Этапы и методы формирования ассортимента

Формирование ассортимента -это определение набора групп, видов, разновидностей товаров, наиболее предпочтительного для обслуживаемого сегмента и обеспечивающего эффективность деятельности предприятия.

Формирование ассортимента - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах при обеспечении прибыльности работы торгового предприятия.

В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп товаров в зависимости от объема товарооборота магазина, размера торговой площади, технической оснащенности, условий товароснабжения.

Этапы формирования ассортимента:

1. Определяется ассортиментный профиль и направление специализации магазина в соответствии с выбранной коммерческой стратегией на розничном рынке.

2. Устанавливается структура ассортимента.

3. Определяется количество видов, разновидностей товаров в разрезе отдельных групп и подгрупп товаров с увязкой конкретной торговой площади.

4. Разрабатывается ассортиментный перечень товаров для конкретного магазина.

Методы формирования ассортимента:

1. Метод ассортиментного перечня – предполагает наличие в продаже стандарта товарного предложения, заявленного в перечне. Метод ориентирован на удовлетворение твердо сформулированного спроса. Ассортиментные перечни разрабатываются с учетом типа магазина, его торговой площади, месторасположения, товарно-ассортиментного профиля, наличия конкурентов, контингента обслуживаемых покупателей.

Ассортиментный перечень разрабатывается самостоятельно в соответствии с правилами торговли. Утвержденный ассортиментный перечень согласовывается с органами местной администрации и территориальным центром Роспотребнадзора. Разрабатывается АП на год и подлежит корректировке.