Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Матрица профессионального образования в сфере туризма и гостиничного хозяйства





Учебное заведения Учреждения дошкольного образования, начальная школа Основная общая школа, полная средняя школа (гимназия, лицей) Профессиональные училища и другие образовательные учреждения Учреждения среднего профессионального образования (техникум, колледж)
Уровень образования Профессиональная ориентация Профессиональная подготовка ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
основное общее образование среднее полное общее образование начальное среднее (среднее специальное), I ступень продвинутое, II ступень
Сроки обучения (норматив) 2 года 3 года 5—6 лет 2—3 года 1—3 года 3,5 года1 (1 год 10 мес. 10 мес.)2 4,5 года (2 года 10 мес. на основе основного общего образования)
Документ об образовании   1. АТТЕСТАТ об окончании ШКОЛЫ, ЛИЦЕЯ, ГИМНАЗИИ 2. УДОСТОВЕРЕНИЕ о получении профессии (профориентация, начальная профессиональная подготовка) СЕРТИФИКАТ ДИПЛОМ
Профессия, специальная квалификация     По Классификатору специальностей среднего профессионального образования (приказ Госкомвуза от 24 июня 1994 г, № 623)
                 

_______________________________________

1 На основе среднего полного общего образования.

2 На основе среднего специального или высшего образования.

3 Свидетельство о неполном высшем образовании, академическая справка установленного бразца.

4 Диплом о неполном высшем образовании с объемом и содержанием полученного образования.

­ Конец страницы 184 ­

¯ Начало страницы 185 ¯

Таблица 14.2

Институт, академия, университет Послевузовское образование Дополнительное образование
ПРОФЕССИОНАЛЬНЕ ОБРАЗОВАНИЕ Аспирантура адъюнктура Докторантура Переподготовка повышение квалификации
высшее
I уровня II уровня (базовое) III уровня
не менее 2 лет не менее 4 лет не менее 6 лет 3—4 года 1—3 года 1—2 года7
1.Свиде-тельсво о Не полном высшем образовании3 Диплом неполном высшем образовании4 Диплом о высшем образовании с присвоением степени БАКАЛАВРА по направлениям образования 1. Диплом о высшем образовании 5 2. Диплом о высшем образоваии6 Диплом о присвоении степени КАНДИДАТА НАУК Диплом о присвоении степе- ни ДОКТОРА НАУК 1. Диплом о втором высшем об- разовании5 2. Удостоверение о повышении квалификации 3. СПРАВКА
Ло Классификатору направлений специальностей высшего профессионального образования (приказ Госкомвуза от 25 апреля 1994 г. S180) и Перечню специальностей, диализаций и соответствующих им шлификаций высшего профессионального образования Российской Федерации. —МГУ, 1998 г. По Номенклатуре специальностей научных работников (постановление Госкомитета СССР по науке и технике от 4 ноября 1988 г. № 386) По соответствующим классификаторам

_______________________________________

5 Диплом о высшем образовании с указанием квалификации специалиста типа «инженер», «менеджер», «учитель», «экономист» и т. д.

6 Диплом о высшем образовании с присвоением квалификации «магистр».

7 Конкретные нормативные сроки обучения устанавливает федеральный государственный орган управления, при этом они могут быть сокращены с учетом предшествующего образования учащегося.

­ Конец страницы 185 ­

¯ Начало страницы 186 ¯

«технология продуктов общественного питания» со специализацией «организация питания в гостиницах и туристских комплексах» (271204);

«социально-культурная деятельность» со специализацией «организация и управление в сфере туризма» (053107).

 

Рис. 14.1. Структура и функции индустрии туризма (по CEDEFOP-указателю)

Для определения примерного перечня основных профессии и должностей работников индустрии туризма были использованы действующие российские и зарубежные нормативные и методические материалы:

Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов. ОК01694. Классифика-

­ Конец страницы 186 ­

¯ Начало страницы 187 ¯

тор состоит из двух разделов: профессии рабочих и должности служащих. Он содержит примерно 5000 профессий рабочих 2500 должностей служащих без описания их функциональных Обязанностей. В табл. 14.3 приведен перечень основных профессий рабочих и должностей служащих применительно к сфере туристского и гостиничного бизнеса в соответствии с указанным выше классификатором;

Справочник тарифно-квалификационных характеристик профессий рабочих, занятых на предприятиях потребительского рынка и услуг, разработанный в 1996 г. Департаментом потребительского рынка и услуг правительства Москвы и Горкомом профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации; Сборник материалов Европейского центра профессионального образования (CEDEFOP—European Centre for the Development of Vocation Training) «Профессии в туристском секторе» (((Occupations in the tourist sector»), выпущенный в Берлине в 1994 г. Он содержит сравнительный анализ профессий персонала, применяемых в сфере туризма, гостиничного и ресторанного хозяйства в девяти государствах Европейского союза: Бельгии, Германии, Дании, Испании, Франции, Греции, Италии, Португалии и Великобритании. Структура и функции индустрии туризма представлены на рис. 14.1. В сборнике приводятся также служебные обязанности 27 наиболее распространенных в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе руководителей и работников, а также рассмотрены требования к курсам общего и профессионального образования, продолжительности обучения применительно к трем уровням: элементарному, среднему и продвинутому (высшему).


Таблица 14.3







Date: 2015-09-25; view: 604; Нарушение авторских прав



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.009 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию