Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Недостатністю
|
|
| Продукти | Рекоменд овано | Заборонено |
| М'ясо | Яловичина, телятина, курка, | Смажені м'ясні |
| індичка, кріль — відварені | страви | |
| Риба | Нежирні сорти, варена або | Смажені рибні |
| дещо підсмажена після | страви | |
| відварювання | ||
| Овочі | Свіжі, відварені, запечені, | Гострі салати |
| вінегрети (без квасолі), | ||
| салати (без солі) | ||
| Крупи і | У вигляді каш, пудингів | Бобові |
| макаронні | ||
| вироби | ||
| Молочні | Молоко, сир, | Вершки, сметана |
| Фрукти, мед, | У будь-якому вигляді | Не більше 300 г |
| варення |
4. Організація харчування в стаціонарі. Складання порціонних вимог і порціонника.
ПОРЦІОННІ ВИМОГИ
Терапевтичне відділення міської лікарні № 1 8 вересня 2000 р.
Стіл № 1 - 5 чол. Стіл № 12 - 10 чол.
Стіл № 3 — 7 чол. Стіл № 14 — 6 чол.
Стіл № 5 — 8 чол. Стіл № 15 — 6 чол.
Стіл № 10 - 20 чол.
Додаткове харчування — 2 чол,
Розвантажувальний день — 2 кг яблук (або огірків) — 1 чол.
Усього: 65 чол.
Завідувач відділення:_______________________________
#
| Старша медична сестра: |
 |
ПОРЦІОННИК ПОСТА
Терапевтичне відділення міської лікарні № 1
8 вересня 2000 р. Палата 1
1. Іваненко Д. — стіл № 3;
2. Голуб А. — стіл № 5;
3. Сидоренко К. — стіл № 15.
Палата 2
і. Гридько Е. — стіл № 2;
2. Маслюченко Д. — стіл № 6;
3. Суров О. — стіл № 8.
Палата З
1. Шустицький Ю. —- стіл № 7;
2. Різун А. — стіл № 1;
3. Кузнєцов О. — стіл № 4.
Палата 4
4. Ткаченко В. ~ голод;
5. Єрмаков О. — стіл № 3;
6. Шевчук М. — стіл № 9;
7. Кузьмук І. — стіл № 11;
8. Копж В. — гтіл Мо п
5. Корж В. -- стіл № 13.
Усього: 14 чол.
Старша медична сестра:
Чергова медична сестра:
5. Контроль за передачами, тумбочками, холодильниками.
Складіть алгоритм проведення контролю за зберіганням про
дуктів у холодильнику відділення.
6. Навчання пацієнтів принципам раціонального і лікувального
харчування. Проведення бесід з пацієнтами (самостійна ро
бота студентів у стаціонарі після підготовки: реферат,
доповідь про лікувальне харчування).
7. Роздавання їжі і годування тяжкохворих із ложки, подавання
питва.
Відповідно до алгоритму дій відпрацюйте техніку:
а) годування тяжкохворого з ложки;
б) годування тяжкохворого за допомогою напувальника.
8. Штучне харчування, показання до його проведення (табл. 9).
92
| Таблиця 9. | Показання до штучного харчування | ||
| Через зонд | Через гастростому | Парентерально | Поживні клізми |
| 1 Іепритомний стан Виразка шлунка, що не зарубцьовується Великі травматичні ушкодження, набряк язика, глотки, гортані та стравоходу Відмова від їжі в разі психічних захворювань | Пухлини, внаслідок яких виникла непрохідність стравоходу або його звуження Пухлини глотки Опіки стравоходу | Тяжкі інфекції, інтоксикація Непрохідність кишок Великі втрати крові Післяопераційний період Шок, опік Зневоднення організму | Зневоднення організму Неможливість здійснення природнього або парентерального харчування |
9. Обговоріть можливі сестринські втручання в разі незадоволення потреби пацієнта в адекватному харчуванні та вживанні рідини.
| Можливі | Мета | Сестринські втручання |
| проблеми | ||
| Дефіцит | Розуміння | 1. Провести бесіду з пацієнтом |
| знань про | пацієнтом | (або родичами) про принципи |
| призначену | необхідності | дієтичного харчування. |
| дієту | дієтичного | 2. Охарактеризувати режим хар- |
| харчування | чування, властивий призна- | |
| ченій дієті. | ||
| 3. Скласти для пацієнта (або його | ||
| родичів) список рекомендова- | ||
| них продуктів і страв, а також | ||
| заборонених призначеною дієтою. | ||
| Зниження | З'їдання | 1. Створення доброзичливої атмо- |
| апетиту | пацієнтом | сфери під час їди шляхом |
| пацієнта | усього добо- | забезпечення: |
| вого раціону | — чистоти приміщення, де | |
| пацієнт харчується; | ||
| Можливі | ||
| проблеми | Мета | Сестринські втручання |
| — режиму харчування; | ||
| — гігієнічних заходів (миття рук | ||
| тощо); | ||
| — естетичного оформлення страв. | ||
| 2. Температура їжі повинна відпо- | ||
| відати рекомендованій призна- | ||
| ченою дієтою. | ||
| 3. Рекомендувати урізноманітню- | ||
| вати меню, | ||
| 4. Якщо пацієнт не з'їдає запропо- | ||
| нованої їжі за один раз, забезпе- | ||
| чити додаткове харчування між | ||
| основними вживаннями їжі | ||
| Неможливість | Самостійне | 1. Спитати пацієнта, в якій послі- |
| самостійного | вживання їжі | довності він бажає вживати |
| вживання їжі | пацієнтом | їжу. |
| або пиття | 2. Попередньо перевірити темпе- | |
| ратуру гарячих напоїв. | ||
| 3. Запропонувати тяжкохворому | ||
| пацієнтові пити напої, особливо | ||
| гарячі, через трубочку. | ||
| 4. Годувати повільно, пропонува- | ||
| ти пити після кількох ложок | ||
| твердої їжі. | ||
| 5. Запропонувати прополоскати | ||
| рот після їди. | ||
| 6. Витерти губи пацієнта серветкою | ||
| Відмова від | Вживання | 1. Дати змогу пацієнтові вислови- |
| вживання їжі | пацієнтом їжі | ти свої сумніви, побоювання. |
| у зв'язку зі | і відсутність у | Дати детальні відповіді й роз'яс- |
| страхом | нього страху | нення на всі запитання пацієнта. |
| можливого | перед можли- | 2. Провести бесіду про питний |
| нетримання | вим нетри- | режим. |
| калу (чи сечі) | манням калу | 3. Дізнатися, в який час у пацієн- |
| (чи сечі) | та звичайно бувають фізіологіч- | |
| ні відправлення і допомогти | ||
| йому дійти до туалету (або забез- | ||
| печити судном). | ||
| 4. Регулювати вживання рідини | ||
| протягом доби залежно від | ||
| діурезу. |
| Можливі проблеми | Мета | Сестринські втручання |
| 5. Забезпечити зв'язок пацієнта з | ||
| постом (електричний дзвінок, | ||
| ДЗВІНОЧОК ТОЩО) | ||
| Пацієнт (або | Володіння | 1.Дати пацієнтові необхідні пись- |
| його родичі) | пацієнтом | мові рекомендації. |
| не володіють | його родича- | 2. Дати змогу пацієнтові вислови- |
| навичками | ми) навич- | ти сумніви, стурбованість, |
| харчування | ками харчу- | побоювання. Дати детальні |
| через гастро- | вання через | відповіді і роз'яснення на всі |
| стому і до- | гастростому і | запитання пацієнта. |
| гляду за | догляду за | 3. Навчити пацієнта необхідним |
| стомою | стомою без | навичкам доступними для нього |
| сторонньої | темпами: | |
| допомоги | — у разі тривалого користування | |
| гастростомою навчити пацієнта | ||
| видаляти і вставляти гумову | ||
| трубку в стому (фістулу) | ||
| самостійно під час їди; | ||
| — для збереження рефлекторного | ||
| збудження шлункової секреції | ||
| рекомендувати пацієнтові | ||
| ретельно розжовувати їжу, | ||
| потім у роті розвести її рідиною | ||
| і з рота вилити у лійку, | ||
| з'єднану з гумовою трубкою; | ||
| — пояснити пацієнтові, що не | ||
| можна одноразово вводити у | ||
| шлунок велику кількість їжі, | ||
| оскільки це може спричинити | ||
| спазм м'язів шлунка і викид їжі | ||
| назад через стому; | ||
| — після їди просвіт трубки | ||
| промити водою і вийняти ЇЇ; | ||
| — після годування залишатися у | ||
| положенні напівлежачи | ||
| протягом ЗО хв; | ||
| — використану трубку знежи- | ||
| рити, продезінфікувати і вису- | ||
| шити. |
Можливі проблеми
Ризик
Date: 2015-07-27; view: 584; Нарушение авторских прав