Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Структура змiсту навчальноi дисциплiни
|
|
| Назва модулiв | Змiстовнiсть |
| Модуль 1 Фундаментальні основи гідромеханічних процесів. Основи теплових процесів | Вивчає фундаментальні основи гідравліки, переміщення та перемішування рідин, розділення неоднорідних систем, теплові процеси. |
| Модуль 2 Фундаментальні основи масообмінних і механічних процесів | Вивчає основи масо передачі, питання абсорбції та адсорбції, перегонки рідин, екстракції, сушіння, подрібнення і перемішення твердих речовин, мембранний розподіл сумішей. |
| Модуль 3 Різноманітність біотехнологічних процесів. Загальна характеристика ферментерів. Інтегральні стехіометричні рівняння процесів ферментації. Кінетичні основи мікробіологічних процесів. | Вивчає основні стадії мікробіологічних виробництв, характеристику ферментерів, розрахунки на основі кінетичних мікробіологічних процесів. Математичну модель росту біомаси. |
| Модуль 4 Основи розрахунків теплових ефектів ферментації та теплообмінної апаратури. Розрахунки параметрів ферментера. | Вивчає основні теплові процеси, які виникають під час ферментації, охолодження, масо передачі; розрахунки барботерів, числа обертів мішалки, енергію, що передається на перемішування з газовою фазою, механічні параметри ферментера. |
| Модуль 5 Основні процеси і апарати при підготовці живильних середовищ. Апарати для поверхневого культивування. Основні методи відділення біомаси від нативних розчинів. Апарати для фінішних операцій. | Вивчає процеси відділення біомас від нативних розчинів, розрахунки процесів стерилізації живильних середовищ, технологічні розрахунки повітряних фільтрів, процеси і апарати для екстракції і осадження, дезінтеграції біомас і сушіння продуктів мікробного синтезу. |
| Пiдсумковий контроль Iнтегрований модуль | Узагальнений тестовий змiст нав-чальноi дисциплiни, який об’єднує всi теми «Загальної біотехнології» |
Теоретичнi заняття (Лекційний курс)
| № | Тема лекції | Кількість го-дин | Рекомендована літера-тура | |
| Змiстовий модуль 1 | ||||
| Вcтуп. Гідромеханічні процеси. 1.Основні визначення 2. Питання гідростатики. 3. Основні характеристики руху рідин. 4. Гідравлічний опір у трубопроводах. | 1[20-84] 2. ч.1 [42-87] | |||
| Основні поняття в гідродінаміці 1. Рух тіл у рідині 2. Рух рідин через нерухомі зернисті і пористі шари. 3. Гідродинаміка шарів, які киплять. 4. Структура потоків і розподіл часу перебування рідини у апаратах. | 1[101-117], 2,ч.І [97-126] | |||
| Переміщення рідин. Насоси. 1. Характеристика насосів 2. Роторні насоси. 3. Лопатеві насоси. 4. Поршневі насоси. 5. Вибір насосів. | 1[127-150], 2,ч.I[154-194], 3,ч.I[137-144] | |||
| Розподіл неоднорідних систем 1. Піноутворення і піногасіння в біотехнології. 2. Пневмо- і гідротранспорт 3. Відстоювання і осадження після дії відцентрової сили. Мокра очистка газів. 4. Фільтрування суспензій і промивка осадів. 5. Апарати для розподілу неоднорідних систем у біотехнології. | 1[176-244], 2, ч. I [127- 146]; 3.[238-298], 4.[22-27; 58; 99-104] | |||
| Перемішування в рідинних середовищах 1. Механічне перемішування дисперсій і високов’язких середовищ. 2. Пневматичне перемішування. 3. перемішування за допомогою сопел та насосів. 4. Циркуляційне перемішування. | 1[246-259], 2,ч.I [330-441], 4.[85-95] | |||
| Теплові процеси 1. Основні поняття та визначення 2. Теплофізичні властивості речовин. 3. Теплові баланси. 4. Теплопровідність. 5. Теплопередача. | 1[260-306] 2,ч I [364-380; 441] 4[95-99] | |||
| Нагрівання, охолодження конденсація 1. Нагрівання водяною парою, гарячою водою, топковими газами. 2. Охолодження апаратів. 3. Конденсація. 4. Типи і розрахунки теплообмінних апаратів. | 1[310-343], 2,ч.І [468-530], 4.[28-40] | |||
| Випарювання 1.Типи випарних апаратів. 2. роторні тонкоплівочні апарати. 3. Принципи роботи випарних апаратів. 4. Одно- і багатокорпусні випарні установки. 5. Тепловий баланс. | 1[347-377], 2,ч. І [562-622], 4[164-177] | |||
| Змiстовий модуль 2 | ||||
| Основи масопередачі 1. Види процесів масо передачі в біотехнології. 2. Засоби вираження концентрацій компонентів. 3. Основні закони масо передачі. 4. Рівняння масо передачі. 5. Масообмінні апарати в біотехнології. | ||||
| Процеси абсорбції і адсорбції в біотехнології 1. Поняття процесів абсорбції, адсорбції, десорбції,фізичної абсорбції і хемосорбції. 2. Фазові рівноваги при адсорбції. 3. Швидкість процесу адсорбції. 4. Адсорбційні установки в біотехнології. | ||||
| Перегонка рідин в біотехнології 1. Поняття процесу перегонки рідин. 2. Дистиляція і проста перегонка з дефлегматором. 3. Перегонка з водяною парою. 4. Ректифікація. 5. ректифікаційні колони в біотехнології. | ||||
| Основи екстракції 1. Процеси екстракції в системі рідина-рідина. 2. основні методи в екстракції. 3. конструкції екстракційних апаратів. 4. процеси екстракції і розчинення в системі тверде тіло-рідина. 5. Дифузійні батареї, які застосовуються для вилучення ферментів зкультур грибів. | ||||
| Процеси і апарати для сушіння 1. Продукти мікробіологічної промисловості, як об’єкт сушіння. 2. Основні параметри вологого газу. 3. І-х діаграма вологого повітря. 4. Варіанти процесу сушіння. 5. апарати для сушіння. | ||||
| Процеси мембранного розподілу сумішей 1. Фізична сутність процесу. 2. Загальна характеристика мембран. 3. Промислові ультрафільтраційні установки. 4. Діаліз та електродіаліз, зворотній осмос та мікрофільтрація. | ||||
| Механічні процеси в біотехнології 1. Переміщення твердих сипучих речовин. 2. Подрібнення твердих речовин. 3. Гранулювання і мікрокапсулювання. 4. Стандартизація і змішування сипучих речовин. | ||||
| Змiстовий модуль 3 | ||||
| Загальна характеристика біотехнологічних виробництв 1. Основні відмінності мікробіологічних виробництв від хімічних. 2. Основні стадії мікробіологічних виробництв. 3. Технологічна блок-схема і апаратурно-технологічна схема в біотехнології. 4. Класифікація і характеристика ферментерів. | ||||
| Інтегральні стехіометричні рівняння процесів ферментації 1. Джерела живильних середовищ в біотехнології. 2. Розрахунок матеріального балансу аеробної ферментації. 3. Розрахунок матеріального балансу одержання 1 м3 культуральної рідини. | ||||
| Кінетичні основи мікробіологічних процесів 1. Математична модель росту біомаси за рівнянням Моно. 2. Математична модель росту біомаси за «рівнянням логістичної кривої» | ||||
| Визначення ємності ферментера 1. Використання математичної моделі росту біомаси для визначення ємності ферментера періодичної дії. 2. Розрахунок ємності ферментера безперервної дії. | ||||
| Змiстовий модуль 4 | ||||
| Розрахунки теплових ефектів ферментації 1. Тепловий ефект ферментації та тепловий розрахунок ферментера. 2. розрахунок теплової потужності, що передається культуральній рідині від перемішуючого пристрою. 3. Основне рівняння масо передачі за киснем. 4. розрахунок Коб і потужності перемішуючого пристрою. 5. Розрахунок енергії, що предається на перемішування за газовою фазою. | ||||
| Розрахунки обладнання ферментів 1. методики розрахунків барботерів і турбінних мішалок. 2. Методики розрахунків розмірів і числа обертів механічного перемішуючого пристрою. | ||||
| Розрахунок теплообмінних пристроїв ферментерів 1. Розрахунок α1 для сорочки 2. Розрахунок α2 для сорочки 3. Розрахунок α1 і α2 змійовика. | ||||
| Технологічні розрахунки теплообмінної апаратури 1. Розрахунки при стаціонарному теплообміні. 2. Розрахунки при нестаціонарному теплообміні. 3. Розрахункові формули для процесів охолодження. | ||||
| Механічні розрахунки ферментера 1. Розрахунки товщини стінки. 2. Розрахунки діаметра валу. 3. Розрахунки двигуна. 4. Розрахунки фланця для встановлення кришки люка-лазу. 5. Розрахунки опори. | ||||
| Змiстовий модуль 5 | ||||
| Підготовка живильних середовищ 1. Розрахункові формули при стерилізації живильних середовищ. 2. Технологічні розрахунки ліній УНС. 3. Апарати для підготовки поживних середовищ. 4. Гідролізапарати періодичної дії. 5. Змішувачі-реактори. | ||||
| Процеси стерилізації аераційного повітря 1. Основи стерилізації повітря 2. Блок-схема попереднього очищення повітря 3. Основні конструкції фільтрів. 4. Розрахунок повітряних фільтрів. | ||||
| Вирощування посівного матеріалу 1. Вирощування посівного матеріалу у лабораторії. 2. Вирощування посівного матеріалу у напівпромислових умовах. 3. Визначення кількості ступенів вирощування посівного матеріалу та об’єми інокуляторів. 4. Устаткування для культивування мікроорганізмів натвердих поживних середовищах. | ||||
| Видділення біомас від нативних розчинів 1. Апарати для фільтрування, центрифугування, сепарування культуральних рідин. 2. Концентрування нативних розчинів шляхом випарювання, мікрофільтрування, ультрафільтрування зворотнього осмосу. 3. Мембранні процеси розділення. | ||||
| Сорбційні методи вилучення цільових продуктів з нативних розчинів. 1. Поняття про рідинну хроматографію. 2. Типи іонообмінних смол. 3. Апаратура іонообмінного методу. 4. Технологічний розрахунок. | ||||
| Обробка біомас і твердо фазова екстракція 1. Дезінтеграція біомас. 2. Твердофазова екстракція. 3. Сушіння продуктів мікробіологічного синтезу (конструкції та принципи роботи пневматичних, аерофонтанних та розпилювальних сушарок) 4. Сублімаційне сушіння. 5. вакуум-сушільні шафи і вальцові сушарки. | ||||
Date: 2015-07-27; view: 543; Нарушение авторских прав