№ з/п
| Тема
| Перелік завдань практичних занять для виконаня студентами
| Кіль-кість го-
дин
| Методичне і технічне за-безпечення
|
Змiстовий модуль 3
|
| Одиниці вимірювання
| Вивчення системи одиниць вимірювання фізичних величин
|
| 1, ч.І
[37 – 41]
|
| Інтегральні стехіометричні рівняння проце-сів ферментації
| Складання інтегрального стехіометричного рівняння
|
| 3, ч.І
[11 – 25]
|
| Інтегральні стехіометричні рівняння проце-сів ферментації
| Розрахунки матеріального балансу вирощування культур
|
| 3, ч.І
[11 – 25]
|
| Математична модель росту біомаси
| Розрахунки ємності ферментерів безперервної дії
|
| 3, ч.І
[31 – 37]
|
| Математична модель росту біомаси
| Знаходження продуктивності установки за біомасою в культуральній рідині.
|
| 3, ч.І
[31 – 37]
|
Змiстовий модуль 4
|
6-7
| Теплові ефекти ферментації
| 1.Знахогдження питомої тепловиділення.
2.Визначення потрібної кількості кисню у піковий момент біосинтезу.
|
| 3, ч.І
[60 - 70]
|
| Теплові ефекти ферментації
| Розрахунки теплової потужності, що передається культуральній рідині від перемішуючого пристрою.
|
| 3, ч.І
[60 - 70]
|
| Теплові ефекти ферментації
| Розрахунки енергії, що передається на перемішування з газовою фазою.
|
| 3, ч.І
[60 - 70]
|
| Теплові ефекти ферментації
| Визначення геометричних розмірів барботера.
|
| 3, ч.І
[60 - 70]
|
| Теплові ефекти ферментації
| Визначеня геометричних розмірів і числа обертів мішалки.
|
| 3, ч.І
[60 - 70]
|
| Теплообмінні пристрої ферментерів
| Визначення коефіцієнта тепловіддачі α1 від культу-ральної рідини до стінки
|
| 3, ч.І
[78 - 83]
|
| Теплообмінні пристрої ферментерів
| Визначення коефіцієнта тепло-віддачі α2 від стінки апарата
до охолоджувальної води.
|
| 3, ч.І
[78 - 83]
|
| Теплообмінні пристрої ферментерів
| Технологічні розрахунки процесів нагрівання та охолодження культуральної рідини у ферментері.
|
| 3, ч.І
[90 - 95]
|
Змiстовий модуль 5
|
| Механічні розрахунки ферментера
| Розрахунки товщини стінки, діаметра валу і опори ферментера.
|
| 3, ч.І
[125 - 130]
|
| Підготовка живильного середовища
| Технологічний розрахунок потужності електродвигуна.
|
| 3, ч.І
[143],
4.[41-42]
|
| Підготовка живильного середовища
| Визначення часу стерилізації живильного середовища.
|
| 3, ч.І
[145]
|
| Підготовка живильного середовища
| Технологічні розрахунки ліній УНС
|
| 3, ч.І
[153]
|
| Підготовка живильного середовища
| Технологічні розрахунки повітряних фільтрів
|
| 3, ч.І
[157-162], 4.[22-27]
|
| Апарати для сушіння біопродуктів
| Технологічні розрахунки барабанних, стрічкових та розпилювальних сушарок.
|
|
4.[196 – 224]
|
| Апарати для сушіння біопродуктів
| Технологічні розрахунки колоріферів, вентиляторів та циклонів.
|
|
4.[220 - 226]
|