Кобальт

Стимулирует работу ряда ферментов, ускоряет синтез белков, принимает участие в образовании витамина В₁₂ и инсулина.

Дневная норма 0,04 – 0,07 мг.

Признаки нехватки: дефицит витамина В₁₂, влекущий за собой все симптомы соответствующего авитаминоза.

Основные источники: говяжья и свиная печень, почки, а также свекла, горох, земляника и клубника – в свежем или замороженном виде.

Марганец

Принимает участие в окислительных процессах, образовании жирных кислот и их обмене, контролирует уровень холестерина в крови.

Дневная норма 2–5 мг.

Признаки нехватки: нарушение обмена холестерина, развитие атеросклеротических бляшек в сосудах.

Основные источники: животные и соевые белки.

Молибден

Стимулирует обмен веществ.

Дневная норма 0,1–0,25 мг.

Признаки нехватки: извращение жирового и углеводного видов обмена веществ.

Основные источники: мясо животных и птиц, животные жиры.

Селен

Замедляет процесс старения, укрепляет иммунитет. Является естественным антиоксидантом – защищает ткани от онкологических изменений.

Дневная норма 0,04 – 0,07 мг.

Признаки нехватки: снижение иммунитета, ведущее к частым простудным инфекциям, сбои в работе сердца.

Основные источники: морепродукты (особенно устрицы и мидии), красное вино, виноград, белые грибы.

Хром

Участвует в распаде сахаров, контролирует работу поджелудочной железы (инсулиновый обмен).

Дневная норма 0,05 – 0,2 мг.

Признаки нехватки: повышение уровня сахара в крови.

Основные источники: морепродукты, пивные дрожжи, ячмень, цельнозерновые продукты, грибы.

Фтор

Участвует в образовании твердых тканей зубов и зубной эмали. От него же во многом зависит крепость костей.

Дневная норма 0,5–0,8 мг.

Признаки нехватки: хрупкость зубной эмали, кариес.

Основные источники: фтор поступает в основном с питьевой водой. В некоторых регионах воду специально фторируют.

Йод

Главный участник синтеза гормона щитовидной железы – тироксина.

Дневная норма 0,1–0,2 мг.

Признаки нехватки: нарушение функций щитовидной железы, а при постоянном дефиците – развитие эндемического зоба.

Основные источники: морская капуста, морепродукты и йодированные продукты – соль, хлеб, молоко.

Так что в свете вышеизложенного, прежде чем принять окончательное решение о необходимости похудения, сначала стоит обратиться к врачу за консультацией.

Date: 2015-09-03; view: 280; Нарушение авторских прав