень основных профессий рабочих и должностей служащих применительно к сфере туристского и гостиничного бизнеса в соответствии с указанным выше классификатором;
Справочник тарифно-квалификационных характеристик профессий рабочих, занятых на предприятиях потребительского рынка и услуг, разработанный в 1996 г. Департаментом потребительского рынка и услуг правительства Москвы и Горкомом профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации; Сборник материалов Европейского центра профессионального образования (CEDEFOP—European Centre for the Development of Vocation Training) «Профессии в туристском секторе» (((Occupations in the tourist sector»), выпущенный в Берлине в 1994 г. Он содержит сравнительный анализ профессий персонала, применяемых в сфере туризма, гостиничного и ресторанного хозяйства в девяти государствах Европейского союза: Бельгии, Германии, Дании, Испании, Франции, Греции, Италии, Португалии и Великобритании. Структура и функции индустрии туризма представлены на рис. 14.1. В сборнике приводятся также служебные обязанности 27 наиболее распространенных в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе руководителей и работников, а также рассмотрены требования к курсам общего и профессионального образования, продолжительности обучения применительно к трем уровням: элементарному, среднему и продвинутому (высшему).
Таблица 14.3
Date: 2015-09-25; view: 559; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |